カプチーノはこの街で40のコーヒー専門分野で生まれました

カフェ・ワイマール

1900年の古典的なウィーンのコーヒーハウス、カフェ・ワイマール視覚的なごちそうです。オールドワールドエレガンスは、ヘッドスービーリングペストリーと競合しています。精巧なクリスタルシャンデリアは、フランスのバレエスカートランプシェードで争います。額入りのウォールアートとブリックアブラックは、昔ながらの喫茶店の家具を引き起こしました。オペラの視聴者とアーティストが近くのフォルクスパーからここに集まることは理にかなっています。

大きなガラスケースに配置された少なくとも12個の自家製ケーキとパイが本物の星です。ベストセラーは、神聖なエステルハージートルテ、ヘーゼルナッツ、コニャックを注入したバタークリームが、4層のアーモンドメレンゲ生地の間に挟まれ、装飾的なフォンダンで艶をかけられています。もちろん、Tafelspitz（オーストリアの煮沸した牛肉）やSchnitzelなどのクラシックを注文することもできます。ハプスブルク皇后にちなんで名付けられた退廃的なマリア・セレシア・コーヒー：アプリコットリキュールとホイップクリームを添えたダブルエスプレッソで彼らに従ってください。そして、あなたが帝国時代に戻ってきたふりをします。

Schopenauer Coffee

ボヘミアンは、本屋を兼ねているこの愛情を込めて改装された古いウィーンの喫茶店で伝統的に出会います。静かな住宅地の真の近所のたまり場、「村のようなものです」とウェイターのダニエル・バーガーは私に言います。あなたは昼食をとる女性と同じように、鼻張りのヒップスターを見つける可能性があります。

装飾は、ブラスランプの備品、ゴールドフレームの鏡、大理石のテーブル、ベルベットで覆われた宴会など、世紀のターンオブザセンチュリーのすべての箱にチェックマークを付けますが、非公式にTシャツを着たウェイターと大きなイージーチェアは、それをよりカジュアルに感じさせます。フェルトトップのテーブルはカードプレーヤーを待っていますが、折lect的な本は棚や展示スタンドから招待されます。Schopenauer Coffee19世紀の哲学者アーサー・ショーペンハウアーにちなんで名付けられ、朝食料理にさえ哲学者の名前があります（フリードリッヒ・ニーチェ、誰も？）。

ペストリーは限られていますが、メニューでさえ古いものと新しいものを融合させます：アボカドトーストと豆乳抹茶はベストセラービーフグーラッシュと卵dump子です。いずれにせよ、良い本で落ち着き、楽しい午後を過ごしながら。

セントラルコーヒー

はい、それは観光客であり、あなたはドアから長い列を見つける可能性があります。しかし、1876年までのこの歴史的なエンポリアムを入力すると、その理由はすぐにわかります。上昇したアーチ型の天井、華やかな大理石の柱、宮殿のヴェネツィア様式の邸宅であるパレ・ファーテルにある巨大なドレープ窓で、海綿状の部屋で凝視されたゆるみが鳴り響きました。その後、居心地の良い赤いベルベットの布張りの隅に身を包み、先祖返りの雰囲気を吸収します。ジョーのカップを、ハプスブルク皇帝フランツジョセフとエリザベス皇后の注意深い目の下で育てることもできます。フロイトとトロツキー（そしておそらくレーニンとスターリンさえ）をかつて醸造をすすりなさいのも不思議ではありませんセントラルコーヒー。

黒い既得のネクタイを着たウェイターは、豊富な朝食から夕食までのメニューから提供された、きらめく寄木細工の床を個別に歩き回ります。 Apfelstrudel、Sachertorte（アプリコットジャムとチョコレートアイシング付きのリッチチョコレートケーキ）、Kaisersschmarrn（ふわふわした砂糖入りのパンケーキストリップ）、Wiener Schnitzelなど、すべてのウィーン最大のヒットが含まれています。カフェセントラルシュニット、バニラクリーム付きのパフペストリー、カフェセントラルトルテ、マルチパン、グランドマーニエ、チョコレートガナッシュのカフェセントラルトルテ、カフェセントラルセントラルトルテ、カフェセントラルシュニットの20の目を見張るような芸術作品の中で、2つのハウススペシャリティが際立っています。あなたの夢のようなケーキを添えるために、カプチーノのようなワイナーメランジュを注文してください。

カフェの目標

静かな角にある市内中心部から離れて、東洋の敷物、黒い大理石のテーブル、アートヌーボーの木製パネルの壁、ぴったりの緑のベルベットブースがあります。 Jugendstil MirrorsとBrass Light Fixturesは、Fin deSiècleFlairを強化しますカフェの目標。 「これは、多くの歴史を持つ伝統的な古いウィーンの喫茶店です」と、オーナーのJutta Scheuchは日曜日の朝に話題になります。 「それは長年の煙で覆われた元の木製の天井にあります。」

ヨーロッパの観光客と一緒に近所の人々（犬を含む）から年齢のミックスを描く、ゴールデグは楽しく元気を感じています。それは、1910年のカフィーハウスに毎日顧客を温かく歓迎しているシュークのおかげです。 「ゲストが大好きです」と彼女は言います。

プールをプレイしたり、新聞の配列を読んだり、食べたり、飲んだり、陽気になったりすることができます。多くのコーヒーハウスはウィーンの代表的なサチェルトルテ（ホテルのサチャーで発明された）を提供していますが、ゴールデッグはケーキを取ります - しっとり、豊かで、豪華にチョコレートドリンスのあるホイップクリームが贈られます。

フルボード

おばあちゃんやおじいちゃんよりもおいしいデザートを盛り上げる方が良いのは誰ですか？この珍しい2階のカフェでは、町の中心からすぐに階段が上がり、ベーキングの祖父母のチーム全体が、実証済みの家族のレシピを使用して毎日のケーキを使用しています。グラニーのパーラーのように、それは快適な不一致の家具と壁に無数の額入りの写真でいっぱいのぎっしりです。

フルボード2015年にオープンし、80歳のサーバーMarianne Hofmannなどの高齢者を労働市場に再統合するのに役立ち、それにより上級の貧困と孤立を減らしました。 「私は働き続けるつもりです」と、Spryの祖母は私に言います。 「私はそれが大好きです。年金を補うために何か余分なものを獲得することができ、世界中からゲストに会います。」

これは、マーマレードで満たされ、熱いバニラソースでびしょぬれになったふわふわの甘い酵母パンであるブッフテル（私がそうするように）を試す場所です。または、ラム酒に浸したヌーガとジャムで満たされたスポンジケーキ、Punsch-Schnittenと呼ばれるオーストリアの専門。これらおよび他の地元の専門分野の秘密を学びたいですか？世界初のおばあちゃんベーキングスクールであるVollpension Baking Academyで半日クラスを受講してください。

CaféSperl

受賞歴のある時期に戻ってくださいCaféSperl、1880年以来のウィーンの喫茶店文化の主力です。長年にわたり、劇場の劇場から近くのデア・ウィーン・オペラ・ハウスのアーチdu、将軍、建築家、アーティスト、歌手やミュージシャンを歓迎してきました。今日、「多くの作家がいます」とウェイターのフラン・ロスカーは言います。 「1つの近所は、レモンと一緒にきらめく水を注文し、一日中滞在します。」

暗く、豊かで、華やかなスパーは、ビクトリア朝のエレガンスが高音の天井と、真鍮の壁の燭台に照らされたスポットライトを浴びているマホガニーのウェインスコットで染み込んでいます。 3つのオリジナルのビリヤードテーブル、花の張り、ステンドグラスの窓がヴィンテージの雰囲気を完成させます。 Sperlが登場することは驚くことではありませんウィーンの血PBSの期間探偵シリーズ。

1880年までのハウススペシャリティを必ずお試しください：Sperl Torteは、チョコレートヘーゼルナッツペーストとメレンゲのトップを備えた口の溶けた粉のないチョコレートケーキです。

CaféPrückel

古典的な型を壊し、CaféPrückel1903年のインテリアの改良のおかげで、1950年代のデザインを備えた人気のRingstrasse Coffeehouseです。明るく風通しが良く、中世のモダンな家具、フォルミカのテーブル、きれいな予備のラインで際立っています。 「古いウィーンの喫茶店の伝統を保存したい」と、新しい共同所有者のトーマス・ハーンは昼食をとって語っています。 「一部のスタッフは30年間ここにいて、（それ）の大きな部分です。」

Prückelは折lect的な近所の群衆を描きます：威厳のある女性とカップル、高齢の紳士が新聞に跳ね返った、そして近くの応用芸術大学の奇妙なミレニアル世代または学生 - 衝撃的に！ - ラップトップをタップします。

フルメニューには、伝統的な料理とともに、リゾット、キッシュ、洗練されたサラダなどのトレンディな料理が含まれています。自家製のデザートの中で、PrückelSchnitteは王冠の宝石です。チョコレートガナッシュと1つのヘーゼルナッツをトッピングしたホワイトチョコレートヘーゼルナッツクリームを重ねたダークチョコレートケーキ。プリュッケルクリームコーヒー（クリームの薄い層をトッピングし、クリームの小さなピッチャーを伴う小さなエスプレッソ）を添えて、1日と呼びます。

カフェ・ディグラス

都市の中心部にある聖ステファン大聖堂からわずか100段階で、ホワイトジャケットウェイターは1923年以来、この古い学校の環境で静かにゲストに奉仕してきました。現代の繁栄は、伝統的なデザインをカウンターポイントに繁栄させます。バレエチュトゥスは、ランプシェードとしてのバレエチュトゥス、壁の現代的な白黒写真、クリスタルシャンデリアから気まぐれにぶら下がっています。

ペストリーとパンは、毎日オーブンウォームを届けられますディグラス'Scheiterhaufen（Sweet Bread Pudding）などの専門分野を含む140歳のPatisserieは、まだ当時のように作られています。アップルクランブルタルト。カラントフォームケーキ。モーツァルトコーヒーでそれらを洗い流してください：モーツァルトチョコレートクリームリキュールとダブルエスプレッソと - 他に何ですか？ - ホイップクリーム。そして、ピアニストがそっとくっくりするように、夕方に残ります。

• メランジュ（またはワイナーメランジュ）：エスプレッソのショットとお湯のスプラッシュ、蒸し牛乳と泡をトッピングします。カプチーノに似ていますが、穏やかなコーヒーで作られています。
• ein -tension：エスプレッソにホイップクリームをたくさんトッピングしました（シュラゴーバーと呼ばれる）。通常、ハンドル付きの背の高いガラスで提供されます。
• Fiaker：フルーツブランデーまたはラム酒のショットを備えたエンスパンナーで、ハンドル付きのグラスで提供されます。
• フランシスカン：Einspännerに似ていますが、通常はココアパウダー（フランシスカンモンクにちなんで名付けられました）が粉砕されています。
• Biedermeier：ホイップクリームとアプリコットリキュールのショット付きブラックコーヒー。
• 拡張：お湯で希釈されたエスプレッソは、名前が「拡張されたもの」を意味します。
• ウィーンアイスコーヒー：文字通り「ウィーンのアイスコーヒー」は、強い冷えたコーヒー、バニラアイスクリームで作られ、ホイップクリームをトッピングし、ストローをすすりました。
• Mokka/Mocha（またはSchwarzer）：ストレートアップエスプレッソ。
• 短い：ミニモッカ（「短い」とは「短い」を意味します）。
• ブラウナー：文字通り「茶色のもの」、エスプレッソは、横に少量の牛乳やクリームを添えて提供されます。
• リトルブラウン：文字通り「小さな茶色のもの」、小さなブラナー。
• häferlkaffee：文字通り「コーヒーのマグカップ」がたくさんあります。
• カプチン：数滴のクリームを備えたエスプレッソ（彼のローブの色を参照して、カプチンの僧kにちなんで名付けられました）。