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このアペロールに近い食前酒は、オレゴン州ポートランドにあるアメリカ初のノンアルコール蒸留所とテイスティングルームを併設したワイルダートンから出ています。この業界では新参者ですが、すでに多くの賞賛を受けています。ジム・ミーハンバーテンダー、ジャーナリスト、カクテルに関する本を 2 冊執筆した著者。Wilderton はボトル入りのノンアルコール スピリッツを専門に扱っており、3 種類の商品を取り揃えています。

ラスターとアーステンは試してみる価値がありますが、ビタースウィートアペリティーボは大人の味でリストのトップを獲得しています。野菜ジュースから生まれた美しい天然色とほろ苦い味のバランスも気に入っています。これは私たちが試した中で最も用途の広いノンアルコール スピリットの 1 つです。

「NA飲料には2つの陣営があります。アルコール飲料のような味の飲料と、アルコール飲料のような味のしない飲料です」と、彼は言う。ライアン・チェティヤワルダナ受賞歴のあるカクテルのプロであり、ロンドン、アムステルダム、DC にまたがる複数のバーのオーナーでもある Seedlip は後者のカテゴリーに属し、市場に出回っているものとは味が異なります。

Seedlip の 3 種類の NA スピリッツのセットは、アルコールなしのバー カートを作るのに最適です。市場に登場した最初のノンアルコール スピリッツの 1 つである Seedlip は、2015 年以来業界をリードしています。Grove 42、Garden 108、Spice 94 のコレクションは、フレーバーが非常に多様なので、自宅でカクテル アワーを楽しむのに必要なものはすべて揃っていると言っても過言ではありません。汎用性も他に類を見ません。Seedlip のどの種類も氷を入れて飲んだり、ミックス ドリンクにしたりできます。また、Seedlip は伝統的なスピリッツではなく植物原料から蒸留されているため、最初からアルコール度数ゼロです。

Ghia は、大人向けのドリンクを作るのにアルコールは必要ないということを証明しています。このテイストを創り出す革新的なブランドは、ハーブや花の香りから華やかなブランドイメージまで、すべてが大人向けです。すべての食前酒、ノンアルコール、アルコール飲料と同様に、Ghia の Le Spritz はさまざまな植物を使用して作られており、味覚を鈍らせるのではなく、目覚めさせるように作られています。お気に入りのフレーバーを組み合わせて、カスタム バラエティ パックを作成できるのが魅力です。

ギアは用途も広い。缶からそのまま飲んだり、氷に注いだりして楽しんだりしたが、ギアは、大きめのボトルは、食前酒のように使用して、ル・スプリッツの風味と強さを再現することができます。コマース編集者最近Ghiaの最新版を試してみましたスマック＆チリ彼女はこのフレーバーが大好きで、ずっと飲みたくてたまらなくなると言います。「ギアのスプリッツフレーバーの中で、今のところ一番面白いと思います」と彼女は言います。「スマック＆チリは、最初はピリッと酸っぱくて、爽やかな酸味があり、最後には舌の上に辛さが広がります。スパイシーです！」

誤解しないでください。Kin Euphorics は酔わせる飲み物ではありませんが、気分を高めることができます。この缶入り飲料は発泡性で、カフェインが少し入っており、グレープジュースがベースになっています。向知性薬、アダプトゲン、植物性成分など、精神状態を落ち着かせ、穏やかに高める効果のあるさまざまな成分が配合されています。また、糖分も低く (8 オンスあたりわずか 6 グラム)、オレンジの皮やハイビスカスなどの天然成分で味付けされています。

キン・ユーフォリックス社は他にもいくつかのブレンドを製造しており、実際の太陽光、ターメリック入りのビタミン強化飲料、そしてキンブルームダミアナなどのリラックス効果のある植物を配合し、心を穏やかにしてくれます。

やったーオン ロゼ！ そしてNA 白ワイン！ そしてNA 赤ワイン! ミーハンが選ぶ最高のワイン代替品の 1 つである Proxies ブランドは、北米の酒類業界ではユニークな存在です。外観、ブランド、パッケージに至るまで、ノンアルコール ワイン代替品として、より本格的な「ワイン体験」を提供します。Proxies のドリンクはすべて、ワイン グレープ ジュース (リースリングやカベルネ ソーヴィニヨンなど) をベースに作られていますが、アルコールは含まれていません。

ワインに似た風味の秘密は、白茶、ハーブ、バニラエキスなどの芳香剤など、すべて天然の植物にあります。プロキシーズはどれも良いプロキシーズですが、ベストセラースターターセットは始めるのに最適です。パッションブリュット、タルト、ブランスレート、レッドエンバーの各ボトルが1本ずつ入っています。また、缶入りスパークリングロゼ非常に人気があり、売り切れてしまうことも多々あります。

ブルックリンを拠点とするセント・アグレスティスはまた、北米版の「Phony Negroni」も販売しているので、アルコール抜きバージョンを真剣に作っていることがわかります。箱入りネグローニ（アルコール度数が高い）が発売されて以来、1 箱に 20 杯のカクテルが入っています。

偽ネグローニは見た目も味も本物そっくりです。ヒント：持ち運びに便利な缶入りですが、本物のネグローニを味わうには、氷を入れた容器に注いでください。オレンジのツイストで飾り付けます。これらのドリンクは微炭酸なので、通常のネグローニの強い味わいを再現できます。ネグローニの苦味がお好きなら、アルコールを含まないこの大人の味わいもきっと気に入っていただけるでしょう。

アスレチック・ブリューイング・カンパニーのことをご存知ですか？このNAビールはカリフォルニア州とコネチカット州に醸造所を構える。この醸造所は独自のプロセス同社はノンアルコールビールを完全に発酵させてアルコール度数を 0.5% 未満に抑えています。これは現在市販されているノンアルコールクラフトビールの中では圧倒的に多く、ミーハン氏もお気に入りの 1 つだと言います。

ビール愛好家たちは、その「わあ、これはビールの味だ」という風味を絶賛しています。この風味は、おそらく彼らの人気の IPA で味わうのが一番でしょう。私たちは、ノースウェスト ホップで作られた Run Wild が好きです。アルコール度数とカロリー数以外のすべての点で、まるでセッションのように飲みます。

とても発泡性！とても楽しい！このスパークリング ワインの代替品は、名前からしてパーティー向きです。Töst はワインのようにパッケージされており、「ボトルを開ける」という体験を提供します。ただし、ぶどうジュースではなく、白茶、クランベリー、キニーネ、ショウガを主成分とする天然植物の混合物から作られています。ブレンドに使用される水は、新鮮ですっきりとした風味を出すために 3 回蒸留されており、アガベのおかげで甘さもちょうどよく、楽しいドリンク オプションとなっています。

後味はブリュットシャンパンのように爽やかな辛口で、甘すぎるワインや飲み物が苦手な方にもお勧めです。Töstは、ロゼオプション泡立つチークがお好みなら。

飲酒者はリラックスするためにアルコールに手を出すことが多いですが、アルコールは体に刺激を与え、ストレスを与える可能性があります。Aplós は、アルコールの悪影響なしに本当にリラックスできるヘンプ入りスピリットで、巧みにその常識を覆しました。Aplós は、精神作用のない落ち着きを与えるためにブロードスペクトラム ヘンプを使用しています (フルスペクトラム ヘンプには THC が含まれている可能性があるため、Calme は精神に影響を及ぼすような影響が一切ないことを保証します)。また、2 オンスあたり 20 mg という適度な量です。

それに加えて、植物とハーブの本当にユニークなカクテルが、氷で割ったり、炭酸水で満たしたり、ミックスドリンクに使用したりして、洗練された味わいを生み出します。

スリースピリットのザ・リヴナーはアルコールフリーですが、決して地味なお酒ではありません。グアイサの天然カフェインとシザンドラベリーのエネルギーパワーのおかげで、その名前はぴったりです。結局のところ、ザ・リヴナーはアルコールが持つ効果を植物の力で実現しているのです。願い気分を高め、より覚醒した気分にさせてくれます。また、リンゴ酢、スイカ、グアバなどの成分が含まれているので、健康にも良いです。少量のザクロ糖蜜とサトウキビ砂糖が、甘さを極端に抑えながらも心地よい味わいを醸し出しています。私たちはこのドリンクが大好きです。

Three Spirit が持続可能性に取り組んでいることも注目に値します。このブランドの原材料は倫理的に調達されており、パッケージは環境に優しく、持続可能です。

ご存知の「Last Friday Night」ケイティ・ペリーは忘れてください。ポップスターは、ノンアルコールワインの代替品としてこれまで見たことのない、最も複雑で興味深い成分のブレンドで、正式にノンアルコール飲料の世界に参入しました。De Soi は、パープル ルーン、シャンピニオン ドリーム (そう、これはアダプトゲンの霊芝を注入したものです)、ゴールデン アワーの 3 種類のブレンドを製造しています。これらは、バルサミコ酢やデーツ シロップなどの風味がバランスのとれた驚きの一杯を提供する、真剣に作られたドリンクです。

デ・ソイはスクリュートップボトルで販売されていますが、缶入りのバラエティパックがお気に入りです。1ダース単位で注文して、3種類すべて試してみてください。ピンクの「ワイン」がお好きなら、缶入りをチェックしてみてください。ベリーロゼは今年初めに発売され、ライオンズマンマッシュルームやL-テアニンなどの気分を高揚させる成分を配合して作られています。

スピリッツが健康を謳うのは滅多にありませんが、Drink Monday のゼロプルーフ ジンは栄養面で非常に優れた成績を収めています。カロリーゼロ、砂糖ゼロ、ビーガン、グルテンフリー、アルコールフリーです。ただし、味の面では侮れません。ジンに花やハーブの香りを与える伝統的な植物 (ジュニパー、コリアンダー、キュウリ) で作られています。このボトルは、G&T、ジムレット、ジン フィズなどの自宅でのカクテル用に購入してバー カートに常備しておくのに最適です。ジンが歓迎されるあらゆる場所にぴったりです。

ドリンクマンデーはメスカルとウイスキーも製造しており、どちらもNAです。私たちは彼らの高級カクテルキット（このリストにある他のブランドとの提携による製品です！）特別な機会に最適です。

樽で熟成されたブラウン スピリッツの複雑な風味を再現するのは難しい場合があります。しかし、Ritual はそれを実現しました。しかもアルコールなしで実現しました。同社のウイスキー代替品は、伝統的なアメリカン ウイスキーの見た目と風味を備えています。酔わせる成分が含まれていないだけでなく、驚くほど炭水化物とカロリーも低くなっています (1.5 オンスあたりわずか 5 カロリー、炭水化物 2 グラム)。

これは家に常備しておく価値のあるボトルです。ウイスキー愛好家は、伝統的なウイスキーに似た心地よい刺激を感じると言います。しかし、このウイスキーはミックスドリンク、特に。

メスカルのスモーキーで焦げた香りは賛否両論あるが、好きなら愛あなたもきっと気に入るはずです。メスカルの代わりとなるアルコールフリーのお茶、オプティミスト ボタニカルズのスモーキーも。その秘密はラプサンスーチョン。これは、葉を火で乾燥させて作るスモーキーな紅茶です。しかし、スモーキーの魅力はお茶だけではありません。ビターオレンジ、シナモン、クローブ、ハバネロが混ざり合い、複雑さが最大の魅力です。

メキシコとカリフォルニアの砂漠を彷彿とさせる風味で作られたスモーキーは、まさに夢中になれる味です。混ぜて飲むように作られているので、リストを作成して、実験を楽しんでください。