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ネグローニ

この飲み物の正確な起源は不明ですが、記録によると、このカクテルが初めて登場したのは1919年だという。カクテルの伝説によると、カミロ・ネグローニ伯爵（そう、ネグローニという名の実在の伯爵）はフィレンツェのカフェによく行き、そこでよくアメリカーノを注文していた。ある日の午後、伯爵はバーテンダーにアメリカーノを濃くするよう頼んだ。代わりにこうしてネグローニが誕生したのです。

アペロールスプリッツ

過去1世紀は、オレンジの食前酒として有名なアペロール。1919年にシルビオとルイージ・バルビエリの2人の兄弟が、故郷イタリアのパドヴァならではの食前酒を作りたいと考えて作ったアペロールは、その心地よい苦味とハーブの香りで、すぐにイタリア全土で愛されるようになりました。

今日、世界中の人々がバルビエリ兄弟の創作を最もよく目にするのは、アペロールスプリッツです。、ソーダ水、そしてもちろんアペロール。

ベリーニ

チプリアーニグループによれば、ジュゼッピ・チプリアーニベリーニを発明した1948年にヴェネチアのレストラン「ハリーズ バー」で提供するために考案されました。チプリアーニは白桃が好きで、この桃のピューレをイタリアのヴェネト地方のグレラ種のブドウから作られる代表的なスパークリング ワイン、プロセッコと組み合わせました。

チプリアーニは、ベネチアの画家ジョヴァンニ・ベリーニにちなんで、このカクテルにふさわしい名前をつけました。それ以来、このカクテルはハリーズ・バーや世界中のレストランの定番メニューとなりました。

カペレッティ スプリッツ

香り豊かで明るいスプリッツァーの主役は、ワインベースの食前酒です。美しい赤色で、ハーブの香りとレモン、オレンジ、グレープフルーツの味わいが口の中に広がります。カンパリのさらに飲みやすい親戚のような存在です。

セルツ リモーネ エ セール（レモンと海塩入りセルツァー）

シチリア島の多くのキオスコで人気のドリンクであるこのシンプルなイタリアのスプリッツは、暑い日に水分補給に使われます。シチリアの海塩が手に入らない場合は、通常の細かい海塩またはコーシャーソルトも使用できます。ただし、貴重な塩味が失われる可能性があることに注意してください。

アメリカーノ

アメリカーノは1860年代にイタリアのミラノにあるガスパーレ・カンパリのバーで初めて提供されました。カンパリとスイートベルモットを同量混ぜ、スパークリングウォーターを注いだもので、ネグローニ。

このほろ苦いハイボールは、甘いベルモットの温かみのある香りと、泡立つ水の爽やかな泡立ちが特徴です。カフェアメリカーノやアメリカーノは、エスプレッソを水で溶かしてアメリカンスタイルのドリップコーヒーを再現したドリンクですが、アメリカーノカクテルは、ほんの数種類の材料で作るスプリッツ風のドリンクです。この名前は、アメリカ人観光客の間で人気があることに由来していると考えられています。

間違ったネグローニ

まるでカンパリ、スイートベルモット、ソーダ水で作られたスバリアートは、発泡性のプロセッコを使って泡立ちと少し辛口に仕上げています。イタリアのスパークリングワインは、フルーティーな風味で知られ、カンパリの苦味とバランスを取り、スイートベルモットの土っぽい風味を引き立てます。ジンの代わりにプロセッコを使うことで、スバリアートは伝統的なネグローニよりもアルコール度数が低くなっています。

シレーヌ・スプリッツ

シレーヌは（カンパリやカペレッティに似ている）23種類の植物を使用して作られており、その多くはガルダ湖とヴェローナの近くで栽培されています。ガルガネーガとトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェのブドウをベースに、一口ごとにオレンジ、ルバーブ、ジンジャー、リンドウの香りが感じられるワインです。

エルダーフラワー リキュールとプロセッコが、グラスに直接注がれたこの花のような夏の飲み物に華を添えます。

エスプレッソ コレット マティーニ

伝統的なイタリアのカフェ・コレットは、エスプレッソにグラッパや他のリキュールを加えたものです。このカクテルを作るには、まず濃厚なレポサドテキーラ（通常のウォッカの代わりに）から始めます。、）コーヒーリキュール、室温のエスプレッソ、グラッパを加えます。この濃厚で刺激的なコーヒードリンクを完成させるには、モレビターズをたっぷり加えて、さらに深い味わいを楽しみましょう。

スグロッピーノ

アメリカ人がフローズン ロゼを飲んだとしたら、イタリア人はスグロッピーノでアメリカ人を上回っています。レモン シャーベットとウォッカで作られ、プロセッコをトッピングしただけのこの爽やかなスパークリング カクテルは、甘いごちそうであると同時に夏のリフレッシュにもなります。ただし、このスラッシュ ドリンクはウォッカ半オンスとイタリア産スパークリング ワイン 1 オンスが使われており、想像以上にアルコール度数が高いので注意してください。

スプリッツ契約

より甘いルバーブ、タンジェリン、ハーブの香りがたっぷりのコントラットは、私たちのお気に入りの夏のスプリッツのひとつです。

ほんのり苦くて爽やかなこのスプリッツはエリシアンバーニューオーリンズのこのカクテルは、フルーツ、セージ、マイルドなリコリスの風味が特徴の理想的な食前酒です。このドリンクには乾燥レモンスライスが添えられており、シンプルなシロップを塗ることで、サクサクとした甘い食感が保たれます。