公式発表:世界最高のピザはニューヨーク市にあります

公式発表:世界最高のピザはニューヨーク市にあります

ごめんなさい、ナポリさん。

写真:

マーク・ワインバーグ提供

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9月初旬、ピザランカーはトップ 50 ピザ毎年恒例の世界最高のピザ店リストを発表した。ナポリピッツァニューヨーク市から第1位を獲得しました。

所有者アンソニー・マンジェリローワーイーストサイドにあるこの店は、米国ナンバーワンのベストピザ今年の夏の初めに優勝し、3年連続でこのタイトルを獲得した。

ピザ店のウェブサイトの説明によると、ウナ・ピザ・ナポレターナは「アンソニー・マンジェリのピザ店の6番目のバージョン」です。この店の焦点は、天然発酵の生地から始まる完璧なピザを作ることであり、Instagramで説明「イタリア産小麦粉、精製されていないシチリアの海塩、ニューヨークの水を絶えず混ぜ合わせた」パイは、薪オーブンで焼かれて完璧なサクサク感を出し、あの味に仕上がる。客は、ヴァッケ・ロッセ産パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろし、カラブリア産の長唐辛子、塩味のイタリア産アンチョビ、そしてもちろんペパロニなどのトッピングを好みに合わせて選べる。

しかし、実際のところ、マンジェリ氏は常に競争相手より優位に立っていました。同氏の店のウェブサイトの説明によると、同氏はニュージャージー州の「親密なイタリア系アメリカ人の家族」で育ち、子供の頃からピザへの情熱を探求し、育てていきました。「この幼い頃からの執着は、完璧なピザを作ることへの生涯にわたる献身へと発展しました。同氏は今も、毎日、そのことに忠実に取り組んでいます。」

ピザ屋が勝った理由は、賞のウェブサイトに記載「ピザに何でも乗せる習慣のある国で、アンソニーは最高品質の材料を使った最も純粋な伝統のトッピングだけを提案しています。マリナーラ、マルゲリータ、コサッカ、そして市場の材料に基づいて毎日変わるピザ。生地は現代的ですが、とても個性的なので、おそらく良い、おいしい、確かにピザの香りと風味がある、と分類することはできないでしょう。」

しかし、このレストランを訪れる理由はピザだけではありません。Una Pizza Napoletana には、ジェラートや新鮮なフルーツのシャーベットなど、食事の締めくくりにぴったりの素晴らしいデザートもあります。

ニューヨークまで行って直接食べに行けなくても大丈夫です。マンジェリは最近、ピザの天才は、米国全土で販売されている冷凍ピザです。クラシックなマルゲリータ、水牛のモッツァレラ、リコッタ、バジル、ニンニクを使ったビアンカ、イタリアントマト、水牛のモッツァレラ、ブロッコリーラーベ、ブラックオリーブを使ったブロッコリーラーベ、またはイタリアントマト、水牛のモッツァレラ、ペパロニをトッピングした新商品のアンキュアペパロニを購入できます。ピザを販売している最寄りの小売店は、geniodellapizza.com より