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今では、ファーストフードは食事に関して必ずしも最良の選択ではないことはかなり一般的に知られています。しかし、時には、何か手早く食べたいときや、お気に入りのハンバーガーを食べたいときもあります。そして、それはまったく問題ありません。食べ物に「悪い」とか「良い」というものはないということを覚えておくことが重要です。すべてはあなた次第です。

ファーストフードの栄養成分について情報を得たいと思っている人のために、バーチャルプライマリケアウェブサイトのPlushCareは、「アメリカのファストフードチェーンで最も不健康なメニュー「アメリカのファストフード店での「定番」メニュー5品、ハンバーガー、チキンサンドイッチ、チキンナゲット、フライドポテト、バニラシェイクのランキングを詳しく紹介しています。」

「ファストフードは伝統的に健康的な食事と関連付けられていない」と研究チームはFood & Wine誌に発表した調査結果で述べている。「しかし、近年の消費者の健康意識の高まりを反映して、ファストフードチェーンはメニューにサラダを加え、塩分やカロリーの含有量を減らしている。」

しかし、同社は「ヘルシーな選択肢はあくまでもメインメニューの代替品にすぎない。マクドナルドなどのチェーン店はパンデミック以降、合理化の必要性を理由にヘルシーな選択肢を削減し、現在は消費者の需要を非難している」と付け加えた。

どの店が最も栄養価の低いメニューと最も栄養価の高いメニューを提供しているかを調べるために、研究チームは24のチェーン店で、チーズバーガー、チキンバーガー、通常のフライドポテト、通常のバニラシェイク、ナゲット（10個）という5つの定番ファストフード商品の栄養価を分析した。

各チェーンの栄養メニューを調べ、販売されている商品のカロリー、糖分、飽和脂肪、ナトリウム値を収集しました。次に、PlushCareは保健省の栄養プロファイリング法「リスト上の各品目の相対的な不健康さ」を評価するため。各品目には栄養情報に基づいた個別のスコアが付けられ、各スポットには全体的な「不健康スコア」が与えられました。

こうしたデータマイニングの結果、ファイブガイズのチーズバーガーが最も不健康なハンバーガーであるとされた。このチェーンのハンバーガーは、1個あたり984カロリー、飽和脂肪26.5グラム、砂糖8グラム、ナトリウム1050ミリグラムを含むため、「不健康度スコア」は50点となった。

注目すべきは、調査結果によると、ファイブ・ガイズはどのチェーンよりも不健康なフライドポテトも販売していることだ。ワタバーガーのハンバーガーは2番目に不健康な選択肢となり、続いてスマッシュバーガー、カールズ・ジュニア、ソニックがトップ5（見方によっては最下位）となった。

一方、最も健康的なハンバーガーはカルバーのバターバーガーで、カロリーは 390 カロリー、飽和脂肪 7 グラム、砂糖 6 グラム、ナトリウム 480 ミリグラムでした。しかし、マクドナルドのチーズバーガーもそれに劣らず、カロリーは 300 カロリー、飽和脂肪 6 グラム、砂糖 7 グラム、ナトリウム 720 ミリグラムでした。しかし、繰り返しますが、欲しいものを手に入れてください。必要なときのために、この情報は覚えておいてください。