カリカリのピーナッツバターからクラシックなチョコレートチップまで、これらのシンプルなホリデークッキーレシピは、大きくておいしい結果をもたらします。

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フード＆ワイン / 写真：Carson Downing / フードスタイリング：Lauren McAnelly / プロップスタイリング：Sue Mitchell

クリスおばさんが作ってくれた私が物心つく前から、最初はクリスマスイブにミサに行く前に家族で楽しむためのレシピをいくつか作り、次にクリスマス当日の 1 週間かそれ以上前に単独のイベントでさらに多くのレシピを作りました。年によっては、彼女は 5 人のパン職人 (+ 子供) によって 1 日 (1 台のオーブンを使用して) で 14 種類も焼き、60 人 (またはそれ以上) の人々に提供することを監督しました。記録のために言っておきますが、Cookie が不足しそうになったことは一度もありません。

その結果、間違いなく砂糖とバターのカラフルでおいしい宝庫が出来上がりましたが、私にとって最も印象に残っているのは、マラソンベーキングデー自体の準備です。つまり、人々を罵り、、材料、オーブンの温度、、そしてもう一つの家族の伝統であるペルーチキンのテイクアウトの夕食にすべてが間に合うように冷却ラック。年に 1 日しか稼働しない私たちのクッキー加工工場の鍵となるのは、このようなシンプルで手早く作れるクッキーのレシピです。パテ・ア・シューのすべてのバッチには、目を閉じていても作れるピーナッツバタークッキーもあります。私たちにとって、そしてあなたにとって幸運なことに、選択する必要はありません。全部焼いてね！

カリカリピーナッツバタークッキー

ブリジット・ハリナン

これらの小麦粉を使用していないピーナッツバタークッキーは、一口ごとに濃厚な風味が詰まっています。比率は覚えやすいです: ピーナッツバター 1 カップ、砂糖 1 カップ、卵 1 個、重曹小さじ 1 杯。細かく刻んだピーナッツやミニチョコレートチップを生地に混ぜて、さらにクランチ感やチョコレート風味をプラスすることもできます。

もちもちシュガークッキー

フード＆ワイン / 写真：Jacob Fox / フードスタイリング：Kelsey Moylan / プロップスタイリング：Lexi Juhl

手の込んだアイシングをする予定のサクサクしたシュガー クッキー (他の場所に時間を費やす必要があるかもしれません) ではなく、古典的なクッキーの歯ごたえのあるバージョンのこの簡単なレシピでは、体を温めるナツメグでわずかにスパイスを加えた、カリカリとした外側が得られます。

ドライクランベリーとチョコレートクッキー

フード＆ワイン / 写真：Carson Downing / フードスタイリング：Lauren McAnelly / プロップスタイリング：Sue Mitchell

チョコレートチップクッキーとオートミールクッキーを組み合わせたこの簡単な両方の長所のレシピは、ロールドオーツとドライクランベリーをブラウンシュガーとバターの風味豊かなチョコレートチップクッキー生地に混ぜ込みます。

ほんのり噛みごたえのあるジンジャークッキー

ジョン・カーニック

全粒粉で作られ、砂糖と糖蜜で甘みを加えた、香ばしいジンジャークッキーで、心地よい噛みごたえのあるショートブレッドを作る簡単なレシピです。

噛みごたえのあるシナモンスペルト小麦のクッキー、シーソルト添え

サラ・ボラ

スニッカードゥードルをヴィーガンにアレンジしたこのレシピには、ナッツのような風味豊かな穀物や、スペルト小麦や亜麻のような種子が組み込まれています。シナモンを加えて焼き上げ、フレーク状の海塩をトッピングしたもので、1つだけ食べるのは難しいです。

基本のバタークッキー

クリステン・スティーブンス

バター クッキーがホリデー シーズンの定番であるのには十分な理由があります。この簡単なレシピでは、忘れられないほど濃厚なバター風味の柔らかいドロップ クッキーが 25 分で作れます。

クラシックチョコチップクッキー

エミリー・ファリス

アメリカのクッキーの君主、GOAT、原型: クッキーはこれより簡単、またははるかに優れたものはありません。

フロストブラウニークッキー

カムラン・シディキ

退廃的で、過剰で、グルテンフリーで、30 分で終わりますか?噂は本当です。チョコレート愛好家の皆さん、喜んでください！

ココナッツ粉バタークッキー

クリステン・スティーブンス

蜂蜜で甘くしたこの微妙な風味のグルテンフリー クッキーは、ココナッツ粉で作られています。

チョコレートに浸したサクサクのブルーベリークッキー

サラ・ボラ

これらのビーガン ブルーベリー クッキーは、葛粉、アップルソース、ココナッツ オイルを組み合わせてサクサクのクッキーを作り、溶かしたチョコレートに浸します。

口の中でとろけるショートブレッド

クリステン・スティーブンス

古典的なショートブレッドをさらに繊細にアレンジしたこの 25 分のレシピには、材料が 5 つしかありません。

チョコレートチャンククッキー 1人分

ポロスと

結局のところ、休暇は寄付の季節であるはずです。今年は、この手早く簡単な 1 回分のチョコレート チップ クッキーで、同じケアを自分にも施してみませんか。あなたにはその価値があります!

チョコレートブレッドプディング ブルボンキャラメルソース添え