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数年前、私はアパートのキッチンでレシピを開発し、夫は寝室からバーチャルインタビューに参加していました。玉ねぎを投げてみたところ、、新鮮な唐辛子、ニンニク、油を皿にのせますそして全体をブロイラーの下に放り込みました。数分以内にシーツは炎に包まれ、火災警報器が鳴り響き、私はキッチンタオルをかぶってすすり泣きました。言っておきますが、私は建物を全焼しそうになった（そして夫の面接を台無しにした）ことからまだ立ち直れていません。

数年が経ち、国をまたいで移動した後も、私はまだ換気の悪い家庭のキッチンから。私は今の場所で油脂火災を起こしたことはありませんが、認めたくないほど頻繁に煙感知器を作動させました。それは不安を引き起こし、恐怖を引き起こし、頭痛を引き起こす問題であり、文字通り夜も眠れなくなりました。つまり、新品が送られるまでは、エアフード2メールで。このポータブルな「キッチン空気清浄機」は、本質的には小型です。— 家に望ましくない煙や不快な臭いを吸い取り、その代わりに濾過された空気を放出します。要するに、私の料理の仕方が完全に変わりました。

AirHood 2 ポータブルキッチン空気清浄機

フード＆ワインの編集者が昨年、彼らは同様に、それが高感度すぎる煙感知器の問題に対する「革新的な解決策」であることを発見しました。私はリリースされたばかりの 2 番目のバージョンを受け取りました。これは同じタスクを達成しますが、いくつかのエキサイティングなアップデートが加えられています。設計者はファンの騒音レベルを下げ、ハウジングの素材の耐熱性を高め、上部のトグルをタッチパネルに置き換え、タイマーを追加し、最も煙の多い焼き目用のターボモードを組み込みました。

私はこれまでできなかったこと、つまり火災警報器を鳴らさずにステーキを焼くことによって AirHood 2 をテストしました。私はストーブを可能な限り最高の火力に上げ、フードを「ターボ」に設定し、探知機の耳をつんざくような金切り音が空気を切り裂くのを待ちました。それは決して来ませんでした。沈黙は、キッチンにおける自信を表す音であることがわかりました。

高さ 13 インチ未満の AirHood 2 は、小さなフレームに多くのパワーを詰め込みます。内側にはステンレススチールメッシュフィルターとオプションのチャコールフィルターがそれぞれ隠されており、それぞれグリースと煙の粒子を捕捉するように設計されています。私のようにフードをコンセントに差し込むこともできますが、近くにプラグがない場合は、ブランドの充電式バッテリーを購入することもできます。 (注: 以前と同様、バッテリーを裸火にさらさないように、ワイヤレスバージョンは「IH および電気ストーブでの使用を推奨」しています。) また、AirHood を使用した後、キッチンの空気が実際にきれいになったかどうかは確認できませんが、警報は鳴りませんでしたし、ストーブから煙が吹き出て家中に広がることもなかったことが確認できました。何よりも、自分の好きなものを自分の好きなように料理する自由は、一銭の価値もありません。

ナイトブラックとカドミウムオレンジからお選びいただけます。エアフード2敏感な煙感知器や換気の悪いキッチンに対する洗練された答えです。これは私がここしばらく手に入れた中で最高のツールの 1 つですが、あまりお勧めできません。

出版時の価格は187ドルでした。