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ディナー パーティーを成功させるには、事前の計画、素晴らしいグループ、そしてたくさんのワインが必要です。それぞれの料理に合う素晴らしいワインを見つけることはできますが、複数のコースに合うワインの栓を開けるのも同じくらい楽しいものです。食事の合間に、その時何を食べているかによって、変化し、進化していく白ワインや赤ワインです。

以下のワインは、もちろん考えられるすべての料理に合うわけではありませんが、ディナーパーティーワインと呼んでいるもののおいしい例です。それらは単独でも素晴らしいです。そしてさまざまな食べ物と相性抜群です。しかも、それほど高価ではないので、何本でも安心して開けられます。

ディナーパーティーに最適な白ワイン

2020 パオロ＆ノエミア ダミーコ シャルドネ カランキ

馴染みがあるにもかかわらず、素晴らしいこのワインは、特にこのワインのように控えめに作られている場合は、なおさら驚きを与える力を持っています。ラツィオの火山性土壌で栽培され、すべてステンレススチールで作られており、柑橘類、レモンの花、そしてしっかりとしたミネラルの澄んだ、さわやかな香りが自慢です。

2020 ドメーヌ ポール ブラン ピノ ブラン

活力のある風味豊かなワインです。ホワイトカルダモンとコリアンダーシードの風味が柑橘類の皮と固いアプリコットに複雑な味わいを加えています。ミネラル感をベースとしており、幅広い料理との相性が期待できます。

2020 アシエンダ ロペス デ ハロ リオハ ブランコ

赤最も注目を集めるワインかもしれませんが、この地域の白ワインは食卓で確実に多用途に使え、価格も非常に手頃です。このワインは蜂の巣、蜜蝋、オレンジの花、柑橘類のオイルが滴り、アーモンドの優雅な香りが余韻に漂います。

ディナーパーティーに最適な赤ワイン

2021 イエスの言語 エン・パッセリヤージュ

常に魅力的なランドール・グラーム（ボニー・ドゥーンで有名）の世界から生まれたこの素晴らしい、珍しい、そして大成功を収めたワインは、収穫後21日間乾燥させたサンソー79％と、サンソーを乾燥させた後、2 種類のワインを共発酵させました。その結果、花の香りとはっきりとした赤いラズベリー、野生のイチゴ、チェリーの香りが漂う忘れられないワインが生まれました。これらに、風味豊かな胡椒、チェリーの種、皮革のベースノートが加わります。じっくりと味わうのも、食事と合わせるのもおすすめです。

2019 ボデガス ボルサオ トレス ピコス ガルナッチャ

20ドル以下で簡単に手に入るこの多年草ブラックチェリー、ドライオレガノ、甘いスパイスの風味が、熟したプラムの余韻まで長く残ります。ワイン通でも喜んで飲める、万人受けするワインです。

2016 ラング＆リード ノースコースト カベルネ フラン

ラング・アンド・リードはカリフォルニアのファンにとって頼りになるプロデューサーの一人だ2020年または2021年は地元の店で見つけられる可能性が高いので、購入する価値は十分あります。しかし、2016年のボトルを見つけたら、すぐに購入してください。タバコ、ハーブ、よく浸したお茶、ブラムリーベリーの香りが重なり、は、優れた構造を提供しながら、可能な限り最良の方法でほこりをかぶっています。

2020 フェウド・モントーニ・テッレ by エリオ・ネレッロ・マスカレーゼ

このオーガニックの逸品は、ネレッロ・マスカレーゼが現在ソムリエやワインのプロの間で、そしてますます多くの消費者の間で愛される品種である理由をすべて体現しています。エネルギーが渦巻き、細部まで鮮やかに表現され、赤いベリー、ザクロ、砂糖漬けの花がきらめき、そのすべてが風味豊かなミネラルのフレームに詰まっています。

ディナーパーティーに最適なスパークリングワイン、ロゼワイン、デザートワイン

2018 ドメーヌ カーネロス ヴィンテージ ブリュット キュヴェ

1987年にシャンパーニュ・テタンジェによって設立されたドメーヌ・カーネロスは、信頼できる上質で美味しいワイン（スティルとスパークリングの両方）のラインナップを誇っています。このワインは、秋の果樹園のフルーツと花の香り、そしてこのワイナリーが得意とする、独自の製法によるワイン造り。35 ドル未満なので、ディナー パーティーに最適です。インパクトがあり、品質を考えるとお財布にも優しいワインです。

2020 ドンナフガータ ベンリエ パシート ディ パンテレリア

友人や家族とおいしい食事を楽しんだ後は、チーズやデザートと一緒に甘いワインを飲むのが一番です。ドンナフガータ ベンリエは、ジビッボ ディ パンテレリア (アレクサンドリアのマスカットとしても知られています) を乾燥させてから圧搾して発酵させたワインです。蜂蜜のような、花のような、濃厚な、忘れられないワインです。

2021 タボル アダマ バルベーラ ロゼ

素晴らしいロゼワインは、本当に食事によく合うワインです。幅広い料理を引き立てます。ガリラヤの良心的なブドウ園で栽培されたこのワインは、さまざまな食事のニーズに適しているだけでなく、コーシャとビーガンの両方に対応しており、赤いベリー、オレンジ、乾燥オレガノがたっぷりで、おいしいワインです。その華やかさはクリーミーなソースによく合いますが、淡い魚や鶏肉にもよく合います。