エッグノッグがお好きなら、このミニ エッグノッグ ジンジャーブレッド ティラミス マグに夢中になるでしょう。クリーミーでリッチ、そしてお祝いのホリデーフレーバーがいっぱいのこれらは、テーブルにホリデーの魔法をもたらすのに最適なデザートです。ふわふわのエッグノッグ マスカルポーネ クリームとコーヒーを浸したジンジャーブレッド クッキーの層がかわいい小さなマグカップに詰め込まれ、目を引くおやつになります。ホリデーレシピの詳細については、Ronica をフォローしてくださいインスタグラム@mymanabites!
マグカップ4個分
- 生クリーム 2カップ（小分け）
- 大きめの卵黄 3個
- 1カップと粉砂糖大さじ8を分けて加える
- マスカルポーネチーズ 2.5カップ
- エッグノッグ 1/2カップ（分割）
- 挽いたシナモン 小さじ1/2
- ナツメグ粉末 小さじ1/4
- ジンジャーブレッドクッキー 12枚
- 淹れたてのエスプレッソ 1/2 カップ (インスタント エスプレッソ パウダー小さじ 1 ～ 2 杯 + お湯 1/2 カップ)、冷ました
- ココアパウダー、打ち粉用
- ミニジンジャーブレッドクッキー（サービング用）
- 大きなボウルに生クリーム1カップを入れ、柔らかい角が立つまで3〜4分間泡立てます。脇に置いておきましょう。
- 別の大きなボウルで、卵黄と1カップに粉砂糖大さじ5を加え、軽くクリーミーになるまで3〜4分間混ぜます。マスカルポーネ、エッグノッグ 1/4 カップ、シナモンとナツメグを加えます。滑らかになるまで混ぜます。ホイップクリームを優しく混ぜます。脇に置いておきましょう。
- 淹れたてのエスプレッソと残りのエッグノッグ1/4カップを小さなボウルに入れて混ぜます。
- マスカルポーネクリーム混合物の層をスプーンまたはパイプで4つのマグカップのそれぞれの底に注ぎます。ジンジャーブレッドクッキーをエスプレッソ混合物に素早く浸し、クリームの上に重ねます。別のクリームの層を上に置き、マグカップがいっぱいになるまで繰り返し、最後にクリームの層を置きます。
- 残りの生クリーム1カップを残りの大さじ3杯の粉砂糖と柔らかい角が立つまで泡立てます。ティラミスの層を絞り出すかスプーンで覆い、蓋をして少なくとも 4 時間、または固まって固まるまで冷やします。層がすくい上げたり、切ったりしても形が崩れません。
- ココアパウダーをまぶし、ミニジンジャーブレッドクッキーを飾ります。
- 楽しむ！
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