甘いトップスとミックスベリーマフィン

甘すぎず、ふわふわしているまだ濃厚で、カリカリの砂糖がトッピングされています。これらのミックスベリーマフィンは家のお気に入りです！

これらのミックスベリーマフィンの作り方をご覧ください

パーキンのマフィンのように。

先週、私は学校の受け取りの直前に、これらのハイトップの混合ベリーマフィンのバッチをオーブンから引き出しました。私はそれらの1つをナプキンに包み、車の中で私と一緒に持っていきました。私の娘は冬のギアで車に乗って、小さなマフィンのバンドルが彼女のカーシートのカップホルダーで待っていて、温かく待っているのを見つけました。彼女はそれを少し存在のように解きました。

それはただの喜びでした。一瞬。

私は最近いくつかの瞬間を必要としています。多分あなたもそうです。

これらの赤ちゃんはここに出産しています。彼らは甘すぎず、綿毛から密度への配給があり、最も重要なことは、カリカリの砂糖（私が高校のパーキンスで働いていたときに愛したものへのコールバック）で大きな幸せなマフィンのトップスが輝いていることです。

材料は私の家に常に手元にあります（凍ったベリーに特別なおかげで！）ので、毎日のsimpeを感じます。しかし、ハニーバターのシュミアを添えて提供すると、すぐに派手なブランチ素材になります。

友人は最近、彼らがこれまでに持っていた最高のマフィンだと私に言った、そして私はそれについて議論するつもりはない。彼らです良い。暖かく、ベリーがちりばめられた、カリカリの砂糖のトップスが幸せな瞬間を作ることができます。

今日は抱擁と温かいマフィンを送ります！

あなたは元気です。

説明

甘すぎず、ふわふわしているまだ濃厚で、カリカリの砂糖がトッピングされています。これらのミックスベリーマフィンは家のお気に入りです！

ミックスベリーマフィン：

3/4 カップ ココナッツオイル
1/2 カップ ブラウンシュガー
1/4 カップ メープルシロップ
2 卵
小さじ1 1/2 バニラ
1/4 プレーンミルクヨーグルト
2 カップ 小麦粉
2 1/2小さじ ベーキングパウダー
小さじ1/2 重曹
小さじ1 細かいコーシャソルト （私はダイヤモンドクリスタルを使用しています）
2 カップ 冷凍混合ベリー （コストコの3つのベリーブレンドを使用しています）
1/2 カップ タービン砂糖トッピング用

説明書

濡れた材料を混ぜます。乾燥材料を追加します。
ベリーを解凍します。柔らかくなるまで、30秒から1分間の電子レンジ。細かいメッシュストレーナーで排水し、冷水ですすぎます。彼らは少し滑らかになるでしょう - それで大丈夫です。
ベリーをバッターにそっと折りたたんでください - ほんの数回かき混ぜます！いくつかのベリーはバッターに軽く溶けますが、一部はやや無傷のままでいるはずです。
調製したマフィンのブリキにバッターを配布します - 私は通常、9-10のフルマフィンカップを手に入れます、そして、私はマフィン錫ライナーなしでこれらを好みます。ビッグドームのトップスのために、それらを頂上に埋めてください。各カップにピンチのタービナドシュガーを入れます。
13〜15分間焼きます。オーブンから取り出して少し冷めます（ただし、これらは温かく提供されるのが最適です）。あなたは終わった！とても良い！