Hidenori.run

オーブンを 400°F に予熱します。ベーキング シートを敷いた天板にトマトとニンニクを置きます。オリーブ オイル 1/2 カップをかけ、コーシャー ソルト 2 ティースプーンとコショウ 1/4 ティースプーンで味付けし、よく混ぜます。予熱したオーブンでトマトがふくれてくるまで 30 ～ 45 分間焼きます。オーブンから取り出し、フォークでニンニクをつぶします。

ローストしたトマト、ニンニク、鍋の汁を鍋に入れ、中火で煮立たせます。砂糖、残りのオリーブオイル 1/2 カップ、残りのコーシャーソルト 2 ティースプーン、残りのコショウ 1/2 ティースプーンを加えます。時々かき混ぜながら、トマトがはじけてソースが濃くなるまで 6 ～ 8 分間調理します。

パスタをトマトソースで和えます。チーズとフレーク状の海塩をトッピングします。