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ガラスのジュースボトルを選ぶことで持続可能な行動をしていると思っていませんか？もう一度考え直してください

Chiho

ガラスのジュースボトルを選ぶことで持続可能な行動をしていると思っていませんか？もう一度考え直してください

これらのボトルについての真実はこうです。

写真：

フード＆ワイン / ゲッティイメージズ

次に食料品店でオレンジジュースのボトルを買うときは、そのパッケージについてもう一度よく考えてみてもいいかもしれません。

7月にアマースト大学の研究者らが勉強、ジャーナル「消費者の好みを紐解く：オレンジジュースの包装材料の認識と持続可能性」持続可能性は、オレンジジュースの最も持続可能なパッケージを発見しました。その結果はあなたを驚かせるかもしれません。

調査によると、消費者は最も持続可能でコスト効率の高い包装を求めています。そして、大多数の消費者にとって、それはガラス瓶を選ぶことを意味します。なぜなら、ガラス瓶は両方の点で最良の選択肢であると認識しているからです。しかし、調査では「ガラスは最も持続可能であると理想化されているものの、他の種類の包装の方がより持続可能である可能性がある」と結論付けています。

「ガラスは最も求められ、最も高く評価されている包装材だった」と、論文の筆頭著者であるノムザモ・ドラミニ氏は述べた。リリースこの調査結果は、850人近い成人消費者を対象に、オレンジジュースの理想的なパッケージについて調査した結果、平均すると12オンスボトルが1.10ドルで、ガラス容器に入っており、100%リサイクル可能と表示され、地元産であることがわかった。これは素晴らしいことのように聞こえるが、人々が求めている持続可能性の目的には役立っていない。

「パッケージのライフサイクル全体を見ると、ガラスは実は最も持続可能でない素材の一つだということが分かりました」とドラミニ氏は付け加えた。

研究チームは、ガラス、段ボール、アルミニウム、プラスチックの包装サイクルを追跡した結果、食品包装の持続可能性は製品の種類、サイズ、重量、その他のさまざまな変数によって異なるものの、1回分オレンジジュースの場合、段ボールが最も優れていることを発見しました。実際、この研究では、プラスチックが2位、缶詰がそれに続き、最後にガラスが最下位にランクされました。

「専門家によるライフサイクル評価を読んで、ガラスの製造とリサイクルには非常に多くのエネルギーが必要であり、プラスチックの製造やリサイクルにかかるエネルギーよりもはるかに多いことに衝撃を受けた」とドラミニ氏は付け加えた。

なぜそんなことが可能なのかについて、研究チームは「プラスチックはガラスよりも軽いので、輸送に必要なエネルギーが少なくて済む」ため、プラスチックの生産と「使用後の影響」はガラスよりも少ないことを発見した。さらに、この研究では「蒸気を使ったプラスチック容器の無菌密封プロセスは、ガラスに使用されるレトルトシステムよりもエネルギー消費が少ない」と指摘している。

この研究は、包装の選択に関する消費者の動機を理解することを目的としていたが、論文では「全体的に、包装の選択は環境への影響に貢献するが、消費者が持続可能性の取り組みに貢献できる最も効果的で実用的な方法は、食品廃棄物を削減または回避することである」と結論付けている。