ハニーライムチキンとアボカドのサラダ

ジューシーなハニーライムチキン、クリーミーなアボカド、シャキシャキの野菜、ピリッとしたドレッシングが入った、爽やかで満足感のあるサラダは、暖かい日のランチや軽いディナーに最適です。

2人分

  • 骨なし鶏もも肉 4枚
  • ロメインレタス 1 個(みじん切り)
  • 1/2カップミニトマト(100g)、悪いもの
  • 赤玉ねぎ 1/2個、薄くスライス
  • アボカド 2個(みじん切り)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ニンニク 2片(みじん切り)
  • ハラペーニョ胡椒 1個(みじん切り)
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • 蜂蜜 大さじ1
  • ライムジュース 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 小さじ1/2
  • ライムジュース 大さじ4
  • カロリー939
  • 脂肪55g
  • 炭水化物44g
  • ファイバ13g
  • 砂糖23g
  • タンパク質76g

1回分の分量に基づいた推定値。

  1. 中くらいのボウルに、チキンマリネの材料をすべて混ぜ合わせます。
  2. 鶏もも肉を入れて1時間以上漬け込みます。
  3. 鋳鉄のフライパンで、鶏肉の表面にいい焼き色がつき、中がピンク色でなくなるまで強火で鶏肉を調理します。片面約4分くらいです。鶏肉を脇に置きます。
  4. みじん切りにしたレタス、トマト、赤玉ねぎ、アボカドを大きなサラダボウルに入れます。
  5. 茹でた鶏もも肉をスライスし、サラダボウルに加えます。
  6. 小さなボウルにドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせます。よく混ぜます。
  7. サラダをドレッシングで和えて、すぐにお召し上がりください。
  8. 楽しむ!
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