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日が短くなり、夜の空気が冷え始めると、バーボン愛好家は「狩猟の季節」に備えます。秋は、ほとんどのウイスキー蒸留所が毎年恒例の期間限定製品を発表する時期で、多くの場合、その年で最も需要があり、収集価値のあるボトルが発表されます。

の名声に匹敵する年次リリースはほとんどありません。バッファロー トレース アンティーク コレクション。愛好家の間では、この 5 つのウイスキーのグループが特別な熱意を呼び起こします。 2000年の創設以来、ラインナップは3本から、ジョージ・T・スタッグ、ウィリアム・ラルー・ウェラー、サゼラック・ライ18年、イーグル・レア17年、トーマス・H・ハンディ・ライの現在のラインナップにまで成長しました。

各ボトルは、バッファロー トレース蒸留所のさまざまなウイスキー レシピの高度な解釈を表しており、バレル プルーフ ポイント、長期の樽熟成、またはその両方で提示されています。

アンティーク コレクションは、ワイナリーの異なるヴィンテージと同様に、毎年わずかに異なります。蒸留所が毎年入手できる樽に応じて、提供されるブレンドは異なります。したがって、証拠と年齢には毎年の変動があります。

こうした違いがコレクション性を高めます。愛好家は毎年のリリースを比較し、過去の何年にもわたって独特に美味しかった表現を探すことがよくあります。

必然的に、毎年 1 つまたは 2 つの表現がファンのお気に入りになります。

「2024年バッファロー・トレース・アンティーク・コレクションのそれぞれの表現は、独自の独特のフレーバー・プロフィールを提供しますが、今年はウィリアム・ラルー・ウェラー・バーボンが群衆のお気に入りになると予想しています」とバッファロー・トレース蒸留所のマスター・ディスティラー、ハーレン・ウィートリー氏は語る。

ウィートリーは自分のバーボンを確かに知っていますが、味は常に主観的です。ありがたいことに、バッファロー トレースは、2024 アンティーク コレクションの初期サンプルを提供し、各ボトルの興味深い製造の詳細を共有してくれました。狩りを始める前に、このガイドを読んで、これらのとらえどころのないボトルのどれが最もターゲットにする価値があるかを見つけてください。楽しい狩猟を！

イーグル レア 17 年 ストレート バーボン ウイスキー

昨年のアンティーク コレクションの大ヒット商品の 1 つは、イーグル レア 17 でした。瓶詰めされたのは 19 年物のバーボンのみで構成されており、ボトルの 23 年の歴史の中で最も美味しく、芳醇な風味を表現したものの 1 つとして賞賛されました。 。

今年のボトルは通常の 101 プルーフ (アルコール度数 50.5%) で、バッファロー トレースのリックハウスの下層階で 17 年 4 か月熟成されました。今年のイーグル レア 17 の香りは豊かで魅力的で、塩キャラメルの香りとリンゴやチェリーなどの深紅の果実が混ざり合っています。

口に含むとキャラメルとチェリーが残り、温かいベーキングスパイスと甘いパイプタバコのヒントが加わります。温かみのあるバニラを思わせる満足感のある仕上がりです。全体として、バランスが取れていて非常に心地よい味わいで、風味にしっかりとした深みがありますが、驚くようなことはほとんどありません。

ジョージ・T・スタッグ ストレート バーボン ウイスキー

ファンがアンティーク コレクションのお気に入りのボトルについて議論するとき、ジョージ T. スタッグはリストの上位に近いことがよくあります。イーグル レアやバッファロー トレースと同じマッシュビルから蒸留されたジョージ T. スタッグは、同じ蒸留物の高オクタン価で深く熟成された表現を示します。 2021年のコレクションには目立って登場しなかったこのボトルは、2022年に史上最高の138.7プルーフで復活した。

2024年の瓶詰めは136.1プルーフで依然として強烈で、15年2ヶ月熟成されました。鼻を見ると、その年齢の高さがすぐにわかります。ウッディで湿ったオークと樽の焦げが香りを満たし、キャラメル化したリンゴとダークマラスキーノチェリーがオークの香りのバランスをとります。

このバーボンにはパンチがありません。依然として大胆でオークの香りが漂いますが、今年はクローブ、オールスパイス、革のようなタンニンの香りとともに、チェリーの濃厚な甘さがより大きな役割を果たしています。口当たりは粘稠で、口中を心地よく包み込み、上質なタバコと塩キャラメルの余韻が長く残ります。

過去のほとんどのバージョンと同様、ジョージ T. スタッグの 2024 年バージョンは大胆かつ積極的です。今年の製品は過去の瓶詰めよりも若干熟成が進んでいるが、キャラメル、チェリー、リンゴの香りのベースが、バーボンがタンニンになりすぎたり、オークしすぎたりするのを防ぐのに十分な甘さを提供している。

サゼラック 18年 ストレート ライ ウイスキー

18年物のサゼラック・ライ麦は、アンティーク・コレクションの中で最も見落とされがちなボトルであるが、これはおそらく90度のプルーフしかないからだろう。 Sazerac 18 は、派手な集計統計を示すことはできないかもしれませんが、一貫した勝者にするための目に見えない要素をすべて着実に実現しています。

今年のライ麦は、やはり90プルーフ、18年5ヶ月熟成で、樽の焦げのほのかな香りと、ブドウやプラムに似たフルーティーな存在感を伴う豊かなキャラメルの楽しい香りが漂います。このライ麦には、革のような土っぽい香りがあり、ハーブのスパイスが少し感じられます。口に含むと、ウィスキーは甘いキャラメルの大きなポップで始まり、ライ麦スパイスと黒胡椒のほのかな香りが続きます。

本当の楽しみは、タイのバジルとミントのフレッシュなハーブの香りが残るフィニッシュにあります。下の証明に負けないでください。今年のサゼラック 18 は、鼻から味わい、そしてフィニッシュまで、近年のライ麦の中でも最も興味深く複雑なボトリングの 1 つを示しています。

トーマス H. ハンディ ライ ストレート ライ ウイスキー

ニューオーリンズの有名なサゼラック・ハウスの元所有者にちなんで名付けられたトーマス・H・ハンディは、サゼラック18年に比べて若々しく、耐久性の高いワインです。コレクション内の 2 種類のカスクストレングス バーボンの影に隠れがちですが、それでもライ ウイスキー愛好家の間で人気があります。

2024年バージョンはバッファロー・トレースの倉庫の中層階から最上階で6年間熟成されました。十分な127.2プルーフを記録しており、昨年ボトリングされた124.9プルーフからわずかに増加しています。

今年のトーマス H. ハンディの香りは、ダークチョコレートとオレンジの皮の強い香りに加え、オールスパイスとキャラウェイ シードの香りが漂います。明るいオレンジピールノートが口の中で主役となり、クローブ、ナツメグ、オールスパイスの大きなポップ感が広がります。背景には、ハーブの香りとともに少しダークローストのコーヒーの香りがあります。

このライ麦の口当たりは素晴らしいです。ブラックペッパーとクローブのアクセントに心地よいキャラメルの風味が口の中を優しく包みます。今年のサゼラック18よりも派手で、より強烈なライ麦の表現ですが、それでもかなり満足のいく味わいです。

ウィリアム ラルー ウェラー ストレート ウィート バーボン

ウィリアム・ラルー・ウェラーは、アンティーク・コレクションで根強い人気を誇っており、おそらくバッファロー・トレース蒸留所のヴァン・ウィンクル・ラインの他のウィートフォワードの強豪とマッシュビルを共有しているためと思われる。今年の125.8プルーフの小麦バーボンは、リックハウスの下層階で12年6ヶ月熟成させた樽からブレンドされました。

ウィートリーは、これが今年のコレクションのファンのお気に入りになると確信しています。

「このヴィンテージは、香りの複雑さが何層にも重なっており、その後に最もおいしいキャラメルと複雑なフルーツが続き、風味豊かでクリーミーで充実した余韻が長く続きます。」と彼は言います。 「ほぼ 126 プルーフのこのノーカット、ノンフィルターのウイスキーは、大胆で樽のような強さを好む人を確実に満足させます。」

バーボン愛好家がカラメルアップルとトーストしたマシュマロの濃厚な香りを好まない人はいないだろう。これらの甘い香りは、少量のパイプタバコと余白の革によってバランスがとれています。

一口飲むと、ウィートリー氏が指摘するフルーツの香りがすぐに目立ちます。ダークチェリー、イチジク、プラムの香りと、シナモン、ナツメグ、そして少しのオークの香りがバランスよく調和しています。フィニッシュは濃厚なバタースコッチのようで、クローブとシナモンの温かみのある長く残るスパイスの香りが漂います。

ここでマスターディスティラーと議論するのは難しいです。このバーボンは美味しいです。