これらのレシピで、イスラエル、イタリア、ドイツ、フィリピンの祝日のパンの伝統を祝いましょう。

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ジョーダン・プロヴォスト / フードスタイリング：トゥー・ブザー

編み込みパン、スパイス入りパン、飾りパン、バナナで包んだパンは、世界中の影響を受け、アメリカ全土でホリデー シーズンの伝統となっています。パン作りの時間を楽しみ、イタリアのパネットーネ、ドイツのシュトーレン、フィリピンのビビンカ、ユダヤのバブカやハラでこの季節を祝いましょう。ホリデー シーズンの集まりで温かいパンやスライスを出して、大切な人と特別なパンを楽しみましょう。

カラパン

ジェニファー・コージー / フードスタイリング：エミリー・ネイバーズ・ホール / 小道具スタイリング：シェル・ロイスター

フード＆ワイン テスト キッチンのこの柔らかいハラーパンは、蜂蜜の香りがして黄金色に焼き上がり、ボリュームたっぷりの食事に最適です。このレシピでは、大きなパン 1 斤または小さなパン 2 斤が作れます。余ったハラーパンは、冷凍庫で最大 3 か月保存できます。

パネトーネ

アビー・ホッキング

パブのパン職人グレッグ・ウェイドの濃厚でバターたっぷりのイタリア風パネットーネは、トーストしたヘーゼルナッツと柔らかいチョコレートが使われており、ホリデーシーズンに人気の一品です。

シュトーレン

ジョーダン・プロヴォスト / フードスタイリング：トゥー・ブザー

シュトーレンは、ブランデーやラム酒に浸したレーズンやオレンジの皮などのドライフルーツを詰めたドイツの伝統的なクリスマスパンです。グレートアメリカンベイクショー優勝者のマルティン・ゾルゲは、イースト入りフルーツケーキのようなパンの最高峰である伝統的なドレスデン・シュトーレンをベースにこのレシピを作りました。

ビビンカバナナブレッド

ヴィクター・プロタシオ / フードスタイリング：マーガレット・モンロー・ディッキー / 小道具スタイリング：クリスティーナ・デイリー

ビビンカはフィリピンの伝統的に休日の集まりで作られるデザートです。シェフ兼ケータリング業者のウォルディ・クシナが作るこのデザートはバナナの葉で焼かれ、中に塩漬けのアヒルの卵が入っており、上にはシャープなチェダーチーズが乗っているため、甘くて塩辛い味がします。

シナモンアップルバブカ

シナモンアップルバブカ。

ジェニファー・コージー / フードスタイリング：アリ・ラミー / 小道具スタイリング：クリスティーナ・デイリー

F&W テストキッチンのこの非常に贅沢なバブカは、ねっとりとしたバター風味のシナモンロールとアップルパイの風味を組み合わせています。

ジェサミンのセファルディック・チャラー

© ズービン・シュロフ

東ヨーロッパのアシュケナージ系ユダヤ人の卵たっぷりのハラとは異なり、このバージョンは地中海のセファルディ系ユダヤ人が作ったもので、彼らはハラにキャラウェイとアニスで風味をつけています。ホット ブレッド キッチンの創設者ジェサミン ウォルドマンは、自分のものを丸いターバン型のパンにひねりを加えています。

ハルヴァを詰めたチャラ

© モリー・イェ

ブロガーのモリー・イェさんは、この編みパンにハルヴァ（砕いたゴマと蜂蜜で作った菓子）とタヒニを混ぜたものを詰め、ゴマを散らします。

ジンジャーブレッド

© オッド・トリソン

フランス人料理人で作家のミミ・トリソンが作った、スパイスが効いたボリュームたっぷりのジンジャーブレッドパンは、蜂蜜とそばの風味が素晴らしいです。

クランベリージンジャーブレッド

© ジョン・カーニック

元 F&W テストキッチンのシニア編集者ケイ・チュンが作ったパンは、酸味のある新鮮なクランベリーがたっぷり入っており、スライスして甘いバターを塗り、熱いお茶と一緒に食べると最高です。

洋ナシ入りジンジャーブレッド

© デヴィッド・デ・ヴリーシャウワー

元テストキッチン編集者のダイアナ・スタージスは、ジンジャーブレッドを焼く前に、バートレット梨を角切りにして生地に混ぜ込みます。

チョコレートのおばあちゃん

©コン・プロス

パティシエのメリッサ・ウェラーが作った卵と純粋なバターが豊富な甘いイースト生地は、ブリオッシュのカテゴリーに入ります。このお菓子は、クッキーの粉と濃厚でおいしいチョコレートのグレーズでさらに風味が増します。

レーズン・クルミ・バブカ

©コン・プロス

メリッサ・ウェラーは、軽くてバターたっぷりのバブカに黄金色のレーズンピューレを渦巻き状に巻き、ダークレーズンとクルミを散らし、その上に美味しいシナモンのグレーズをかけます。