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死者と生者のつながりを祝うディア・デ・ロス・ムエルトス（尋ねる人によっては、ディア・デ・ムエルトスとも）は、私たちを去った人々を讃え、まだ地球にいる人々のための壮大な伝統として現れるメキシコの祝日です。 -側。この祝日は古くから存在していますが、最近では 007 のような映画の影響もあり、外国人の興味をそそられています。スペクター（メキシコシティで毎年恒例となっている死者の日のパレードのインスピレーションとなった）とディズニーのココ。最近では、メキシコ全土でディア・デ・ロス・ムエルトスが広く祝われており、この日を祝うために全力を尽くしている震源地がいくつかあります。オアハカは、休日の魔法を体験するのに最も活気のある都市の 1 つであり、数週間にわたるお祭りが開催され、街全体で行われる華やかなパレード、自由気ままなストリート カーニバル、墓地の徹夜祭などで最高潮に達します。

死者の日はいつですか?

メキシコでは、死の日のパレード、墓地の通夜、あらゆる種類のお祭りが 10 月を通じて開催され、11 月 1 日と 2 日に最高潮に達します。この日は、あの世に行った人々がこの定命の次元に戻ると信じられています。オアハカの死の日のイベントは 10 月末から 11 月初旬まで開催され、メイン フェスティバルは 10 月 31 日から 11 月 2 日まで開催されます。

オアハカで死者の日を祝う方法

墓地ツアーに参加する

ライブ オアハカオアハカで生まれ育った創設者オマール・アロンソは、厳選された一連の美食と文化体験を提供します。ディナー、ドリンク、市内各地の墓地へのガイド付き訪問が含まれる、彼の死の日のツアーをお見逃しなく。 (1人あたり300ドル)

アルフェニークを買いだめする

アルフェニークは、複雑な装飾が施された砂糖の頭蓋骨で、メキシコ全土に広く見られます。装飾としてもおやつとしても機能する頭蓋骨は、ディア デ ロス ムエルトスの定番です。これらはアルフェニーク、または砂糖菓子と呼ばれるお菓子のカテゴリーに属します。ムエルトスの季節には、砂糖の頭蓋骨だけでなく、あらゆる種類のまばゆいばかりの色、形、大きさのアルフェニークを販売する業者を見つけることができます。動物の動物園、特定の職業を表す置物、「」として知られるつばの広い帽子をかぶった豪華な服を着た骸骨の人形などです。カトリーナ、そして紐を引っ張ると飛び出す小さな棺の中の骸骨たち。タマーレの皿などの特別な日の料理を含む、食べ物の形をしたアルフェニークも見つかります。、 そして家族が祭壇用に作るかもしれないが、かわいい一口サイズのバージョンだ。デザートにはフルーツやパンドゥルセのミニピースがたっぷり。人々は、愛する人が生前に何をしていたか、食べていたか、好きだったかを表す作品を手に取り、祭壇に加えますが、それと同じくらい、小さな皿にタコスを挟んだり、タコスを楽しんだりする純粋な喜びのためにそれらを購入することもあります。ミニチュアコンチャ。

死者のパンを試してみる

メキシコのパンドゥルセは、ディア・デ・ロス・ムエルトスのために伝統的に焼かれています。砂糖をまぶし、交差した骨を連想させる形で装飾されたバージョンはよく知られているかもしれませんが、オアハカのパン・デ・ムエルトは、死者を表す蝋人形が付いている、よりシンプルな卵ベースのパンです。ホリデーに向けてオアハカ中のベーカリーやレストランのメニューでそれらを見つけることができます。運が良ければ、白砂糖ペーストで作られた複雑なデザインでパン デ ムエルトが装飾されているオアハカ近郊の小さな町、ミトラのバージョンにも出会えるかもしれません。

オアハカの宿泊施設

グランド フィエスタ アメリカーナ オアハカ

この 4 つ星ホテルは、市内中心部の主要な観光スポット (およびレストラン) と芸術的な地区ハラトラコの間に位置し、すべての中心にあります。随所に華やかな伝統芸術を取り入れたモダンかつラグジュアリーな、グランド フィエスタ アメリカーナ オアハカ本格的なメキシコ料理レストラン、テラス バー、スパ、きらびやかなプールを備えており、オアハカの街を歩いた後にくつろぐのに最適な場所です。客室は 380 ドルから。

オアハカの食事場所

金目鯛

踏み込む金目鯛それは、オアシスに足を踏み入れるようなものです。それは、それを主導する母親と息子のデュオの家庭の中庭にたまたまありました。日中は、アルフォンシーナでは家長エルヴィア・レオンが作ったカジュアルな料理を提供し、夜は彼女の息子であるコスメで訓練を受けたシェフ、ホルヘ・レオンによる5コースのテイスティングメニューを提供しています。メニューはありませんが、どちらの体験も、その日に購入した地元の食材を魔法のように使っており、レオンの家の木々や植物の下で味わうとさらに美味しくなります。

生

マサ疲れを感じている方も、そうでない方も、生風味豊かな軽めの料理に最適なオプションです。オアハカの食材に日本の技術を活かしたこのスポットでは、居心地の良い 6 席または 12 席の客室で 2 つのおまかせオプションを提供しています。メキシコのソノラ州のボトルを使用した日本酒のペアリングをぜひお試しください。

ポットイースト

最近メキシコでのガイド設立式典の一環としてミシュランの星を獲得した、タリア・バリオス・ガルシアによるこのスポットは見逃せません。ポットイースト州内全域で見つかるオアハカの伝統料理と、特にシエラ・スル地域の農村地域からインスピレーションを得た料理が特徴です。メニューにあるすべてを注文しないのは困難です。

ヒエルバ サンタ オアハカ料理

人里離れた、カジュアルなヒエルバ サンタ オアハカ料理ショッピングモールのフードコートにあるかもしれませんが、ありふれた場所にあるからといって、このキッチンで作られる伝統的な料理が驚くべきものではないというわけではありません。オムレット デ ラ カサを注文してください。ケシージョが詰められ、チャプリネがトッピングされ、ホジャ サンタ ベースのサルサがかかっています。一口でオアハカの味が味わえます。

オアハカで飲む場所

サビーナは知っている

このお寺には、オアハカにいるときに飲む精神はのんびりしているように見えるかもしれませんが、カクテルは決してそうではありません。豊富な地元の味（および豊富なメスカルコレクションを超えた蒸留酒）を特徴とし、サビナ・サベさん美味しくて回転するお酒は、どのグラスでもオアハカの味をお楽しみいただけます。季節のドリンクを注文し、パイナップルとポレオで調理したカンパリをフィーチャーしたカクテル、ポレオ ガリバルディで将来の成功を目指しましょう。ポレオはオアハカ全土で二日酔いの治療法として使用されているハーブです。

メカレライト

このカジュアルなスポットは、地元の人々がたむろする隠れた名所（屋上あり！）で、それが良い意味であることを知っています。スピリットリストは次のとおりです。メカレライトオアハカ人ではないにしても、大部分がメキシコ人です。メスカル コレクションには、自家製オプションの全セクションが含まれています。オアハカらしいコオロギを使ったカクテルも見つかります。一番の魅力は、オーナーのコカ・ドスの情熱プロジェクトによる、ここでしか手に入らないボトルを含む豊富なクラフトビールのリストです。すべてのビールをきちんと味わうには飛行機に乗るのが得策です。また、そのカクテルの元になった、あるいはそれ以上の味わいのカラヒージョ スタウト、ザローバのフルボトルを手に入れたいと思うでしょう。

オアハカでやるべきこと

オアハカ民族植物園

オアハカのさまざまな地域の植物や花を特集しています。植物園州の自然の美しさを便利な場所で表現しています。

11月20日のマーケット

オアハカに行ったら、市場に行かないわけにはいきません。で11月20日のマーケット、オアハカ産チーズ (地元ではケシージョとして知られています)、トラユダ (トッピングを選べる薄いトルティーヤのようなフラットブレッド)、テジャテ (ヒスパニック以前のカカオとトウモロコシの飲み物)、まだ試していない場合は、チャプリーン (どのメニューにもあるあのカリカリのコオロギ）。肉好きの方は、パセオ デ ウーモまで散歩してみてはいかがでしょうか。そこでは、肉を選んで目の前で調理してもらえます。ベニート フアレス マーケットも必見です。

ハラトラコ地区

オアハカには壁画やストリート アートがたくさんありますが、最も規模が大きく、最も明るく、最も集中しているのは、流行に敏感なハラトラコ地区です。カメラをご持参ください。たくさんの写真撮影が行われます。

近隣の町

オアハカ市は、さまざまな伝統工芸を専門とする小さな町やコミュニティに囲まれています。サンバルトロ・コヨテペックに行って、黒い泥(光沢のある黒色仕上げの粘土陶器)、サン マルティン ティルカヘテアレブリヘス（動物にインスピレーションを得たカラフルな木彫り）、テオティトラン デル ヴァッレでは巧みに織られた織物が販売されています。