専門家によると、食料と飲み物のためのトップ10の国際都市

勝者：バンコク

バンコクには、ソーンを含む34のミシュラン星のレストランがあり、並外れたパンタイラの運賃がありますが、屋台の食べ物の街の根を無視するのは困難です。多くの訪問者は、そのために特別にこのコスモポリタンな首都に来ます。 Khao San RoadやYaowarat（Bangkok's Chinatown）などの人気のあるストリートフード地区で、歩道のグリルと中華鍋が焼けるように焼ける。大胆な外国人は、シンプルなムーピン（豚肉の串）から口蓋の翼のあるkuay tiew ruea（「ボートヌードル」）まで、グリーンカレーやパッドタイを超えて他の本物のストリート料理を楽しむ前に、揚げ昆虫に参加することができます。

東京

首都の日本料理は、ウドンの蒸しボウル、焼けるようなヤキトリの串焼き、日本のウイスキーの滑らかなドラム、生の魚介類のスライバー以上のものを含みます。東京では、高速カジュアルから高級レストランまで、各カクテルとすべての料理が最大限の細心の状態で準備されていることは実質的に義務付けられています。地元の人々は、食べ物と飲み物の準備を芸術形態として扱います。地球上にミシュランの星付きレストランが最も多い都市で、239があります。しかし、グルマンズガイドを超えて、レストランやイザカヤの全領域に他の多くのアクセス可能なオプションがあり、満足のいく食事を見つけるのは難しくありません。むしろ、1回の訪問のためにオプションを絞り込むのは困難です。

メキシコシティ

料理の専門家は、メキシコが7つの異なるスタイルの料理で構成されていることに同意しており、それらはすべて、メキシコシティのコスモポリタンセンターにあります。多くのプエスト（ストリートフードスタンド）の1つでタコスをいっぱいにした後、2つのミシュラン星のプジョル、またはベイクドフアチナンゴ（レッドスナッパー）aラベラザナで高級料理として準備された、オアハカの豊かでおいしいほくろのための部屋を節約しました。メキシコシティはまた、2024年の世界の50のベストバーリストで1位にランクされた、LicoreríaLimantourや称賛されたSpeakeasyの握手など、独創的なカクテルの活気に満ちたシーンを誇っています。

バルセロナ

ゴシックとガウディの建築は、この料理のカタロニアの首都の舞台となり、スペインの他の地域からのユニークなアイデンティティを常に表現しようとしています。ちなみに、これはRomesco de Peix（魚のシチュー）やパトコンペラ（洋ナシ付きのアヒル）のようなカタロニアのステープルに翻訳されます。バレンシアン・パエリア、アンダルシアン・ガスパチョ、またはパルポ・ア・ラ・ガレガ（ガリシアのタコ）のようなパン・スペインのクラシックを楽しむのは簡単ですが、いくつかの例をつけています。称賛されたDisfrutarで食事をしているか、2024年の世界の50のベストレストランリストで1位にランクされているか、タパス、JamónIberico、または缶詰の魚を介した居心地の良いカジュアルなボデガでのセッション、または高級スペインのワイン、またはVermut Negreでは​​、間違いはありません。 （ベルモット）。

香港

156年の英国の支配は、この南部の中国のメガロポリスをグローバルな料理のハブにしたかもしれませんが、その中心には、ラックにぶら下がっているChar Siu（ローストポーク）のカット、または蒸し暑いトレイのような地元の広東料理の伝統があります。 宴会場を転がすカート。テンプルストリートの有名な食べ物の屋台から目的地の77のミシュランの星付きレストランまで、香港の文化には食事が深く染み込んでいますが、カクテルシーンもよく確立されています。バー・レオーネ、Lan Kwai Fongのナイトライフハブを超えて繁栄し、アーチファクト、私たちの2番。

ロンドン

フィッシュ 'n'チップを超えてロンドンで良い食事をする唯一の方法と適切な日曜日のローストが「カレーに出かける」ことでした。今日、ゴードン・ラムゼイなどに関連するハイエンドのレストランだけでなく、現代の英国料理の動きは街中に明らかです。英国の帝国の歴史は、多くの移民料理を帝国の首都の交差点にもたらしました。アフリカ、広東、カリブ海、南アジアのレストランは、多くの国際的な製品の配列の中で繁栄しています。 Mangal II、Bar Termini、およびFumoirは、今年の世界的なテイストメー​​カーの1つです。

パリ

フランスでは、ミシュランのガイドが世界中のグルメの権威となっているため、美食の芸術と同義語があります。ある理由（存在の理由）。パリも例外ではなく、日本からメキシコからメキシコまで、国際料理の範囲を運営する130のミシュラン星のレストランがあります。しかし、市の料理のレパートリーへの新しい追加の下には、クラシックなフランス料理の深く染み込んだ伝統があり、フォアグラとエスカルゴが常に家があります。ビストロでソーヴィニヨンブランのグラスでムールズフリットを楽しんだり、地元のブーランゲリーから温かく新鮮なバゲットのサクサクした地殻を噛んだり、マカロンやデザート用のミルフェイユで甘い歯を満足させるかどうかにかかわらず、食べる行為は瞬間になる可能性があります。人生の喜び（生活の喜び）。

パリは、2025年のグローバルテイストメー​​カー賞の中で一番の国際都市であり、今年のベストの3つのバー、バーヌーボー、ダニカ、バーレスアンバサデーズ。

リマ

先住民、スペインの植民地、日本と中国の移民のコミュニティからの料理の影響により、ペルー料理は、国際的な賞賛を集めるテクスチャーと味の多様なオーケストラです。マチュピチュに向かう途中で、以前は短く、避けられなかったレイバーだったリマは、特に屋台の食事から高級レストランまで何かを求める食通にとって、長い間独自の目的地でした。受賞歴のあるアストリッド・イ・ガストンの人々は、新しいペルー料理運動の先頭に立って、新しい世代のシェフに影響を与えました。彼らは、Lomo Saltado（牛肉を炒めた牛肉）、CausaLimeña（ジャガイモのキャセロール）、柑橘類に反動するCevicheなどのクラシックを再解釈しました。リマにいるときは、素晴らしいカクテルシーンも探索してください。最近では、世界にピスコの酸味を紹介した場所以上のものです。

コペンハーゲン

20年以上にわたり、デンマークの首都は、スカンジナビア地域全体の美食センターではないにしても、それが紹介されるずっと前から、料理の首都でもありました。クマ。ルネ・レッゼピの革命的なノマは、新しい北欧料理の時代への道を舗装しました。そこでは、採餌、発酵、硬化、漬物の伝統的な技術が、地元の材料の巧妙にメッキされた料理で祝われます。 Nomaは来年に毎日の食事を閉鎖する予定かもしれませんが、その遺産は国際的なポップアップと、非常にクリエイティブな飲食店を運営する多くの卒業生の新しいコペンハーゲンレストランで生き続けます。ゼラニウムそして分別のある。

メルボルン

オーストラリアは地理的に「下」かもしれませんが、英国の刑務所としての歴史は、先住民、アジア、ヨーロッパの文化を埋めるのに不注意に役立ちました。これは、才能あるシェフの名簿が多様なレストランを提供しているメルボルンのコスモポリタン都市で食事をすることで最もよく経験するかもしれません。たとえば、Vue Du Mondeでは、シェフのヒュー・アレンは、フランスのビストロからの地元の食材とインスピレーションでオーストラリアの運賃を近代化します。シェフのアンソニー・ルイの舵取りの下で、フラワードラムは、毎日の市場農産物の運搬で季節の広東料理を提供しています。そしてマブ・マブ先住民族のコメット族の子孫であるシェフのノーニー・ベロは、コダル（ワニ）、カミ（EMU）、革新的なモダンな料理でワトルセイズのような材料を高くなっています。旅行者は私たちで毎日始めることを楽しみにしています。