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私が着ていたのと同じように剥がせるマニキュアサロンに通ったり、イージーベイクオーブンを使ったりできる年齢になって、両親が私に人間が食べられるクッキーを焼くことを任せてくれるようになる前、私は大学に入る前の多くの時間を、コーヒーの代わりにスターバックスでフレーバー付きの甘い飲み物を誇らしげに注文して過ごしました。しかし、当時は時代も私のニーズももっとシンプルで、カフェイン補給が目的ではありませんでした。私はただ、地元の J.Crew や書店のセール品ラックを眺めながら、スターバックスのカップを持ち歩くあの感覚を渇望していたのです。特に、寒い時期には、お祝いムードのホリデー ブランディングが求められていました。

私はよくシナモンをふりかけたり、温めたホットミルクにバニラとジンジャーブレッドシロップを少し加えたりした、紅茶ベースのロンドンフォグは私の一番のお気に入りで、（恥ずかしげもなく言うが）この 3 種類のドリンクの中で、今でも時々注文する唯一のドリンクである。

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ロンドンフォグドリンクとは何ですか?

バリスタの中にはロンドンフォグをティーラテと呼んでいる人もいるかもしれないが、どんな名前で呼ばれようとも、それは甘くシンプルな味の一杯だ。カフェインフリーではないが、紅茶ベースなので、多くのエスプレッソやドリンク。このドリンクの正確な起源については議論があります。ある情報源によると、最初のロンドンフォグは、1990年代初頭にカナダのバンクーバーにある閉店したバックウィートカフェで作られたとのことですが、一方で、19世紀初頭にロンドンを悩ませたスモッグに覆われた空を思い起こさせるものだという主張もあります。

ロンドンフォグを現代風にアレンジした飲みやすいビールはごくわずかです。ライズ・ブリューイング社は缶詰窒素注入オートミルク入りの携帯用バージョン、そしてスーパーマーケットの主力商品であるTazoはロンドンフォグの濃縮液を販売しています。ニューヨーク市だけでも、私はソーホーのハーニー＆サンズカフェとTikTokのお気に入りのコーヒーショップ、ラルフス。

ロンドンフォグドリンクの作り方は？

必要ありませんロンドンフォグを作るには高級な器具が必要です。お茶は飲み物の最も重要な部分なので、パントリーにアールグレイの特別な袋がいくつかある場合は、それを使用することを検討してください。私のお気に入りは、クスミティーのサンクトペテルブルクブレンドキャラメル風味のアールグレイと、アナスタシアブレンドは柑橘系の紅茶で、より明るく酸味のある飲み物です。ハーニー＆サンズはビクトリア朝ロンドンの霧ラテ用に特別にブレンドされた、強いベルガモットとバニラの風味が詰まったお茶です。

ティーバッグをお湯に浸した後、ミルクとバニラエッセンスを泡立てます。このハンドヘルドティーバッグを強くお勧めします。ブルーボトルコーヒーのナノフォーマー便利な小さなスタンドが付属しており、使用の合間に簡単に洗浄でき、ミルクを飛び散らすことなく、本当に滑らかで贅沢な泡を実現できるからです。マイナーフィギュアズ バリスタブレンド オートミルク非常にクリーミーな食感と適度な甘さが特徴ですが、お好みの植物性ミルクまたは乳製品ベースのミルクで自由に試してみてください。

泡立てたミルクをマグカップの紅茶に加え、かき混ぜてから蜂蜜やメープルシロップなどの甘味料を小さじ1杯加えます。私のお気に入りのマダガスカルバニラシロップExplorer Cold Brew のこの甘味料は、バニラエキスを追加する必要がなく、毎日のアメリカーノコーヒーの定番甘味料にもなっています。

高級コーヒーショップの中には、ロンドン フォグに乾燥したラベンダーのつぼみやバラの花びらをトッピングするところもありますが、私は個人的に、そうすると一口ごとにシャンプーのような味がするという気がしてなりません。でも、見た目の華やかさを少しプラスしたいなら、どうしますか? ロンドン フォグは、穏やかで飲みやすく、何より、コーヒーを飲む時間 (私の場合は午後 3 時です) を何時間も過ぎても飲みやすいのです。