Hidenori.run

あなたはギネスの缶を飲んでいます。底の近くにいると、缶の中で何かがガラガラします。あなたは中を見て、驚いたことに、ピンポンボールのように見えるものを見ます。それは工場のエラーでしたか？ビールポンのゲームが間違っていましたか？いいえ - それは単なる「ウィジェット」であり、ギネスによって発明されたデバイスであり、。

ギネスの内側の小さな白いボールについて知っておく必要があるすべてのことがあります。

ギネスウィジェットの歴史

数学者に転身した燃料屋であるマイケル・アッシュによって発明されたギネスドラフトは、1959年に元のギネス醸造所の200周年にデビューしました。以前は、バーテンダーがガラスに手動でブレンドしなければならなかった2つの樽を介して提供されていたギネスは、ガス駆動のシステムを介してドラフトで自動的に分配できるようになりました。窒素と二酸化炭素は、ビールラインを通して特殊なタップに押し付けられ、典型的なビールよりも滑らかな口当たり、クリーミーな頭、より細かい泡を頑丈にします。その後、新しいテクニックはギネスを楽しむための標準的な方法になりました。

現在、ドラフトビールに窒素を組み込み、拡張するシステムが整っていましたが、缶に同じ効果を再現する方法はありませんでした。つまり、長い間、真のギネスドラフトを取得する唯一の方法はバーにありました。

1968年から、ギネスチームは解決策を見つけようとし、内部と外部の両方のコンパートメントを介して包装されたビールに窒素を導入することを実験しました。彼らは1978年にボトル入りのギネスをリリースしました。これにより、窒素ガスを手動で追加するために「イニシエーター」デバイスを使用する必要がありました。

ギネス1989年に近づきました窒素で満たされたプラスチックディスクを各缶の底に貼り付けます。しかし、缶が寒かったときにこの方法は成功しましたが、暖かいビールは爆発したりオーバーフローしたりする傾向がありました。しかし、1997年に、マスター蒸留器のJohn Lunnは、当時「Smoothifier」または「フローティングウィジェット」と呼ばれていたものを作成することで、ついにコードをクラックしました。

ギネスウィジェットはどのように機能しますか？

ウィジェットの現在のバージョンは、2つの小さなピンホールを備えた小さなプラスチックのピンポンボールサイズの球体です。ギネスのすべての缶は、ビールで満たされる前にウィジェットを取得し、窒素が追加され、内容物が圧力下で密閉されます。

「缶が開かれると、ウィジェットの魔法が引き継がれます」と、ギネスオープンゲート醸造所の国立大使でマーケティング責任者のライアンワーグナーは言います。 「それはその小さなピンホールを通してビールを強制的に戻し、その象徴的な急増を生み出して落ち着くのに十分なだけ窒素の泡を制限します。」

ギネスが二酸化炭素のみから泡を得ることがあれば、ほとんどのビールの場合のように、それはまったく異なる製品であり、より鮮明で、苦い、そして泡立ちます。

「ウィジェットがなければ、お気に入りのパブのバーの後ろにあるギネスの噴出物から発生する窒素効果を再現することは困難です」とワグナーは言います。ウィジェットのない缶詰のギネスは、比較的フラットなビールとして注がれます。ウィジェットは炭酸化を活性化するだけでなく、ビールの味をクリーミーで滑らかにし、その明確な泡の層を貢献します。

米国中のバーやレストランでギネスがより人気を博しているので、自宅で本物の味のバージョンを飲むことができることをウィジェットに感謝することができます。ただし、Gの分割を練習したい場合は、適切なギネスパイントグラスに投資する必要がある場合があります。