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自宅で記念日を祝うのは、豪華なラックから究極まで素晴らしい記念日ディナーを調理する 7 つの方法をご紹介します。

ラムラックのマスタード・エシャロットソース添え

この美しいローストで、大切な人を感動させましょう。トスカーナ産サンジョヴェーゼは、土っぽさ、ドライフルーツの香り、ジューシーさがあり、タイムの香りのパンソースとよく合います。

最高のチーズスフレ

この伝統的に難しい料理にひるまないでください。失敗のないスフレを作るために、スターシェフのアレックス・グアルナシェリは、パルミジャーノ・レッジャーノとグリュイエールのベースにふわふわの泡立てた卵白をたっぷり混ぜ込んでいます。

鴨のスモーク胸肉とアップルブランデーキャラメル

鴨脂キャラメルはリンゴが柔らかくなる頃には完璧な濃さと甘さになり、スモーキーな鴨胸肉と見事にマッチする濃厚なソースになります。

キノコボロネーゼスパゲッティ

3種類のキノコとナス、ニンジンを組み合わせた、上品で満足感のあるベジタリアンボロネーゼです。

焦がしネギとマルコナ・ロメスコを添えたホタテ

マルコナ アーモンドは、鋳鉄フライパンで焼いたホタテに合う、濃厚でナッツの風味がする斬新なロメスコ ソースを作ります。

バター焼きリブアイステーキ

このステーキは、フランスの有名シェフ、アラン・デュカスのレシピに基づいています。調理の途中で、骨付きリブアイにバター、タイム、ニンニクの混合物が塗られるため、外側はカリカリで風味豊かなステーキになります。

モルテンチョコケーキ

温かくてねっとりとした溶岩ケーキほど愛を伝えるものはありません。アイスクリームを添えればさらに美味しくなります。