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あなたがいるならそしてあなたのように感じてくださいあなたを無視していますが、意図的ではない可能性があります。確かに、サーバーがあからさまに顧客を無視する場合もありますが、それは通常、顧客がサーバーに対して指を鳴らしたり、誰の注意も必要としない何らかの行動をとったりしたためだけです。しかし、ほとんどの場合、顧客が無視されるケースは誤解です。

善意を想定する

私はかつてレストランで働いていましたが、午前6時からそこにいた他の従業員が休憩に行く中、遅い朝食のテーブルに着くために午前10時に到着しました。いつもなら、私は遅い朝食をとっている数人の落伍者と一緒にレストランに入ります。この日、私はほぼすべてのテーブルに着席し、同僚が故障寸前で慌てふためいているという完全な混乱に足を踏み入れました。

そのうちの一人が私を見て、「テーブルに着いてください！」と急いで言いました。私がどのテーブルかと尋ねると、彼は「どのテーブルでも！」と金切り声を上げました。そこで私は近くの店に注文を取りに行きました。私がコーヒーを取りにそのテーブルから離れようとしたとき、隣のテーブルが私の腕を掴み、なぜもっと長く座っていたのに無視されたのか知りたがりました。私は状況を説明しようとしましたが、彼らは私が無視したのは私が無視したからだと主張しました。。私はショックを受けましたが、それは全くの真実ではありませんでした。私はほんの 2 分間仕事に就いていて、ただ手伝おうとしていただけでした。彼らはマネージャーに会うことを要求し、偏見のないサーバーを求めました。物事は片づきましたが、私は傷ついた気持ちにもかかわらず、それでも彼らに奉仕することになりました。彼らは私に中途半端な謝罪をしましたが、私は中途半端に受け入れました。レストランで働きながら泣いたのはこれが最後で、すべてただの誤解でした。

ある人の笑顔は別の人の笑顔になる

他の顧客は、実際にはサーバーが彼らが望んでいるようなスペースを提供しようとしているにもかかわらず、自分たちが無視されていると感じるかもしれません。私の顧客が深い会話をしていることがあれば、私は彼らが私を必要とする場合に備えて、目の届く範囲で近くに留まります。急降下して皿を片付けることもできた、、または、気づかれずにテーブルの詳細を説明します。私の目標は、見つからずに効率的に行動することでしたが、あまりにもこっそりしすぎると、ずっと避けていたと思われてしまいます。さらに、サーバーが提供できる時間を超えるテーブルへのアクセスが必要な場合もあります。

私たちはただの人間です

サービスに対する期待は人それぞれ異なります。サーバーがテーブルに 10 回アクセスした場合、ある顧客は 9 倍多すぎると考えるかもしれませんし、別の顧客は 9 倍少なすぎると考えるかもしれません。無視が完全な事故である可能性も非常に高いです。ホストがサーバーが割り当てられていないテーブルに着席したか、サーバーが単に注意を払っていなかったのかもしれません。どちらの状況でも顧客が無視される可能性がありますが、それは意図的なものではありません。並外れたサービス以外のものを提供したいレストランは存在しないため、これはどのレストランでも修正してもらいたい見落としです。

声を上げても大丈夫です - 礼儀正しく

レストランで無視されたと感じる状況に陥った場合は、もっと注意を払ってほしいと要求しても大丈夫です。あなたは注目されるに値します。 1987 年の映画でアレックス・フォレストを演じたグレン・クローズの不滅の言葉です。致命的な魅力, 「無視されるわけにはいかないよ」。もしあなたの常に空いているか、着席してから注文するまでに時間がかかりすぎる場合は、サーバーまたは他の人に必要なものを伝えてください。この問題が繰り返し発生する場合は、サーバーが無関心であるという不幸な状況に陥っている可能性があります。このような種類のサーバーが存在しないとは言いませんが、その間にはほとんど存在しないと思います。

また、サーバーに向かって指を鳴らした場合、100% 無視されることもわかっていますが、それには十分な理由があります。