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ここで生意気な小さなケーキを食べたり、クッキーを食べたり、たまにチョコレートをかじったりすることは、世界で最悪のことではありません。しかし、新しい研究によると、その費用は甘い飲み物にとどまります。

先週、研究者らは「砂糖の摂取量の増加と7種類の心血管疾患の発生率との関連」と題した新しい報告書をジャーナルに発表した。公衆衛生のフロンティア。この研究では、スウェーデンの男女69,705人を対象に、1997年から2009年までの食生活と生活習慣を調査し、特にハチミツなどの砂糖のトッピング、ペストリーなどのお菓子、ソーダなどの甘味飲料の3種類の砂糖を追跡した。また、脳卒中や心臓発作などのイベントを含む7つの異なる心血管疾患の参加者の発生率も追跡しており、すべては「砂糖を加えたさまざまな砂糖入り食品や飲料の摂取と、7つの心血管疾患のリスクとの関連性」を判定するためであると研究は説明した。 。そして、驚くべき結果が得られました。

研究者らによると、両者の間には一般的な関連性があるという。および心血管疾患。ただし、結果は添加された砂糖の供給源によって異なります。そして何よりも最悪の犯罪者は、甘い飲み物に添加された砂糖です。

「添加糖の総摂取量と虚血性脳卒中および腹部大動脈瘤との間に統計的に有意な線形相関があった」と研究者らは結果の中で述べている。 「甘味飲料の多量摂取は、研究結果のほとんどにおいてリスクの上昇と関連しており、正の線形関連が見つかりました。」

ただし、スペクトルの反対側はそれほどうまくいかなかったことに注意することが重要です。その結果によると、「おやつの摂取量が少ないと、研究されたすべての結果のリスクが高くなるという関係がありました。」したがって、甘いものをまったく食べない人は心血管イベントのリスクが最も高く、時折おやつを食べることは、まったくおやつを食べないよりも良い結果と関連していました。

「私たちの研究で得られた最も驚くべき発見は、添加糖のさまざまな供給源と心血管疾患のリスクとの間に異なる関係があるということです」と、ルンド大学の博士課程候補者であり、『Frontiers in Public Health』の論文の責任著者であるスザンヌ・ジャンジ氏は、次のように述べています。声明。 「この驚くべきコントラストは、砂糖の消費量だけでなく、その供給源と背景を考慮することの重要性を浮き彫りにしています。」

研究チームが説明したように、液糖、つまりソーダやその他の砂糖を加えた飲料に含まれる糖は、通常、すぐには満腹感を感じさせず、これが人々の過剰摂取につながる可能性があるとジャンジ氏は付け加えた。 「文脈も重要です。おやつは社交的な場や特別な機会に楽しむことが多いですが、甘い飲み物はより定期的に消費される可能性があります」とジャンジ氏は言う。

しかし、添加された砂糖をまったく摂取しない人はどうなるでしょうか?どうして彼らは棒の端が短くなってしまったのでしょうか？

「これは根底にある食習慣を反映している可能性があります。砂糖の摂取量が非常に少ない人は、非常に制限的な食事をしていたり​​、既存の健康状態のために砂糖を制限している可能性があります」とジャンジ氏は指摘した。

ただし、Janzi はこれらすべての点について非常に重要な警告を発しました。この研究は本質的に観察的なものであり、自己報告データを使用しています。人間がデータを自己報告する場合、信じられないほど信頼できない場合があります。つまり、調査結果は結果を示唆することはできるが、「因果関係を立証」することはできないということだ。それでも、「極端に低い砂糖摂取は心臓血管の健康にとって必要ではないか、有益ではない可能性がある」などの提案を行える十分なパターンが明らかになっている。

Janzi 氏はまた、この研究は研究の終わりではなく、研究の始まりとしてのみ使用されるべきであると述べました。 「私たちの調査結果はスウェーデンの人口に基づいており、他の人口とは異なる食習慣やライフスタイル要因を持っている可能性があります」と研究者は述べています。 「この文脈で特に関連しているのは、スウェーデン文化に深く根付いている定期的なコーヒーとペストリーの休憩である「フィーカ」という社会的習慣です。これらの結果は、異なる食文化を持つ他の集団に直接当てはまるわけではありません。」でも、もしこれが、おしゃべりやクッキーを食べるために友達を集めたいというインスピレーションであれば、ぜひそうしてください。砂糖の摂取量を 1 日あたり小さじ 6 ～ 9 杯未満に抑えるようにしてください。米国心臓協会の推奨事項。