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よくある質問

• は、蒸留穀物スピリット）で、大米とコジを発酵させることで作られた日本の料理ワインです。それは甘さを加え、皿の他のフレーバーを強化するために使用されます。ミリンは、アジアの食料品店や、ほとんどの食料品店の国際通路で見つけることができます。

• 沸騰して貝殻の枝豆、薄くスライスされたキュウリ、ニンジンのマッチスティックはすべて、甘くて風味のあるテリヤキソースとうまく組み合わされます。
  

1. オーブンを予熱して、熱から約7インチのラックで焼きます。醤油、砂糖、ミリン、ライス酢、ゴマ、生ingerを小さなボウルに一緒に泡立てます。エビを大きなジップロックのビニール袋に入れ、テリヤキソースを注ぎます。シールバッグ、エビが均等にコーティングされるまで穏やかにマッサージします。室温で10〜15分間マリネします。

2. ブロッコリーの小花、ピーマン、ゴマ油、塩、グラニューしたニンニクを大きな縁の天板に一緒に投げます。野菜が柔らかくなり始めているまで、約2分間柔らかくなり始めます。

3. オーブンから天板を取り出します。野菜をかき混ぜ、均一な層に広がります。野菜の上にブロイラーセーフワイヤーラックを天板の中に置きます。ワイヤーラックにエビを配置し、余分な照り焼きソースをバッグに戻します。テリヤキソースを予約します。天板をオーブンに戻し、エビが不透明になるまで約3分間焼きます。

4. 一方、予約済みのテリヤキソースを中程度のフライパンで沸騰させます。時々かき混ぜながら、約2/3カップに約3分になるまで調理します。

5. 1/4カップのテリヤキのgl薬でエビを磨きます。残りのgl薬を脇に置きます。 30秒から1分間、エビが調理されるまで焼き続けます。

6. 必要に応じて、エビと野菜をご飯と一緒に提供します。残りのgl薬で霧雨をかけ、ネギを添えます。