愛国心を皿の上に表現したいなら、お祝いや楽しみのために、赤、白、青の食べ物をいろいろ集めました。鮮やかな赤いイチゴ、ラズベリー、チェリー、青いトウモロコシ、ブルーベリー、そしてたくさんの白いクリームとバニラベースのデザートで、愛国的な祝日をお祝いしましょう。国旗に敬意を表すこれらの料理で、祝日の食卓の見た目の魅力を高めましょう。
フルーツ丸ごとロケットポップ
ゲイル・シモンズの濃い色合いのアイスキャンディーは、昔から親しまれてきた子供のおやつに大人のアプローチをとっています。ストロベリーライム、ココナッツバナナとジンジャー、ブルーベリーミントを重ねて、純粋でフルーティーな風味をたっぷりと味わえます。
ミックスベリーコーンミールビスケットショートケーキ
新鮮なベリーのマセラシオンと自家製ホイップクリーム(バニラとレモンの皮風味)を、バター風味の柔らかいコーンミールビスケットの上に盛り付けた、お祝いにふさわしい夏のデザートです。
3種のベリーのコンポート入りエンジェルフードケーキ
グレッグ・デュプリー / フードスタイリング:ケルシー・モイラン / 小道具スタイリング:ジョシュ・ホグル
イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーのシンプルなコンポートにレモン汁と砂糖を混ぜたものが、このシンプルで真っ白なエンゼル フード ケーキを味わう価値のあるデザートに仕上げます。軽く甘くしたホイップ クリームをトッピングします。
ブルーコーンピニョンパンケーキ
ブルーコーンのシルバーダラーパンケーキに、甘酸っぱいスモーキーなブラックベリーピロンシージョシロップをかけ、酸味のあるホイップクリームをたっぷりと添えた、見た目も美しく風味豊かな朝食です。
夏のベリーを添えた二段重ねメレンゲケーキ
このバターケーキにはフリーズドライのイチゴが散りばめられ、サワークリームを加えることでさらにしっとりとしています。私たちは、赤、白、青の色合いを全面に出すために、新鮮なベリーで飾るのが大好きです。
簡単バニラビーンズパンナコッタ
カーラ・コーマック
濃厚で甘く温めたクリームに、お好みの夏のベリーをトッピングして、色、風味、食感の組み合わせを楽しみましょう。
クラシックサマープディング
グレッグ・デュプリー / フードスタイリング:チェルシー・ジマー / 小道具スタイリング:トム・ドライバー
イギリス風ですが、夏のフルーツをうまく利用し、赤と青を表現する美しい方法です。バニラアイスクリームと一緒にお召し上がりください。
サマーベリーガレット
フード&ワイン / 写真:ジェイソン・ドネリー / フードスタイリング:ホリー・ドリースマン / 小道具スタイリング:アデリン・エヴァンス
夏のベリーに砂糖とレモン汁を少し加えてジューシーでソースのような味わいに仕上げ、バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。
ブルーベリーバナナクリームパイ
グレッグ・デュプリー / フードスタイリング:トリー・コックス / 小道具スタイリング:トム・ドライバー
グラハムクラッカーのクラストにシルキーカスタードとスライスした新鮮なバナナを敷き、ホイップクリームとクリームチーズを重ね、ジャムのようなブルーベリーコンポートをトッピングして、フルーティーなクラシックパイを作りましょう。
チェリーライムアイスキャンディー
グレッグ・デュプリー / フードスタイリング:チェルシー・ジマー / 小道具スタイリング:トム・ドライバー
タルトチェリージュース、ライムジュース、シロップがあれば、15 分で簡単に作れる飾り気のないスリル満点のカクテルです。食べる前に 6 時間冷凍しておくことを計画してください。
ブルーベリーコンポート入りレモンオリーブオイルセミフレッド
伝説のパティシエ、クラウディア・フレミングが、12 時間冷凍すると軽くて酸味があり、甘くなるセミフレッドを紹介します。
アーモンドとイチゴのタルト
ローズ グレイとルース ロジャースによるこの素晴らしいデザートは、バターたっぷりの濃厚なタルトにジューシーな完熟イチゴと粉砂糖をトッピングしたものです。
ブルーベリーパンナコッタとブルーベリーチアプディング
パンナコッタ、チアシードプディング、新鮮なブルーベリーを 1 つのカップで重ねたものよりもブルーベリーの風味を味わえるものはなかなかないでしょう。
グレープデイジーアイスキャンディー
ファニー・ガーソンの冷凍スイーツは、ブドウをオーブンでローストして、濃厚でキャラメルのような風味を生み出し、ブランコ テキーラとよく合います。
ブルーベリー入りセントルイス風チーズケーキ
甘いサワークリームをグラハムクラッカーのクラストに詰め、新鮮なハックルベリーまたはブルーベリーをトッピングした、手間のかからないおいしいチーズケーキです。
かき混ぜないバニラフローズンヨーグルト
ジェニファー・コージー / フードスタイリング:エミリー・ネイバーズ・ホール / 小道具スタイリング:シェル・ロイスター
アイスクリームメーカーを使わずに、濃厚でクリーミーなフローズンヨーグルトを作りましょう。デザートを凍らせるのに 4 時間かかります。その後、イチゴやイチゴシロップを添えてお召し上がりください。
甘いペストソースのストロベリーグラニテ
2005 F&W 最優秀新人シェフ Lachlan Mackinnon-Patterson によるこのレシピでは、シンプルなシロップ、ベルジュ、塩を使って、新鮮なイチゴを 40 分で冷凍グラニタに変えることができます。
ブルーベリーココナッツビーガンチーズケーキ
ビーガン クリーマリーの創設者であるミヨコ シナーは、培養ナッツベースのクリーム チーズを開発し、このビーガン チーズケーキをクリーミーで酸味のあるものにしています。ブルーベリーの渦巻きとオーガニック サトウキビ砂糖が、見た目を演出します。
レッドベルベットケーキアイスクリームサンドイッチ
フード&ワイン / 写真:ステイシー・アレン / フードスタイリング:エミリー・ネイバーズ・ホール / 小道具スタイリング:タッカー・ヴァインズ
シェフのタフィー・エルロッドによるこの作り置きデザートは、歯ごたえのあるチョコレート風味のレッドベルベットクッキーに、酸味のあるノンホイップクリームチーズアイスクリームを詰めたものです。
ブラウンシュガーのパン粉をまぶした黒と青のパイ
ハックルベリー、ブラックベリー、ブランブルベリー、ブルーベリーのどれを使っても、ベリーのフィリングを一握り潰して、このフィリングの完璧なソースの濃度を実現します。次に、非常に冷たい生クリームをブラウン シュガー クランブル クラストの上に垂らします。
ラズベリーハイビスカスシャーベット
8 カップの乾燥ハイビスカスの花が、この鮮やかで乳製品を含まないシャーベットを明るくふんわりと仕上げます。ラズベリーのクリーミーさと酸味が絶妙なバランスで、口直しに最適です。
チェリーとピスタチオ入りバニラアーモンドアイスクリーム
ジャスティン・チャップルによるフルーツたっぷりのお菓子には、甘くてクリーミーなフローズンカスタードにチェリーを混ぜ込んでいます。
ベーコンとバーベキューソースのポテトサラダ
© ジョン・カーニック
この満足感のある夏のサラダをさらに華やかにするには、小さな赤と青のジャガイモを混ぜて、クリーミーなベーコンとバーベキューソース風味のドレッシングとコントラストをつけます。
フレッシュベリーとグリルベリーのサマーパブロバ
ジャスティン・チャップルは、ジューシーさが出るように夏のベリーをグリルしてから、ふわふわのパブロバの上に盛り付けます。