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デンマーク料理は複雑です。このように幅広い定義では？中心に具材が入っているので、何が典型的なデニッシュなのかを正確に特定するのは難しい。デニッシュには、クリームチーズやカスタード、果物や野菜、チョコレートガナッシュ、さらには豚肉のバーベキューなど、何でも詰めることができます。選択肢は次のとおりです。デンマーク人は皆、独特で思い出に残る人です。

そこで、今日最も特別なデニッシュを見つけるために、私たちは専門家に「今まで食べた中で最高のデニッシュは何ですか？」と尋ねました。次に、これらのお気に入りのデニッシュを作った人に連絡を取り、彼ら同じ質問です。私たちは2022 F&Wベストニューシェフから始めましたシカゴの Kasama の細長い、砂糖をまぶしたハムとチーズのデニッシュは、レストラン編集者の Khushbu Shah を驚かせました。この長くてバターたっぷりの伝言ゲームの終わりは? 現在アメリカで最高においしいデニッシュのリストです。

1. ほうれん草とアーティチョークのデニッシュ

「サラ・ミスパゲル・ラストバダーとベン・ラストバダーがほうれん草とアーティチョークのデニッシュを作りますローフラウンジシカゴで。私は風味豊かなデニッシュが大好きで、サクサクしたバターたっぷりのペストリーと塩味の組み合わせは最高に美味しいです。ジニー・クォンと、シカゴ

2. メープルローストスカッシュデニッシュ

甘いデニッシュミンディーズベーカリーシカゴのクレームブリュレは最高です！彼女やシェフのボー・ダーラム、そしてチームが作るものはすべて大好きですが、メープルローストのスカッシュデニッシュは本当に特別です。バニラカスタードと、表面がサクサクのブリュレシュガーで覆われています。サクサクのペストリーが食べられる器として完璧なクレームブリュレです。ベン・ラストベイダー、ローフ・ラウンジ、シカゴ

3. アーティチョーク、エンドウ豆、グリーンガーリッククリーム、塩レモン、ポテト、パルメザンチーズのデニッシュ

最近食べたデニッシュの中で一番おいしかったのはウェイファーラーブレッドカリフォルニア州ラホヤ。2022年4月に訪れ、アーティチョーク、エンドウ豆、青ニンニククリーム、塩レモン、ジャガイモ、パルメザンチーズが入ったデニッシュを食べました。とても美しくて風味豊かでした！親友と私はお店に行き、たくさんのペストリーを購入し、海に面したかわいい小さなベンチを見つけました（明らかにみんながウェイファーラーのお菓子を食べに来た場所でしょう？地面はクロワッサンの破片で覆われていました）。私はサンディエゴ出身ですが、ビーチに座っているほどくつろげることはありません。完璧なデニッシュを食べて、太陽の光を浴びるのは完璧でした。」?サラ・ミスパゲル・ラストベイダー、ローフ・ラウンジ、シカゴ

4. レモンポピーシードデニッシュ

「ケルシー・モーガンが作るものはすべて愛情と才能で作られており、彼女のレモンポピーシードデニッシュは一口ごとに想像通りの、サクサク、甘く、バランスが取れていて、美味しいです。」ミンディ・シーガル、ミンディーズ・ベーカリー、シカゴ

5. ニシュタマル女王

ニシュタマル女王パンのようにオーナーのアルトゥーロとアナのラテン系の伝統を物語る自家製マサを使った、クイニーアマンの見事なアレンジです。繊細にしっとりとしていて、複雑な層になっており、クイニーアマンの伝統的な甘さが、伝統的なマサの土っぽくて風味豊かな性質と、ピリッとしたサワードウ ルヴァンで和らげられています。本当にお勧めです!?? クリスタル ホワイト、ウェイファーラー ブレッド、カリフォルニア州ラホヤ

6. ラズベリーデニッシュ

最近食べた中で一番のお気に入りは、ベイカーズ・ニーデッドのカルロス・エンリケスが作ったラズベリー・デニッシュです。コーヒーショップで買いました。?とても美味しかったです。ペストリークリームと新鮮なベリーが本当に素敵なアクセントになっていました。」? Arturo Enciso、ガスト ブレッド、ロングビーチ、カリフォルニア

7. ストロベリーデニッシュ

「季節のフルーツを使った美しいペストリーは忘れがたいものです。私は夏のベリーが大好きですが、地元産のイチゴがたっぷり入ったジャックラビットのストロベリーデニッシュは特別な宝物です。」? ケルシー・モーガン・マリ、メイン州ビデフォード

8. ヒキガエルの穴デンマーク料理

「私が今まで食べた中で最高のデニッシュは、リンカーン・カーソンシェフが以前経営していたレストラン、ボン・タンで作ったものです。サクサクのクロワッサン生地の中に半熟卵をトッピングした風味豊かなデニッシュでした。」? カルロス・エンリケス ベイカーズ・ニーデッド、ロサンゼルス