すべての旅行者が道路で完全なキングケーキを必要とするわけではありません。

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ラルフブレナンレストラングループの厚意により

ニューオーリンズの地元の人々は、訪問者が街の有名なフードシーンで試さなければならない専門分野についてさまざまなアドバイスを受けています。ガンボ、ビネット、マファレッタ、および、キングケーキは1月と2月に遍在しています。シェラトンやルーズベルトなどの主要なホテルのフロントデスクからキングケーキを注文できます。町の郊外にはキングケーキドライブスルーがあります。バー。これは、群衆を養うケーキを事前注文して運ぶことなく、本物のケーキを試すためのガイドです。結局のところ、あなたは他に食べることがたくさんあります。

キングケーキとは何ですか？

キングケーキの伝統は、フランスとスペインで始まり、エピファニーをマークしました。エピファニーは、キリスト教の休日、マギをベイビーイエスに訪問する敬意を払い、ごちそうを記念しています。今日、カラフルな花輪の形をしたケーキは、ニューオーリンズのお祭りの備品です、1月6日（エピファニーまたは12日目）（脂肪火曜日）3月の第1火曜日。クラシックバージョンは、シナモンロールのケーキバージョンによく似たシナモンとレイヤードされたデンマークのブリオッシュの朝食です。アイシング、フロスティング、gl薬、スプリンクルで飾られた典型的な色のトリオには、ロイヤルパープル、ゴールド、グリーンが含まれます。正義、力、信仰1982年以来。

なぜキングケーキに赤ちゃんがいるのですか？

キングケーキの伝承の一部は、作品やスライスに隠れている装身具を見つけ、次のカーニバルパーティーを開催し、次のキングケーキを購入するという概念です。幸運な装身具は豆、ナッツ、またはコインとして始まり、多くの場合、イエスの誕生を表すミニチュアの赤ちゃんです。

「伝統的なキングケーキの要素は、生地のシナモンとナツメグです。その後、柑橘類の皮があります。」ブレナンのベーカリーシェフのドリュー・ポープはフード＆ワインに語った。キングケーキのイヤリングを着ていて、私たちが出会ったときに腕にキングケーキのタトゥーを明らかにした教皇は、20年間キングケーキを作っています。カーニバルシーズン中に1日500を生み出します。これは年間約30,000のキングケーキで、コーヒーショップから食料品店まで、30の目的地に配布され、全国に出荷されます。

ブレナンは、何十年もキングケーキを作って出荷してきた多くの地元のパン屋の1つです。ここでは、人気のあるニューオーリンズ地区にある新しいペストリーの目的地をいくつか紹介します。ここでは、単にスライスを試すことができます。

Ayu Bakehouse

チョコレートバブカキングケーキとアユベイクハウス。

Paprika StudiosのJames Collier提供

それを注意してくださいAyu Bakehouse'sペストリーのケースは、キングケーキからの完全な注意散漫であり、切望しているクッキーと目を見張るような卵サンドイッチを備えています。クロワッサンシティクラシックキングケーキは、クロワッサン、シナモン、クリームチーズの層が薄暗く、伝統的な色の砂糖スプリンクル（紫、金、緑）からのテクスチャーがあります。共同設立者のケリー・ジャックとサマンサ・ワイスは、チョコレート・バブカ・キング・ケーキとクイーン・ビーも提供しています。最初の2つには、手作りのガムペーストゴールデンビーンが飾られています。スライスは6ドルで、フルケーキの範囲は36ドルから45ドルです。

砂糖

甘い甘いブティックの厚意により

すべて砂糖きらめくパステルペストリーからインテリアデザインまで、きれいです。濃いブリオッシュキングケーキには、柔らかい色と金の食用のきらめきがあり、微妙なホイップクリームチーズの詰め物が詰まっています。 4つのニューオーリンズの場所のいずれかで7.50ドルでスライスをお楽しみください。これらの場所には、食事をするかパステルピンクの箱を用意する余地が十分にあります。 （フルキングケーキを35ドルで予約注文してください。）

ブレナンの

ピンクパレードストロベリークリームチーズキングケーキ。

ラルフブレナンレストラングループの厚意により

ほぼ80歳のブレナンは、今シーズン、アーモンド、バナナフォスター、ピンクパレードストロベリークリームチーズ、そしてもちろんシナモンの詰め物と甘いアイシングで味付けされた4つのフレーバーを提供しています。フルケーキボックスには、マルディグラのビーズと赤ちゃんが付属しています。かわいい金の装身具を備えた伝統的なキングケーキのミニバージョンをサンプリングできます。CaféNomaニューオーリンズ美術館で9ドル。

ウィラ・ジャン

ランディ・シュミットの厚意により

街で最も人気のあるモダンなベーカリーの1つ、ウィラ・ジャン別の見事なペストリーケースとメニューにふさわしいおいしいオプションがあります。伝統的なシナモンキングケーキは、キャラメルとクリームチーズのgl薬で特にクリーミーで甘く、砂糖のスプリンクルとホワイトチョコレートパールのテクスチャーが上にあります。スライスは8ドルで簡単に2つ供給します。

ベアキャットベイクド

フード＆ワイン /アシュリーデー

Baker Catalina（CAT）Colby-Pariseauは、アーモンドとオレンジ色のマーマレードとホワイトチョコレートクリームチーズのgl薬を備えた、より花の形をしたケーキでクリエイティブになります。剃毛したアーモンド、パールシュガー、砂糖漬けのオレンジ色のスライスを添えて、注文するために服を着て、通常の赤ちゃんの代わりに小さな猫が付いています。からスライスを注文しますベアキャットベイクドわずか3.50ドルのペストリーケース（フルケーキは35ドルです）。