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カップル、グループ、パーティーでいっぱいのレストランのテーブルごとに、一人で食事をするディナーをホストする別のテーブルがあります。レストランで一人で食事をするのは気が引けるという人もいるかもしれませんが、それは本人の自意識以外には全く必要ありません。レストランの他の誰も、孤独なダイナーを気にすることはなく、おそらく気付かないでしょう。サーバーは、ワントップ、より小さなチェック平均、そしておそらくより小さなチェック平均では失望するだろうと考えるかもしれません。, しかし、常にそうとは限りません。一人で食事をするのは練習が必要な技術ですが、それだけの価値はあります。

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レストランまた、サーバーは、一人のディナーを常に快適に感じさせてくれるわけではありません。一人の人に挨拶して、「今夜はあなたと一緒に？」と言う。 「あなただけですか？」と言うよりずっと親切に思えます。また、同伴者のいない客に対して、一人でいる場合は社交的な関わりを求めているに違いないと考えて、バーに座るよう勧める場合もあります。一人でいることを望む人もいますし、一人であろうがなかろうが、他の人と同じようにテーブルに座る権利があるのです。バーは一人客の指定された座席エリアではありませんが、必須ではありませんので、バーに座りたくない場合でも、無理に座るようにする必要はありません。

お一人様限定の特典もございます

一人で食べることには確かにメリットがあります。おそらく食べ物はより早く出てくるでしょう。経験豊富なサーバーが、他のテーブルよりも先に 1 つのダイナーを担当します。 1 人の注文の場合、3 人または 4 人の場合よりもはるかに短い時間がかかるため、サーバーはできるだけ早くチェックインして、テーブルをより早くひっくり返すことができるようにしたいと考えます。キッチンも同じことをする予定です。プリンターが 2 枚のチケットを次々と吐き出すと、シングルトップを優先して邪魔にならないようにし、より複雑な注文に進むことができます。

バーテンダーはバーからすべての注文を取り除こうとしているため、これは飲み物でも同じことです。ワインを 1 杯注ぎ、そのチケットを刺してから、別のテーブルで 4 種類の異なるドリンクを作るのは、合理的です。

ああ、注いでください

ワインについて言えば、シングルトップでワインを補充するときは、大人数のパーティーの場合よりも少し多めに注ぐのがはるかに簡単でした。 1 人で少し多めにすると 0.5 オンスですが、大人数のパーティーでは少し多めにするとボトルの 4 分の 1 になります。また、一人で食事をする場合は、早く出入りできるとはいえ、急いでいる必要はありません。ゆっくりしてください。

ウェイターは、少なくとも私たちの一部は、特に一人でのディナーが大好きです

少しゆっくりする機会が与えられるので、私は常に一人客を歓迎していました。一人の人の世話をすることで、大きなテーブルでは得られなかった余分な時間を得ることができました。私はいつも、この人が交流を求めているのか、それとも静かな時間を楽しんでいるのかを見極めようとしていました。いずれにせよ、準備はできていました。

私は何年もの間、数週間ごとに一人でやって来る女性にサービスを提供しました。それが彼女が望んでいることがわかったので、私たちは二言三言以上の言葉を交わすことはありませんでした。彼女はワインを注文し、夕食を待つ間本を読みました。彼女はほとんどいつも前菜と特別な前菜を注文しました。彼女にとってデザートもいつもメニューにありました。彼女は一人でしたが、決して寂しそうには見えませんでした。おそらく、これは彼女にとって家族や子供たちから離れた夜だったのか、あるいは彼女は孤独な生活を送っていたのかもしれませんが、彼女がいつもレストランでの夜を楽しんでいることがわかりました。

いつも一人で来る別の女性は正反対でした。彼女は会話を歓迎し、私は他のテーブルによってぼろぼろに運営されていることから解放されることを歓迎しました。彼女はローレン・バコールのような声とイザベラ・ロッセリーニのようなアクセントを持っており、明らかに一人での食事を楽しんでいた。どちらも必要以上にチップが大きくなっていましたが、それが私がいつもシングルトップをサーブするのが好きだったもう一つの理由です。彼らはほとんどの場合、チップをよく渡します。

一人で食事をする場合は、受け入れてください。この世界には 80 億人が住んでおり、私たちは皆、自分だけの時間を過ごす権利があります。一人デートだと考えて、一人の仲間と楽しんでください。