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このおいしいバターナッツ スカッシュ キャセロールは、ローストした肉や鳥の付け合わせとして最適ですが、ボリュームたっぷりなので、大きめに切ってブランチやメインコースとして、グリーン サラダを添えてお出しすることもできます。まず、オリーブオイル、タイム、塩、コショウでスカッシュをローストし、カラメル状になって柔らかくなるまで炒めます。スカッシュをローストしている間に、ネギも柔らかくなるまでソテーします。野菜を風味豊かなカスタード、パン、生ハムと和え、キャセロール皿で焼くと、豪華な秋のサイド ディッシュになります。

よくある質問

バターナッツスカッシュを食べる最良の方法は何ですか?

バターナッツ スカッシュを調理して食べる方法は数え切れないほどありますが、試してみましょう。バターナッツ スカッシュ スープは、シンプルですがおいしい秋のレシピで、ランチやディナーの軽い前菜として食べることができます。贅沢にグレードアップするには、カリカリのパンチェッタまたはベーコンとクレーム フレッシュをトッピングします。スライスまたはダイスカットしてローストし、鮮やかな野菜のサイド ディッシュにします。または、バター、クリーム、オレンジ ジュースのスプラッシュ、挽いたシナモンを加えてマッシュすると、軽くて鮮やかなサイド ディッシュになります。

バターナッツスカッシュは調理する前に洗う必要がありますか?

ほとんどのバターナッツ スカッシュのレシピでは皮をむいて捨てるようになっていますが、汚れがなくなるまでぬるま湯でよく洗ってください。レシピを続ける前に、ペーパータオルでスカッシュを軽くたたいて乾かしてください。

食品とワインのテストキッチンからのメモ

ネギを切る前に、必ずよく洗ってください。ネギの薄い層の間には、たくさんの土や砂が挟まりやすいので、調理する前に必ず洗い流してください。また、調理する前にネギを水に 20 分間浸しておくと、間に挟まっているものを取り除けます。

焼き上がったら、このバターナッツ スカッシュ キャセロールは、サーブする前に少なくとも 15 分間置いておくことが重要です。こうすることでカスタードが固まり、きれいに均等に盛り付けやすくなります。