Hidenori.run

コニプション ネイビー ストレングス ジン

ダーラム蒸留所のアメリカン スタイル コニプション ジンの海軍強化バージョンは、アルコール度数 57% という大胆な価格で登場します。このハイプルーフの蒸留酒には、コリアンダー、キュウリ、ジュニパーなどの複雑な植物がたっぷり含まれています。ダーラム蒸留所の減圧蒸留器と 伝統的に植物を蒸留してジンを作り、風味を最大限に高めています。

「他の海軍ストレングスのジンと比べて、このボトルの複雑さが気に入っています」とノースカロライナ州ローリーのクロフォード・ホスピタリティのバーディレクター、ジョーダン・ジョセフは言う。地下、ブロデト、 クロフォードと息子、 そしてジョリー。 「本当にユニークで、たくさんのフルーツとカルダモンのノートがアヴィエーションの花ととてもよく合います。」

アビエーションを作成するとき、ジョセフは軽量化を好みます。そしてバイオレットのクリーム。

「伝統的な航空レシピでは、少なくとも0.5オンスのマラスキーノを使用するように指示されています。 方法 多すぎるよ」とジョセフは言います。 「バランスをとるためにシンプルなシロップと生理食塩水を加えることも好きです。そうすることでジンの花の香りが引き立ち、カクテルが浴室の芳香剤のような味にならないようにします。」

カキラジン

「航空会社での私のお気に入りのジン、そして実際にどんなジンドリンクでも、カキラです」と、同社の飲料マネージャー、チェイス・ラニアー氏は言います。ごめんなさい、チャーリーさんジョージア州サバンナにて。 「素晴らしい味わいを持つアフリカン ドライ ジンです」 話。"

カキラのジンは余ったサトウキビの廃棄物から生まれます。ウガンダのビクトリア湖畔で栽培されたサトウキビはアップサイクルされ、発酵され、ショウガ、コリアンダー、レモングラス、ジュニパーなどの農園で栽培された植物とともに蒸留されます。ジンの利益は野生動物のリハビリテーションと水の保全に充てられます。

「他の植物の中でも際立ったユニークな植物成分を持っています」とラニアー氏は言います。 「アビエーションとしては、他の成分と完璧に調和しており、軽やかでありながらフローラルでバランスのとれたカクテルを作り出しています。」

モンキー47

バーテンダーに愛されるこのドイツのジンを作るために、生産者はリンゴンベリー、ラベンダー、アーモンド、セージ、スプルース、シナモンなど、ほぼすべて黒い森で収穫された 47 種類の植物を使用しています。

飲料ディレクターのロブ・マクシェア氏は、ココカバナでザ ブリック ホテルカリフォルニア州オーシャンサイドに住む彼は、ジンにバタフライピーの花を注入することで植物の特徴を強調することを好みます。 「古典的な紫の色合いを提供しながら、信じられないほど混ざり合う植物の複雑な味わいを与えます」 まあ」と彼は言います。

もう少し甘いドリンクがお好みの場合は、シンプルなシロップを少し加えることをお勧めします。

コククジラ ジン

で飲料事業を担当するジェリー・スカクン氏は、ヴィスタルインターコンチネンタル サンディエゴの彼はカリフォルニアに拠点を置いているため、アビエーションのバリエーションとして西海岸のボトルに惹かれます。 「私はセバストポルで蒸留され瓶詰めされたコククジラのジンが大好きです」と彼は言います。 「このジンにはさまざまなカリフォルニアの植物が使用されており、ブレンドやカクテル作りに最適な独自のフレーバープロファイルを提供します。」

使用されている植物は、回遊期間中にバハ半島の暖かい海から北極まで 12,000 マイルを移動するコククジラの移動経路に基づいています。このジンは、ビッグサー産のジュニパー、カリフォルニア州バハ産の鮮やかな柑橘類、メンドシーノ海岸産の昆布、ソノマバレー産のモミに頼っています。

ジン・ジリ

「ゲストがアビエーションを求めてきたとき、私はそれを、クラシックを超えた他のフレーバーを試してみようという誘いだと考えています」と、共同オーナー兼飲料ディレクターのパレシュ・パテルは言います。ベシャラムサンフランシスコで。 「私は、それはJin Jiliと呼ばれる非常に滑らかです。ジュニパーを前面に押し出したジンの古典的なフレーバーをすべて引き出していますが、野生のヒマラヤジュニパー、トゥルシーの葉、カモミールの花、カシューナッツ、紅茶といった植物の特別なブレンドが強調されています。」

ボンベイ サファイア

イズラー・トーマス氏、主任ミクソロジスト叔母サンフランシスコ在住。アビエーションにはボンベイ サファイアを好みます。 「コリアンダー、アンジェリカ、ジュニパーなどの植物成分がバランスよく配合されています」と彼は言います。 「これらのスパイスは、アビエーションの古典的な成分を補完する複雑なプロファイルに貢献し、クレーム・ド・ヴィオレットとともにマラスキーノチェリーの全体的な深みを高めます。」

飲み物全体の風味を高めるために、トーマスは柑橘類だけでなくラベンダーチンキ剤も加えるのが好きです。彼の航空会社へ。

プリマス ジン

「明るい柑橘系の香りのおかげで、私はプリマス・イン・アビエーションが大好きです」と、アラバマ州に拠点を置く同社のフロント・オブ・ハウス・マネージャーのジョナサン・ブラッシャーは言う。トレ ルナ バー アンド キッチンそしてトレ ルナ ケータリング。

は、イングランド南海岸の町、プリマスで作られるジンのユニークなカテゴリーです。ロンドン ドライ ジンよりも柔らかく、柑橘類と土っぽさがより強調されており、アビエーションのような非常に香り高いドリンクに最適です。

ブラッシャー氏の演出では、甘さを抑え、飲み物の明るい風味を高めるために塩をひとつまみ加えています。

ノレッツ

「私は通常、アビエーションを作るときは、もう少し証拠のあるジンに手を伸ばすのが好きです」と、バーテンダーのタイラー・ファウストは言います。ザ・シチズンフロリダ州アリスビーチにて。 「アルコール度数 47% の Nolet's は、このカクテルの定番の一品です。混ぜるとちょうどいいアルコール度数で、独特のボタニカルブレンドには花の香りが多く、強すぎることなくスミレを引き立てます。」

オランダ製のジンは、ターキッシュ ローズ、白桃、ラズベリーを特徴としています。高級アルコールのバランスをとるために、ファウストは濃厚なアルコールをバースプーンで追加します。。 「飲み物に丸みを与え、花の風味を強調するのに役立ちます。」