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アルメニアのブドウの木は古いものです。実際、その中には 150 年前に遡る非常に古いものもありますが、依然としてワイン用のブドウを生産する能力を十分に備えています。

アルメニア分子生物学研究所の植物ゲノミクス研究責任者であるクリスティーナ・マルガリアン氏は、過去10年間、アルメニアのバヨツ・ゾル地方のすべての村やブドウ園で失われた絶滅危惧種の在来品種を目録化している。

「農家へのインタビューや、地元の自治体や教会に保存されている文書による記録から、そこには樹齢100年、さらにはさらに古いブドウ畑があることが明らかになりました」とマーガリアン氏は言う。これまでに彼女は約 3,000 の遺伝子型を記録しており、そのうち 300 は別個の品種と考えられています。ブドウを特定するために、彼女のグループは、世界最大のブドウ遺伝資源のデータベースを保有するドイツのジュリアス・クーン研究所と緊密に連携しています。

1922年にアルメニアがソビエト連邦の一部となったとき、ワイン造りは集団農業に移行し、ブドウはブドウ専用に栽培されました。そして生産。しかし、標高の高いところにある古いブドウ畑の一部は耕作されずに放置されていたため、数十年後に独立したアルメニア共和国でブドウ畑を復活させることになる新しい世代のために残されていた。

古いブドウの木プロジェクト

ワインメーカーのアルテム・パルセギャンとゴミダス・メルジャニアンが加わりましたトリニティ キャニオン ヴィンヤーズ2016年に設立され、すぐにさまざまな古代品種の実験を開始しました。 2020年、彼らは果樹、低木、アレニのつるが生い茂る未開墾の2.2エーカーの庭園を発見した。 70代のオーナーはワイン生産者たちに、祖父がブドウ畑を植えたのだと語った。それは少なくとも 120 年前のもので、海抜約 5,000 フィートにあるこの地域で最も高いものの 1 つです。

「アルメニアにおけるブドウ栽培の利点の 1 つは、効果的にブドウを垂直に栽培できることです」とパルセギャン氏は言います。 「これにより、同じ小さな場所にありながら、高度が大きく異なるブドウ畑が可能になります。」そして、このような小さな地域におけるテロワールの変化により、ワインに独特の複雑さが生まれます。

2 人のワインメーカーは、それぞれのワイン (トリニティ キャニオンで作られる) に異なるラベルを考案し、どちらも単一のブドウ畑のコンセプトを強調しました。メルジャニアンのワイン名「ゾン」は、ワイン造りの伝統の始まりに敬意を表しています。パルセギャンのハザルヴァズという名前は、文字通り「千本のブドウの木」を意味します。これは、彼のブドウ畑にある数です。 「私たちは常に、ワイン造りがDNAに組み込まれていると言っています。アルチョムと私は、過去に戻って、これらの古いブドウの木を通してその歴史と遺産を復活させたいと思っていました」とメルジャニアンは言います。

過去を復元する

タテヴィク・ガブリエリアンとジャン・ポール・ベルジェが設立クリアワインズスイスで一緒にワイン造りを学んだ後、タテヴィクの故郷の村ヴェルナシェンに移住。 2017年、タテヴィクさんの父親の援助を受けて、夫婦はブドウ畑の取得を始めた。これは簡単ではありませんでした。1991 年の土地民営化以降、小さな区画、あるいはブドウの木の別々の列に複数の所有者が存在する場合がありました。夫婦はついに、樹齢55年と75年のブドウの木が植えられた2つの区画を持つ小さなブドウ園を購入することができました。 「ブドウの木は本当にひどい状態でした。皆がそれらを取り出して植え直すようにアドバイスしました。しかし、私たちは古い品種を保存し、それらがどのような可能性があるのか​​を知りたかったのです」とガブリエルヤンは思い出します。

ブドウ畑の再建には 4 年かかりましたが、その結果、赤のアレニ ノワールに加えて、ヴォスケハット、ムスカリ、チラール、白アレニ、ハトゥン ハルジという 5 つの土着の白ブドウ品種が初めて収穫されました。彼らのアレニ ノワールには、野生のベリー、熟したチェリー、バニラの香りが漂います。土着の白ブレンドは、柑橘類と新鮮な洋ナシの香りを持つ、淡い麦わら色のワインです。そして2022年、夫妻は近隣の小さなブドウ園の収穫を支援し、同じく地域の遺産を代表するより手頃な価格のワインを生産する「Poqr Krya」プロジェクト（基本的には小さなKrya）も開始した。

ワイン造りを都市に戻す

19 世紀、アルメニアの首都エレバンには旅行者向けの地下室が約 200 ありました。ノーキ ケガル ワイナリー現存する 4 つのうちの 1 つは、アルメニア人虐殺の孤児生存者であるホバネス デルザキャンによって 1877 年に設立されました。彼は、市内で最も古い地域の一つであるノルクに土地を所有していた地元の夫婦の養子となり、最終的にそこに在来種のヴォスケハットを5エーカーに植え、家と地下室も建てた。 1920 年代に、彼はブドウ畑をソ連に引き渡すことを余儀なくされました。彼は裏庭に生えていた樹齢150年のハチャバシュの蔓だけを残した。しかし2019年、彼の孫たちは2人の親しい友人とともに、残っている古いブドウの木を使い、ヴァヨツ・ゾール、アラガツォン、アルマヴィル地域からの古ブドウの果実も収穫して、再びワインを造るべきだと決意した。

「私たちはこの物語に新しい風を吹き込むことにしました」と Norqi Keghar の共同創設者の 1 人である Artsrun Petrosyan 氏は言います。 「それは私たちの祖先にとっての生き方でしたが、たとえばフランスのようなレベルに達することは決して許されませんでした。しかし、このプロジェクトで私たちはそれを変えようとしています。」

Norqi Keghar Winery では、その古代のハチャバシュを 80 ～ 100 本製造し、理想的に保存された地下室の 150 年前の粘土製アンフォラで熟成させます。最近では、1881 年に建設された隣接するワイナリーも買収しました。

確かに、これらの古代のブドウから作られるワインの市場は主に国内ですが、その量は非常に少なく、ここで栽培されているさまざまな品種についての世界的な認識はほとんどありません。 Artem Parseghyan と Gomidas Merjanian はフランスとロシアに少量輸出しており、ブラジルにも代理店を置く予定です。 Krya Winesは今のところロシアとエストニアにある。しかし、おそらくそれが、ワイン愛好家がいつかは行きたい目的地のリストにアルメニアを加える理由なのかもしれません。