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完璧に焦げた肉を取り除くのに苦労した経験はありませんか？グリルから取り出した肉の4分の1が網にくっついてしまったことはありませんか？悲しいことに、あなたも経験があるでしょう。グリルの網に油を塗る必要があるかどうかは、おそらく最もよく聞かれる質問の 1 つです。グリルの網に油を塗る方法と理由を説明します。

グリルの格子に油を塗るべき理由は何ですか?

グリルに油を塗る主な理由は、食材がくっつくのを防ぐためです。グリルに油を塗るもう1つの利点は、時間の経過とともに錆びるのを防ぐことです。ただし、調理前に油を塗る必要がない例外もあります。たとえば、すでに油がたっぷり含まれている場合は、グリルに油を塗る必要はないかもしれません。燃え上がり、極端な場合には油火災につながることもあります。

グリルの網にはどんな油を使えばいいですか?

グリルの網に塗る油は、煙点の高い油を使うと、グリルで食材が焦げるのを防ぐことができます。キャノーラ油、グレープシード油、精製アボカド油などの中性油を選びましょう。これらの油は、煙点が 400°F 以上あるため、グリル料理に適しています。一方、エクストラバージン オリーブ オイルや未精製ココナッツ オイルは、煙点が 300 ～ 350°F です。さらに、これらの油は手頃な価格です。風味よりも機能を重視して油を使用するので、職人技の油に手を伸ばす必要はありません。

グリルの格子に油を塗るのにクッキングスプレーを使用できますか?

危険な炎上を引き起こす可能性があるため、熱いグリルでクッキングスプレーを使用することはお勧めしません。クッキングスプレーはエアゾール缶に入っており、可燃性の噴射剤が含まれていることがよくあります。

グリルの格子に油を塗るにはどうすればいいですか?

まず、できるだけ多くの食材をグリルに詰めてください。グリルを強火で10分ほど燃やしてください。こうすることで、前回の使用時に残った食材の残りが灰になり、掃除が簡単になります。次に、グリルにブラシを当てて、残った汚れを取り除きます。グリルブラシがない場合は、玉ねぎ半分を使ってグリルを掃除することもできます。、共著者タマネギの酸味が残り物や油を分解するので、この方法は効果的だと私は信じています。

グリルがきれいになったら、丸めたペーパータオルを小さなカップかボウルに入れ、中性食用油を少し浸します。このとき、ペーパータオルが油で濡れすぎないように注意してください。トングを使って、熱いグリルの上下にペーパータオルを優しくこすりつけ、軽く油が塗られて光沢が出るまでこすります。最高の結果を得るには、食材を入れる直前にこの作業を行います。

結論：グリルの網に油を塗ると、グリル料理がさらにおいしくなります。おいしい串焼きや、より繊細な食材がくっつくのを防ぐ簡単なステップです。グリルで破れないようにする。グリルに油を塗る習慣をつけると、グリルの寿命が延び、夏のグリル料理をより長く楽しむことができます。