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よくある質問

• 野菜のローストから、肉や魚をカリカリに風味豊かに調理するまで、単なる天ぷら鍋の代替品ではありません。対流を利用して熱風を循環させ、カリカリとした食感を実現する便利な卓上調理器具です。さらに、天ぷら鍋を設置するよりもはるかに面倒ではありません。
  

• 家庭料理人の中には、空揚げのほうが揚げ物よりも油の量が少なくて済むため、より健康的であると信じている人もいます。これは、手羽先やナゲット、フライドポテト、モッツァレラスティック、その他の伝統的な揚げ物を空揚げする場合には当てはまりますが、常にそうとは限りません。サーモンや根菜などのオーブンで焼いた料理でもほぼ同じ量の油が使用されますが、空揚げしたものはさらに美味しくなる場合があります。
  

• オニオンリングに生地をまぶす前に小麦粉をまぶしておくと、表面の水分を吸収して生地がくっつきやすくなります。玉ねぎが少しでも濡れていると、生地が滑り落ちてしまいます。
  

• オニオンリングを作るには、まず皮を剥き、玉ねぎを厚さ3/4インチの輪切りにします。それらを慎重に個々のリングに分離し、最も内側の最小のリングを破棄します。
  

• 大きなダッチオーブンで2インチのキャノーラ油を中〜高温で350°Fまで加熱します。オニオンリングを小麦粉、バターミルク混合物、シリアル混合物に一度浸します（二度浸す必要はありません）。数回に分けて、オニオンリングを黄金色になりカリカリになるまで4～5分間炒めます。ペーパータオルを敷いた皿に移して水気を切ります。揚げた直後に、調味料混合物を熱いオニオンリングに振りかけます。
  

1. 玉ねぎの輪切りの最外​​層の皮をむき、取り除きます。スライスを個々のリングに分割します。最も外側の層と直径 2 インチ未満の最も内側の小さなリングは廃棄するか、別の用途のために取っておきます。各リングの内側にある半透明の膜を剥がして廃棄します。

2. 小麦粉3/4カップを浅い皿に入れます。脇に置きます。 2番目の浅い皿に、バターミルク、卵、ホットソース、ガーリックパウダー、ドライマスタード、ベーキングパウダー、塩小さじ1、オニオンパウダー小さじ2、パプリカ小さじ1、黒胡椒小さじ1/2、残りの1/2カップを入れて混ぜ合わせます。滑らかになるまで小麦粉。 3番目の浅い皿にシリアルと小さじ1 1/4の塩を入れて混ぜます。
   

3. オニオンリングに小麦粉をまぶします。余分な小麦粉をはたき落とし、大きめのお皿に移します。一度にオニオンリング1個をバターミルク混合物に浸します。フォークを使用して、オニオンリングを均等にコーティングされるまで回し、バターミルク混合物から持ち上げて、余分な滴を落とします。小麦粉とバターミルクの混合物を使って浚渫プロセスをもう 1 回繰り返します。浚渫したオニオンリングをシリアル混合物に移し、回転させて軽く押して付着させます。ベーキングシートの上に置きます。残りのオニオンリング、小麦粉、バターミルク混合物、シリアル混合物を使ってこのプロセスを繰り返します。

4. エアフライヤーを375°Fに5分間予熱します。オニオンリングの全面にクッキングスプレーをたっぷりと塗ります。数回に分けてエアフライヤーのバスケットにオニオンリングを一層に置き、黄金色でカリカリになるまで11～14分間調理し、8分後に裏返します。皿に移し、すべてのオニオンリングが調理されるまでプロセスを繰り返します。
   

5. オニオンリングが調理されている間に、MSG（使用する場合）、残りの小さじ3/4の塩、残りの小さじ1/4のオニオンパウダー、残りの小さじ1/4のパプリカ、残りの小さじ1/8の黒コショウを一緒にかき混ぜます。熱したオニオンリングに調味料混合物を振りかけます。温かいままお召し上がりください。