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感謝祭に注ぐ手頃な価格のアメリカ産ピノノワール 8 本

Chiho

ありがたいことに、ピノノワールはあらゆるものと合います。

写真：

フード＆ワイン / 写真：Victor Protasio / フードスタイリング：Julian Hensarling / プロップスタイリング：Cristina Daley

ワインライターとして長年にわたり、私は同様に驚くべき数の「感謝祭に何を飲むべきか」のコラムで驚くべき数のワインを提案してきました。しかし、どういうわけか、ショックなことに、私は最も古典的なオプションの 1 つを取り上げたトルコの日のコラムを書くことができませんでした。。ピノ・ノワールと家禽肉の組み合わせは考えるまでもなく、私の他の幅広い提案を考えると、やや不可解です。

実際、私は長年にわたり、基本的にあらゆるものを推奨してきました。しかし感謝祭にはピノ・ノワール。について書きました（奇数）;バーゲンボルドー（ゴーフィギュア）（私は戦い続けます！）;豪華な感謝祭のための高級ワイン。ライトボディのワイン。ソムリエが選ぶ。 Target-Costco-Trader Joe's オプション。手頃な価格のボトル。マグナム（なぜそうではないのか）。;（原産地はクロアチアですが、アメリカのブドウです）などなど。

しかし、それはともかく、私の究極のアドバイスは、ワインを料理ではなくゲストと組み合わせるということです。たとえば、あなたの厳格な大叔母のアリスは、芽キャベツ2本と胸肉のスライスが1枚入った馬の鞍のような臭いがする、臭いロワールの白ワインを望んでいません。また、タトゥーとピアスをしているあなたの甥のノアも、古い白ワインを望んでいません。 -学校のバターっぽいフダンソウとビーガンの鳥の代用品。しかし、彼らがどちらも楽しむのは、何にでも合う代打のピノノワールでしょう。

おそらく、私の性格にある逆張りの傾向が、私の長年の感謝祭のピノ・ノワールの盲点の原因であると思われます（私の妻は、「そして私たちはこれに驚いているのですか？」と思うでしょう）それでは、そろそろこの状況を修正しましょう。なぜなら、そろそろ時間です。ここに8人の偉大なアメリカ人を紹介します。今年の感謝祭にはピノ・ノワールが登場します。

2022 ハーンカリフォルニアピノノワール ($16)

フード＆ワイン / ハーンエステート

家族経営のハーンヴィンヤーズは、モントレーからすぐ内陸のサンタルシアハイランドに位置し、この非常に飲みやすい中量級のピノを作っています。魅力的に熟したブラックチェリーの果実がたっぷり詰まっています。

2023 クラウドラインウィラメットバレーピノノワール ($23)

フード＆ワイン / ドレフュス、アシュビー＆カンパニー

ドメーヌ・ドルーアンのセカンドラベルであるクラウドラインは、エレガントなウィラメット・ヴァレーのピノ・ノワールを手頃な価格で提供する信頼できる供給源です。ワイルドベリーとフレッシュハーブの香りが漂う2023年がその好例です。

2022 ストーラーウィラメットバレーピノノワール ($25)

フード＆ワイン / ストーラーワイングループ

イバラのような野生のチェリーの風味と柔らかいタンニンが、このウィラメットバレーピノを明らかに魅力的なものにしています。ストーラー家はオレゴン州で七面鳥の飼育からスタートした（やめたときには70万羽いた）。ワイン愛好家にとって都合の良いことに、彼らは 1988 年にブドウに注目を移すことを決定しました。

2022 バンシーソノマカウンティピノノワール ($30)

フード＆ワイン / バンシー

ワインメーカーアリシアシルベスターのこのピノは、透明なルビー色で、明るくピリッとした味わいで、赤いベリーの果実に、フレンチオーク樽 (25% 新樽) での熟成による繊細なバニラとスパイスの香りが豊かに加わります。

2022 エルクコーブエステートピノノワール ($34)

フード＆ワイン / エルクコーブヴィンヤーズ

1974 年に設立されたエルクコーブは、ウィラメットバレーにおける野心的なワイン造りの第一波の一部でした。現在、2 代目のワインメーカー、アダムキャンベルは、スパイスがアクセントとなり、クランベリーチェリーが豊富に含まれるエステートキュヴェとともに、バレーのいくつかでトップクラスの単一畑のピノを醸造しています。