ローストしたカリフラワーが砕いたサツマイモのスープ

このサツマイモのスープは甘美で絹のような、そして真剣に良いです！サツマイモと赤玉ねぎがローストされ、完璧に混ざり合い、カリカリのカリフラワーをトッピングします。

私はこのスープについて一日中考えています。

それが冷蔵庫の中にあることを知っているとき、私は昼食を待っているので、私はそれについて考えるのをやめられません。

夕食の食事計画にあることがわかったら、一日中楽しみにしています。

非常に謙虚なもののために、それはブーギーと高価な感じがします - 甘美で絹のような、それらの玉ねぎやサツマイモは風味のために素敵な堅実な *ロースト *を得ているので、深さが詰まっています。色はすでに鮮やかでゴージャスですが、その後、ローストカリフラワーの小さなビット、いくつかのチャイブとレモンを目覚めさせるために、そして私のようにトップに行きたい場合は、唐辛子を少し鳴らします。

とてもいいです！

私は自分の私生活で数え切れになりすぎて、友達との食事のために3倍になりました！それは素晴らしい群衆の喜びです。視覚的に見事なだけでなく、完全な快適な食べ物。

また、食事の準備にも美しく機能します。何度か、前の晩に野菜をローストし、翌日にはスープのバッチを混ぜ合わせました。

私は頻繁にこのスープを作りますトレーダージョーから、特にゲストに奉仕して食事を作るとき。また、一部の場合も理想的です。

あなたがそれを愛していることを願っています！

1 サツマイモと玉ねぎをローストします。

これに加えて、私はカリフラワーの余分なシートパンをローストして、上部のクランブルとして使用することも好きです！

2 ブレンドして！

焙煎玉ねぎとサツマイモに野菜のスープ、少し生inger、マカダミアのナッツをクリーミーにしてください！

3 トップとサーブ！

私のお気に入りは、ローストカリフラワーのビット、いくつかのチャイブ、スパイシーなチリオイルのスクープです！

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説明

サツマイモスープ：

1 赤玉ねぎ、大きなチャンクまたはスライスにカットします
3 サツマイモ、チャンクにカットします（について6カップ））
大さじ2 アボカドオイルまたはオリーブ油
小さじ1 粗いコーシャ塩
6 カップ野菜スープ
1/2のインチノブ新鮮な生inger
1/2 カップ マカダミアナッツまたはカシューナッツ

トッピング：

4- 6 カップ カリフラワーの小花
の小さな束チャイブ、刻んだ
レモンウェッジ
の霧雨注入オイル （私はスパイシーなチリオイルが好きです）

予熱オーブン：オーブンを425度に予熱します。
ローストスープ野菜：サツマイモと玉ねぎをシートパンに置きます。油を霧雨し、塩を振りかける。黄金色が柔らかくなるまで、オーブンで30〜45分間ローストします。
ローストカリフラワー：同時に、カリフラワーの小花を2枚目のシートパンに置き、大さじ1杯のオイルと小さじ1杯の塩で投げます。オーブンで30分間ローストします（サツマイモと玉ねぎの下に押し込みます）。
クランブルカリフラワー：木製のスプーンまたはヘラの背面を使用して、カリフラワーを小さなビットに分割します。オーブンに10〜15分間戻って、余分な茶色になります。
ブレンドスープ：サツマイモと玉ねぎを少し冷まします。 2つのバッチで作業し、サツマイモと玉ねぎをブレンダーに移します。スープ、生inger、およびマカダミアナッツを追加します。非常に滑らかになるまでピューレ。
仕える：塩を味わって調整します。ローストしたカリフラワービット、チャイブの振りかけ、オイルの霧雨、レモンジュースの絞りをトッピングしたスープを提供します。感覚的で美しいです！私はこのスープが大好きです！