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ヨーロッパで最も新しく、最も偉大なワイン産地は、決して新興国ではありません。実際、何千年も前からワイン造りが続けられてきました。スロベニアのブドウ栽培は長い間、近隣のイタリアのワイン産地の影に隠れてきましたが、スロベニアは新進気鋭のワイン生産者というには程遠い存在です。この国のワイン造りは、18世紀にケルト族が始めたことにまで遡ります。紀元前400年

スロベニアは世界最古のブドウの木ポドラヴィエのワイン生産地域で 16 世紀からブドウを生産しているワイナリーはどこでしょうか?ヴァレンティナ・オケインスロベニアの旅行アドバイザーはこう語る。このブドウの木は450年もの間成長し続けている（そしてそれについての歌さえある）。

しかし、ワインの専門家や観光客の間では、スロベニアの卓越したワイン造りがますます認知され始めています。同国は最近、5つのプラチナ、7つの金、60の銀、114の銅メダルを含む複数の国際賞を受賞しました。2022 デカンター・ワールド・ワイン・アワードスロベニアはスイスの半分の面積であるにもかかわらず、2,500のワイン生産者年間約 9,000 万リットルのワインを生産しています。3 つのワイン生産地域と 9 つのワイン生産地区があります。

「航空写真によると、スロベニアには18,550ヘクタール弱のブドウ園がある」とスロベニア観光局のソムリエ兼プロジェクトマネージャーのモラナ・ポロヴィ氏は言う。スロベニアのワインは種類が豊富で、濃厚なものから軽めのものまで様々だ。同国では白、赤、ロゼ、オレンジ（アンバーとも呼ばれる）など52種類のワインが生産されている。、スパークリングワインがあります。スロベニア東部では赤ワインが、西部では白ワインが生産されています。

ポロヴィ氏によると、スロベニアのワイン生産量の70％は白ワインで、ピノ・ブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ゴリチカ・ブルダで生産されている。「レブラは13世紀からスロベニアの土壌で栽培されている辛口の白ワインです」とオケイン氏は言う。エトルティのフェルディナンド・ワイナリーは、レブラブドウアプリコット、スパイス、カモミール、バジルの香りがする、乾燥した秋のフルーツとスパイスの香りです。

スロベニアは、は、国際的に人気を博したジョコ・グラヴナー? スロベニア系ワインメーカーとして影響力のある人物。1990年代、グラヴナーはオレンジワインの発祥地ジョージアを訪れました。オレンジワインは伝統的にクヴェヴリと呼ばれる粘土の容器で漬け込まれます。グラヴナーはジョージアからクヴェヴリの容器をスロベニアに持ち帰り、オレンジワインの醸造を始めました。今日、オレンジワインはスロベニアのすべてのワイン産地で生産されています。カバジは、世界最高のワイナリー100社に4回選ばれています。ワイン＆スピリッツ、生成するアンフォラクヴェヴリで12か月間熟成させた琥珀色のワインです。

修道院の歴史に根ざしたスパークリングワインの試飲からスロベニアはワイン好きの観光客に思い出に残るワイン体験を提供しています。ライヘンブルク城2021 年 10 月、城のワインの歴史に敬意を表して、地下のワインセラーがスパークリング ワインの試飲室に改装されました。1800 年代後半、トラピスト修道士たちがこの城に住み、この地域に初めてスパークリング ワインを持ち込みました。

修道士たちのワイン造りの伝統は今日でも尊重されており、セラーにはこの地域のスパークリングワインだけが保管されています。「この地域の最高のスパークリングワインが提供されています。現在、セラーには 13 のワインメーカーが約 40 種類のスパークリングワインを揃えていますが、品揃えは継続的に向上しています」とテイスティング ルームの Ksenja Kragl 氏は言います。

城の試飲室では、スパークリングワインの初の民間生産者となったヤネス・イステニッチのスパークリングワインを試飲できます。瓶内発酵スパークリングワイン1968年にスロベニアで設立されました。「この特別な土壌は、他ではめったに見られないケイ酸塩の堆積物が豊富で、亜硫酸塩を添加していない当社のスパークリングワインの優れたミネラル感と、並外れたフレッシュさとフルーティーさの要因となっています」と、同社のCEOであるミハ・イステニ氏は語ります。神的な？創業者のヤネス・イステニ氏の息子であるイステニ氏は言う。試飲できる他のスパークリングワインには、コズニッチ、起きろマリオ・ロゼ、 そしてドメーヌ・スラプサック。

スロベニアでは多くのワイナリーが自社の農園をゲストに開放しており、ワイン観光が盛んになっています。トリ・ルケは、スロベニアの南東部に位置するワイン産地の中心地、ポサヴィエにあるブドウ畑に囲まれた家族経営のゲストハウスです。1874 年にこの土地はアテムス伯爵の所有となり、伯爵は木と石でできた大きなワイン圧搾機を建設しました。この圧搾機は、現在も文化遺産として保護されています。ポサヴィエ地方は、カベルネ ソーヴィニヨンなどの赤ワインで有名です。

すぐにスロベニアに行って城でスパークリングワインを飲んだり、オレンジワインを試飲したりできない場合でも、心配しないでください。スロベニアのワインは、米国全土のワイン専門店やオンラインで販売されています。トリグラフ ワインヨーロッパで最も過小評価されているワイン産地への訪問を計画する際に、ぜひ飲んでいただきたいワインです。