2025 年は、新鮮で刺激的な食材が食卓に届けられ、風味と美味しさが詰まっています。これらのトレンド食品はすべて、健康を促進し、植物ベースのオプションをシンプルでおいしいものにすることを目的としています。たんぱく質を追加したい場合でも、余分な栄養素を詰め込みたい場合でも、大胆で素朴な風味を探求したい場合でも、このラインナップがあなたをサポートします。
テンペ
テンペはインドネシアにルーツがあり、何世紀にもわたって主食であり、ここ数十年で世界中で人気を集めています。大豆を発酵させて作られ、ボリュームのある食感とナッツのような風味が生まれます。炒め物に混ぜたり、グリルしてサンドイッチにしたり、マリネしてタンパク質豊富な素晴らしい食事を作りましょう。
スピルリナ
スピルリナは、淡水または海水で採取された藻類に由来します。タンパク質、ビタミンB群、抗酸化物質が豊富に含まれています。スムージーにブレンドしたり、エネルギースナックに混ぜたり、サラダにふりかけたりして、一日に栄養を補給しましょう。
モリンガ
「ドラムスティックの木」とも呼ばれるモリンガの葉とさやには、ビタミンA、C、カルシウム、鉄分が豊富に含まれています。免疫力の健康をサポートし、活力を維持するのに最適です。お茶として煎じたり、スムージーに混ぜたり、ボリュームのあるドリンクに混ぜたりしてください。すぐに栄養を補給できます。
野生のキノコ
シイタケ、アンズタケ、アミガサタケなど、あらゆる種類の野生のキノコは素朴で豊かな風味をもたらし、食物繊維と抗酸化物質を豊富に含んでいます。リゾットに入れたり、付け合わせ用にソテーしたり、炒め物に使ったりして、どんな食事にも深みを与えましょう。
海の野菜
ノリ、ワカメ、昆布は海の栄養源であり、ヨウ素と必須ミネラルが豊富に含まれています。スープに入れたり、寿司に巻いたり、サラダに和えて塩味を加えると、甲状腺の健康をサポートし、新鮮さを保つことができます。
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この投稿は、AI を使用して Tasty ライブラリからレシピを厳選し、スタッフによって編集されました。
