Hidenori.run

脇に置いて、新しい抗酸化剤が豊富なベリーであるアサイが現場にあり、それ以上ではないにしても、それ以上ではないにしても、それ以上の健康上の利益を提供することを約束します。健康に焦点を当てたサークルを引き継ぐ最新のスーパーフードであるCrowberriesを紹介します。

彼らは市場では新しいように見えるかもしれませんが、クラウベリーは、特に北半球の涼しい気候地域で深い根深い歴史を持っています。アラスカ、カナダ、アイスランドの一部になっているこれらの暗い色のベリーは、時にはモスベリーと呼ばれ、忍び寄る常緑低木で育ち、5月から6月の間​​に咲く傾向があります。多くの生物学者は、季節ごとに移動している間に種子を運んで分散させた渡り鳥に対する植物の広範な栽培を称賛しています。

クラウベリーは、スカンジナビア文化で長い間役割を果たしてきました。彼らは、何世代にもわたってパイ、プリン、ジャムを作るために使用されてきました。タルト、酸性の性質のため、ベリーは、自分で消費されるのではなく、最も頻繁に詰め物に混合されるか、粉末に凍結乾燥させます。

「彼らは採餌者にとってお気に入りの御treat走です」と、認可された栄養士および栄養士（LDN）であり、認定された栄養専門家（CNS）であるアブラ・パパは言います。

Crowberriesのスーパーフードステータス

クローバリーは特に高いスコアを獲得しています酸素ラジカル吸光度容量（ORAC）テスト、研究者が食物中の抗酸化物質を測定する主な方法。 「40のスコアは非常に高いと見なされます。 Crowberriesの94のスコアは例外的であると考えられています」とPappa氏は言います。

抗酸化物質は細胞のフリーラジカル損傷を防ぎ、さまざまな不均衡や病気を引き起こす可能性があります。抗酸化物質を含む食品を食べることは、病気のリスクを減らすための最良の方法の1つです、とパッパは言います。

「アントシアニジン[果物や野菜に頻繁に見られる水溶性フラボノイドの一種]は、塊に見られる抗酸化物質のタイプであり、ベリーに濃い青または黒い色を与えます」とパッパは言います。 「抗癌活動、抗炎症活性、神経保護活性、心血管健康のサポートなど、生物学的利益について十分に研究されています。」

クラウベリーは、高酸化防止剤の含有量の大部分を維持し、調理時に甘さの増加を維持します。これらのタルトベリーは一般的にジュースとジャムで最も楽しまれているため、追加の利点があります。

抗酸化物質が高いことに加えて、塊はビタミンC、食物繊維、葉酸も豊富です。

Crowberriesのウェルネス業界への参入

アイスランドでは、crowberriesはと呼ばれています曲線そして、国の多くの溶岩畑で育ちます。それらは頻繁にジュースになります。

スカイラグーン、首都レイキャビクのすぐ外にあるアイスランドの町コパボグルにある地熱ラグーンが最近発売されましたカバー、アイスランドの入浴文化の遺産を祝うウェルネスに焦点を当てたスパの儀式。

この儀式は、アイスランドの豊かなセルフケアの歴史を通る没入型の旅にゲストを連れて行きます。これは、顕著な海の背景に対して行われる経験全体に地元の原材料が組み込まれています。蒸気、サウナ、角質除去油でスクラブの後、儀式はクロウベリーエリクサーのショットで終わります。

「クラウベリーは、緯度の60度の北にほとんど栽培されており、アイスランドで最も一般的なハーブの1つです」と、スカイラグーンのゲストエクスペリエンスおよびマーケティングマネージャーであるラグニドゥールハラルドドッティルは言います。 「私たちは、儀式に新しくエキサイティングなものをもたらし、アイスランドの伝統と遺産を称えるための道を続けたいと思っていました。」

地元で知られているクロウベリージュースグーズベリージュース、ほとんどの地元の人々が知っていて愛しているものです。 「健康的で自然な伝統にゲストを近づけるために何ができるかを自問したとき、Krækiberjasaftは明らかな答えでした」とHaraldsdóttirは言います。

crowberriesを見つける方法

「私たちの多くは毎年秋にベリーピッキングに行き、それから私たちの丘から新鮮な塊とブルーベリーを楽しみますスキル（ヨーグルトに似ています）、おridge、焼き菓子、そしてそれらを使用してジャムとジュースを作ります」とHaraldsdóttirは言います。

彼女は、ほとんどのアイスランドの人々も年間を通して使用するベリーを凍結するだろうと言います。

北半球以外の人々にとって、熟した群れはとらえどころのないかもしれません。しかし、野生の収穫されたベリーから作られた凍結乾燥粉末これです、購入できます。これらは、スムージー、ヨーグルト、シリアル、または焼き菓子で使用できます。涼しい気候地域に拠点を置く人々は、自分のクロウベリーの低木を使用して植えることを試すことができますこれらの種。