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この投稿は、「毎月の強迫観念」シリーズの一部であり、作家や編集者にキッチンに追加した製品を尋ねます。

の日々の仕事でフード＆ワイン作家と編集者、私たちはテストしますそれで多くの製品。毎月何百と数百。そして、私たちの生活は料理と食事をほとんど中に展開しているので、実際の個人的なルーチンに入る何かを試してみると非常にエキサイティングです。

この2月、私たちのチームは幅広く興味深い製品を愛していました。私たちは恒星のIPAからおいしい飲み物を楽しんだ、新しい、無毒の方法を見つけました、おいしいイエティからの新しいリリースで、有名なシェフによる見事な料理本からの過剰な数のレシピを調理しました。 2月にテストした最高の製品をお読みください。

2月の編集者執着

• Oxo Good Grips 2ピースシリコンヘラセット、12ドル
• Yeli Rambler貧しいパルネリ、30ドル
• グレートジョーンズリトルソーキー、90ドル
• レザーマンマイクラ、50ドル
• 野菜が解き放たれましたホセ・アンドレスによって、19ドル、もともと45ドル
• ビッグスプーンロースターのリンザークッキーカシューとアーモンドバター、18ドル
• Smeg Citrus Juicer、200ドル
• Spiegelau IPAメガネ、35ドル、もともと45ドル
• キャラウェイミニフードストレージセット、125ドル、もともと160ドル
• 充電器、44ドル

Oxo Good Grips 2ピースシリコンヘラセット

「私はこれらのミニスパトゥラにほぼ毎日新たに使用されています。このセットには、ピーナッツバターの最後のスクープを抽出し、最後のスムージーをブレンダーから削除するための9.8インチのjarスパチュラが付属しています。また、湾曲した頭を備えた小さな15インチのスパチュラも含まれています。そして。プラスチックではなく、食器洗い機にセーフするシリコンから作られていること、そしてそれぞれ6ドルであることが大好きです。」 - Phoebe Sklansky、シニア編集者

Yeli Rambler貧しいパルネリ

「私は元バリスタで、ほとんどすべての方法でコーヒーを作りました。 Pour-Overは毎日自分自身をカフェインするための私の個人的なお気に入りの方法なので、私はかなり興奮していました。それは本当に優れており、非常に耐久性のあるギアであり、コーヒーを愛するハイカーから家でのスタイルを試したい人まで、誰にとっても素晴らしいものです。私からのメモはありません - イエティからの別の完璧なリリース。」 - 作家のアダム・ロスバルト

グレートジョーンズリトルソーキー

"私は愛するそして、私のコレクションにはすでに多くの作品があります。ですから、私の非常に小さなキッチンでスポットを獲得するには、新しい鍋やパンには本当に目的が必要です。私は最初はこの1.5クォートのソースパンのサイズについて懐疑的でしたが、約1か月間使用した後、ほぼ毎日手を伸ばします。とても便利です！残り物を昼食に暖めたり、夕食に穀物の一部を作ったりするのに最適です（または、実際にはポットから多くの表面積が欲しくない場所）。私の好きなことは、ポットの中にリベットがないことです。ハンドルはポットの外側に溶接されているため、掃除が非常に簡単です。食べ物が隅々に巻き込まれることを心配する必要はありません。」 - ニック・デシモーネ、ライターを更新します

レザーマンマイクラ

「この小さなマルチツールはどこにでも私と一緒に行きます - 文字通り。ネイルクリッパーの大きさなので、ポケットや財布に投げ込むことができます。コンパクトデザインは、ナイフ、ハサミ、ドライバー、ピンセット、ボトルオープナー、ネイルファイルなどの1つのパッケージに、なんと10ツールを1つのパッケージに詰め込みます。私はそれを使用して、パッケージを開き、ゆるい糸を切り取るか、外出先で少しチーズにスライスします。」 - uong、作家

野菜が解き放たれましたホセ・アンドレスによって

「私は最近ラスベガスにいて、ホセ・アンドレのレストラン中国・ポブラノで食べました。私がテーブルを出る前に、私は彼の料理本を注文していました野菜が解き放たれましたアマゾンで、そして私がシカゴに家に帰ったとき、それは私を待っていました。私はそれからほぼ毎日料理をしてきました。昨夜、私は彼のステーキソースをグリルした野菜で作りました。これはファンキーで素朴で、深いumamiの風味でいっぱいでした。私はこの夏、私が焼くすべてのものにそのソースを置くつもりです。煮えった砲撃 - 私はランチョゴルドクランベリービーンズを使用しました - は豊かで満足のいくものであり、ピクルスのピーマンを追加すると、パンチのある風味でそれをトップにかけました。野菜やスペイン料理が好きなら（ここには他にも多くの文化がありますが）、特に58％オフである間、この本を強くお勧めします。」 - アダム・ロスバルト

ビッグスプーンロースターのリンザークッキーカシューとアーモンドバター

「クラフトナッツバターは物であり、私はそれのためにここにいます。私は最近、新しいナッツバターブランドのビッグスプーンロースターを試しましたが、私のパートナーと私は、限られたバッチのリンザークッキーフレーバーのこの瓶を1週間以内に引き裂きました。他の「デザート」-Yナットバターよりも砂糖が少ないこのカシューとアーモンドバターは、フリーズドライドラズベリーとレモンオイルで作られ、シングルオリジンメープルシロップとオーガニックココナッツ蜜で甘くします。より細かいグラインド設定があるため、広がりやすくなり、ラズベリーの種がポップロックのようなテクスチャーを追加します。トーストに広がるのは素晴らしいことであり、基本的には、洗練された砂糖なしで朝食にクッキーを食べるという私の子供時代の夢を実現しました。」 - ダニエルセントピエール、シニアエディター

Smeg Citrus Juicer

「SMEGジューサーが大好きです。はい、それは高価ですが、それは私のキッチンの声明のピースとして倍増します。私はパステルブルーで私のものをつかみましたが、あなたはどんな色でも間違いはありません。」 - ライブ・ダンスキー、作家

Spiegelau IPAメガネ

「ビールグラスをテストした後、これらは全体的に私のキッチンで私のお気に入りのメガネの一部です。下部のハニカムの尾根、上部の球根の形状、薄い飲酒リップが組み合わされて、IPAのフルーティーなフレーバーを最大化し、それをしながら空想を感じるのに役立ちます。私は今、すべてのビールにこのグラスを使用しているところにいますが、私のお気に入りの用途は、おいしいホッピーコンブチャのためのものです。あなたがビールやコンブチャを飲む人なら、今すぐ購入して後で感謝してください。」 - ディロン・エヴァンス、更新作家

キャラウェイミニフードストレージセット

充電器

「私のキッチンは非常に小さいので、乱雑なカウンタートップは単に選択肢ではありません。このUSB-C充電器は最大4フィートまで延長できるため、調理中に携帯電話やラップトップを充電するのに最適です。格納式であるため、使用していないときは乱雑になりません。」 - ケイティブラウン