毎年新年になると、たくさんの健康食品のトレンドや流行がもたらされますが、その多くは 2 月が始まる前に消え去っていきます。今年のトレンドで私たちが気に入っているのは、それらがライフスタイルや考え方の変化、つまり健康についての考え方の変化に関するものであることです。単なる紙上の数字やチェックボックスとしてではなく、より総合的なアプローチから健康を実現します。
そうです、2025 年は、自分自身と周囲の人々のケアにもっと重点を置き、よりバランスの取れた視点で自分自身を見つめること、そしてそれが私たちが毎日準備し食べる食べ物や飲み物とどのように関係するかについてです。それは単に見た目が良いということではなく、最初から最後まで健全で健康であると感じることです。そして、より良いものをテーブルに提供する方法。
そうは言っても、2025 年に私たちが注目する食品の健康トレンドのトップ 3 と、それらが単なる栄養や流行ではなく、全体性と健康を重視している理由をここに示します。
モクテルとノンアルコールまたは低アルコール飲料
今日の単にアルコールを控えることではなく、カラフルで生き生きとした健康をサポートする食材をグラスに詰めることが重要です。これは単なるお酒の入っていない飲み物ではなく、ハーブや柑橘類、注入液、そして美しい香りがたっぷり詰まった飲み物です。私たちは、健康への創造性と熱意を刺激する毎日の飲み物に、地元と世界の両方の食材に対する多くの熱意を見て興奮しています。それはあなた自身に本当に乾杯です！
試してみたいレシピ:
植物ベースのレシピ
肉を使わない食事やビーガンの食事は新しいことではありませんが、私たちがプラントフォワード運動を気に入っているのは、それが～誰もが～感謝し、参加できるということです。肉をどれだけ食べるか、あるいはまったく肉を食べるかどうかに関係なく、より多くの植物性食品を皿に詰めることで、より多くの色、食感、料理を皿にもたらすことができます。もう肉のない月曜日だけの話ではありません。それは、「健康食品」を好む人々だけでなく、朝食から夕食までの食事の中で植物に輝きを与えるチャンスを与えることです。
試してみたいレシピ:
機能性食品
機能性食品とは、単なる紙上の栄養データを超えて健康上の利点を提供するものです。たとえば、サーモンやナッツなどの食品に含まれる心臓の健康に良い脂肪は心臓の健康と肺の健康をサポートし、全粒穀物や発酵食品は腸の健康をサポートします。これらは栄養表示を超えた利点であり、多くの場合、新鮮でカラフルな加工度の低い食品に含まれています。機能性食品は、カロリーや脂肪をカウントするだけではなく、全身の健康の一部です。
