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6 月が来て、夏がやって来ました。皆さんはどうか分かりませんが、私にとっては、本当に爽やかなワインへの渇望がますます強くなる時期です (少なくとも今後 3 か月間は)。

それは夏の暑さだけではありません。長く残る光、ビーチやボートにいるという夢、そして、たまにグリルで焼いたジュースが滴り、溶けたチーズがかかったハンバーガーを除けば、あなたを重くしない食事もそうです。

軽くて明るく、ピリッとした白ワインと、必要であれば少し冷やしても大丈夫な赤ワインが欲しい。アルバリーニョスとアルヴァリーニョス（それぞれこのブドウのスペイン語とポルトガル語の綴り）。ミネラルたっぷりでオーク樽で熟成されていない; そして、シチリア島のエトナ山の斜面で作られた、きらめくライトボディの赤ワイン。他にもたくさんの可能性がありますが、今年の 6 月、私の夏のワインの夢はそこに向かっていました。

2022 アンセルモ・メンデス コンタクト・アルヴァリーニョ ($22)

最近のポルトガル旅行で、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地方のスターワインの一つ、この鮮やかでミネラルたっぷりの白ワインを、何杯も飲みました。外は暑かったのに、なんとも言えません。メンデスはポルトガルのこの地域でトップクラスのワイン醸造者の一人であり、このワインは醸造過程で少しだけ果皮と接触します（白ワインでは珍しいことです）。そのため、この名前が付けられました。

このワインは、この地域の伝統的なワインのほとんどよりもはるかに複雑で、刺激的な香りと柑橘系の風味があり、あらゆる種類の魚（特に本物のポルトガル風に言えばバカリャオン）と相性抜群です。

2022 アルベール・ビショ ドメーヌ・ロン・デパキ シャブリ ($26)

ブルゴーニュの価格が高騰する中、このベーシックな村名産シャブリをこんなに手頃な価格で見つけることができて、とても興奮しました。ビショはブルゴーニュ地方全体でワインを製造していますが、同社の最高級ワインのいくつかは、シャブリにある160エーカーのシャトー・ロン・デパキエステートで生産されています。

このワインには、クラシックな村のシャブリに求められるすべてが揃っています。春の花の香り、鮮やかで明るい酸味、さわやかな柑橘系の果実味、そして後味にほんのりとした石の風味。生牡蠣と一緒にどうぞ。蒸しムール貝もどうぞ。あるいは、海に立ってグラス一杯飲むだけでもいいのです。

2022 ジローラモ ルッソ ア リナ エトナ ロッソ ($29)

私は何年も彼のワインを愛し、その後彼のワインについて本に書いた後、ついにニューヨークのテロワールワインバーでジュゼッペ・ルッソに会う機会に恵まれました。ワイングラスの中の世界彼は魅力的で、素晴らしい才能の持ち主で、ネレッロ・マスカレーゼが熟成すると得られるエレガントな透明感と複雑さに興味があるなら、間違いなく注目するべき新しい（または比較的新しい）名前の1つです。火山性土壌で造られた彼のエトナ ロッソは、夏にぴったりの赤ワインです。赤いベリー系のフルーツの香りが漂い、ボディは軽く、標準的な赤ワインの温​​度で出しても、暑い日に冷やして出しても、とてもおいしくいただけます。