チョコレートピーナッツバターマグケーキ

ピーナッツバターと塩漬けのピーナッツの人口は、これを究極の小さな御treat走にします。

写真：

Food＆Wine / Photo by Jen Causey / Food Styling by Margaret Monroe Dickey / Prop Styling by Josh Hoggle

印象的だが素早い甘いお菓子が欲しい時代には、マグケーキが居心地の良い単一の部分を提供します。従来のオーブンではなく、電子レンジでチョコレートケーキの生地を焼くと、わずか数分で自家製のデザートを楽しむことができます。 2つのケーキを作るこの豊富なレシピでは、デビルズフードケーキがピーナッツバターカップに出会っています。ケーキはマグカップの頂上まで上がるわけではなく、カリカリのフレーク状の海塩や刻んだローストピーナッツなど、バニラアイスクリームとお気に入りのトッピングをすくうための十分なスペースを与えてくれます。

よくある質問

  • マグケーキは少量のバッターで作られているため、ケーキを簡単に調理できます。上部がちょうどセットされ、木製のピックが湿ったパン粉が出てきたら、電子レンジからそれらを引き出します。疑わしい場合は、それほど完了していない側に誤りを犯します。これにより、溶岩ケーキのような体験が得られます。

  • オランダのプロセスココアパウダーは、炭酸カリウムのアルカリ溶液で洗浄されたココア豆で作られています。これにより、ココアの自然な酸性度が中和され、色が暗くなり、その天然のココアパウダーがよりまろやかな味がします。オランダ加工のココアパウダーはニュートラルであるため、重曹ではなくベーキングパウダーで膨らんだレシピで使用できます。

フード＆ワインテストキッチンからのメモ

これらのケーキを900Wおよび1250Wのマイクロ波でテストしました。調理時間は、マイクロ波モデルによって異なる場合があります。それに応じて調整するために、調理時間とドンネスの予選をガイドとして使用します。

インスタント読み取り温度計がある場合は、ケーキの中心に挿入します。中心は、190°F〜200°Fに登録する必要があります。グーイエ、よりバッターのようなテクスチャーを好む場合は、電子レンジでより短い期間自由に「焼き」てください。

クックモード（画面を目覚めさせてください）

材料

  • 1/3 カップ 万能小麦粉

  • 3 大さじオランダ加工ココア、ふるいにかかった

  • 1/2 小さじ ベーキングパウダー

  • 1/4 カップ 顆粒砂糖

  • 1/4 カップパック 薄茶色の砂糖

  • 1/4 カップ 全乳

  • 1 大さじ 植物油、アボカドなど

  • 1 1/2 小さじインスタントエスプレッソ粉

  • 1 小さじ バニラエキス

  • 1 大きな卵

  • 2 1/2 大さじ クリーミーなピーナッツバター、分割

  • バニラアイスクリーム

  • 塩漬けカクテルのみじん切りピーナッツ飾り用のフレーク状の海塩

方向

  1. 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを一緒に小さなボウルに入れて泡立てます。グラニュー砂糖、ブラウンシュガー、牛乳、オイル、エスプレッソパウダー、バニラ、卵、および1 1/2杯のピーナッツバターを中程度のボウルに入れて、よく混ぜるまで泡立てます。小麦粉の混合物を砂糖の混合物に泡立てて、ほとんど滑らかでよく組み合わせるまで（非常に小さな塊が大丈夫です）。

  2. バッターを2つ（12オンス）の電子レンジで均等に分割します。各マグカップのバッターの中央に残りの大さじ1ピーナッツバターを均等に分割し、均等に分割します。

  3. マイクロ波ケーキ、1つずつ、トップがセットされるまで高く、中央に挿入された木製のピックが湿ったパン粉だけで、50秒から1分、10秒が出てきます。 （50秒後にケーキがまだ強調されていない場合、必要に応じて5〜10秒間隔でマイクロ波が高くなります[メモを参照]。ケーキが上​​昇してから、電子レンジから除去するとわずかに沈むことが普通です）。必要に応じて、湿ったペーパータオルを使用して、マグカップの側面とリムを拭きます。ケーキを室温で5分間放置します。

  4. 各ケーキにアイスクリームのスクープをかけます。ピーナッツとフレーク状の海塩を飾ります。