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2022 アンセルモ・メンデス コンタクト・アルヴァリーニョ ($20)

このポルトガルの白人は、アンセルモ・メンデス滑らかでミネラル感があり、価格から予想されるよりもはるかにニュアンスがあり、今年の私のお気に入りの白ワインの価値にうなずきます。

これは、スペインと国境を接するポルトガル北部のミーニョ川沿いで栽培されるアルバリーニョブドウ (そこではこのブドウはアルバリーニョとして知られています) から来ており、メンデスが故郷を離れたことから「コンタクト」と呼ばれています。テクスチャーと深みを加えるために短時間で行いますが、これは通常白い品種では行われないことです。春にポルトガルを旅行中に、私は自分の分以上にそれを飲みました。あらゆる貝類のスーパーパートナーでもあります。

2023 ティベリオ ペコリーノ ($27)

イタリアのアブルッツォ地方産のペコリーノ（チーズではなくブドウ）は、レモンのようなアーモンドの風味があり、さわやかで魅力的です。クリスティアナ・ティベリオさんこのバージョンは、比較的手頃な価格で提供される複雑さにより、他のバージョンより際立っています。

この夏、メイン州で家族や友人たちとこれをたくさん注ぎましたが、みんなに好かれそうな種類のワインです。会話が弾むし、もう一杯飲みたくなるし、ボトルがすぐに空になってしまうようだ。ただし、それは単に使い切って、さらにいくつか購入するための言い訳だと思います。

2021 グレイワッケ マールボロ ワイルド ソーヴィニヨン ($31)

今年のF&W読者のお気に入りの白ブドウはソーヴィニヨン・ブランで、世論調査では、おそらく永遠に初めてシャルドネを上回った。たくさん味わったほうがいいと思った結果、。

私はそのニュージーランド人を見つけても驚かなかったケビン・ジャッドのトップボトリングは私の全体的なお気に入りでした。彼は優秀なワインメーカーで、何年もソーヴィニヨンの頂点に立っています。コラムで述べたように、「グレイワッケ」とは彼が栽培するブドウ畑の岩盤の種類を指し、「野生」とはジャッドが発酵に（栽培されたものではなく）天然酵母を使用することを指します。ゴージャスで深く独特な白で、火打ち石のようなスモーキーな香りがあり、クリーミーな柑橘系の果物がたっぷりと含まれており、しなやかで丸みのあるテクスチャーを持っています。繰り返しますが、ニュージーランドのソーヴィニヨンはどれも同じ味だと思っているなら、すぐに考えが変わるでしょう。

2022 ジローラモ ルッソ ア リナ エトナ レッド ($35)

やっと会う機会があったジュゼッペ・ルッソ数年間彼のワインを愛し、最近の本でそのワインについて書いた後、ニューヨーク市のテロワール・ワイン・バーでワイングラスの中の世界。元高校の音楽教師である彼は、魅力的で驚くほど才能があり、ネレッロ マスカレーゼが成長したときに得られるエレガントな透明感と複雑さに興味があるなら、間違いなくフォローすべき新しい（または新しいような）名前の 1 つです。火山性土壌。私は6月に、彼のエトナ・ロッソは夏にぴったりの赤で、赤いベリーの果実の香りがあり、ライトボディで生き生きとした味わいだと書きました。重ねて強調しておきますが、これは素晴らしい冬用の赤でもあります。

2021 ル・マッキオーレ・ボルゲリ・レッド（$40）

これは本当にうなずきますル・マッキオーレさん私が映画で演じた、非常にインスピレーションを与えるオーナー、チンツィア・メルリ4月号より。ル・マッキオーレが誕生してから数年後、夫のエウジェニオ・カンポルミが急逝し、彼女は個人的に多大な困難を経験しました。当時、誰もが彼女が二人で設立したエステートを売却するのではないかと期待していましたが、彼女はそれを耐え抜きました。現在、彼女はトスカーナのボルゲリ地方で最高のワインをいくつか作っています。

彼女のパレオ・ロッソ（125ドル）は、私にとってベンチマークのイタリアン・レッドだ――私が自分の話を調べていたとき、地元の素晴らしいレストラン、オステリア・マゴナでビステッカ・アッラ・フィオレンティーナを飲みながら2005年のボトルを一緒に飲んだ――しかし、彼女の基本的なエステートの赤は、素晴らしい2021年のものだ。このヴィンテージは、そのやや控えめな「ロッソ」の称号をはるかに上回る素晴らしいワインです。エレガントでありながら力強く、これからも長い寿命が待っています。どのように熟成するかを確認するために、自分のセラー用にいくつかのボトルを購入しました。

2022 ヒードラー ハイリゲンシュタイン リースリング ($58)

ヒードラーは 1800 年代半ばから家族経営であり、1906 年にはオーストリア大公国からそのワインの品質を表彰されました。第一次世界大戦により大公国は終焉を迎えたが、ヒードラーズは今でも勢いがあり、この洗練された石のような白はノックアウトです。今年初めにコラムのためにテイスティングした数多くの非常に優れたオーストリア産白ワインの中で、ずっと心に残っていたのがこのワインでした。

2019 ルイス シーブラ ヴィーニョス モノ A アルフロケイロ ($59)

私はポルトガルのポルトにあるコジーニャ・ダス・フローレスという素晴らしいレストランでこのワインを飲みました。そこでは、シェフのヌーノ・メンデスが、パッパルデッレのような短冊状にスライスしたアゾレス諸島産のダイオウイカの燻製を、ひよこ豆とタラの胃袋のシチューの上に盛り付けるなど、伝統的なポルトガル料理を見事にアレンジしています。はい、奇妙に聞こえますが、とんでもなく良かったです。このダンも同様に、ポルトガルのアルフロケイロブドウから作られた赤ワインで、野生のベリーとミントのようなハーブの風味が豊富で、ポルトガルの最高のワインメーカーの一人によって作られました。

確かに、これを米国で追跡するのは困難です。見つからなかったら何でもシーブラが作る飲む価値は十分にあり、より手頃な価格のXisto Illimitado 赤とXisto Illimitado 白はどちらも彼の活動を知るのに最適です。

2019 ヴルカラ フェウド モントーニ ($65)

について書きましたモントーニ領地私の本の中で詳しくワイングラスの中の世界なぜなら、シチリア島の中心部にあるファビオ・シレシとメリッサ・ミュラーのワイナリーは、私が最も愛する種類のワインのベンチマークだからです。つまり、地元の環境に対する責任感を持って栽培されたブドウ畑、自分たちの土地に住んでおり、自然環境を大切にしている所有者から作られたワインです。その場所と文化の歴史、そしてそれが単に素晴らしい味でもあります。

頂点の赤であるヴルカラは、フィロキセラ以前の小さな区画から採れます。1800年代に植えられたブドウの木。名前は、ブドウ畑の周りに生えるミントと樹脂のような地元のハーブ、ヴルカに由来しています。ワイン自体は非常に生き生きとしており、赤と黒の果実のフレーバーが上質な酸味の上に乗り、空気とともに複雑さを増します。これをデカントします。

そして機会があれば、フェウド・モントーニを訪れてください。場所は美しく、シレシとミュラーの作品は本当に感動的です。シレシの言葉を引用しましょう。「私にとって、オーガニックの概念は、少なくともイタリア語では言葉の中にあります。由来のビオロジコ略歴ギリシャ語で生命を意味します。はい、これはツールであり、ブドウ畑に化学物質を入れているわけではありませんが、私にとってより重要なのは、生物や生命に対する貢献の感覚です。」

2014 ピー ヴィンヤーズ マリティマ エステート シャルドネ (現行ヴィンテージ、$66)

アンディ・ピーはこう言います。「ソノマ・コースト西部のシャルドネには、そのような特異性があります。ワインは本来の新鮮さを保ちます。完全に成熟した熟したブドウには、独特の柑橘系の香りがまだ残っています。」そして彼は正しい。このボトルは、非常によく熟成します。ピーズ エステートのブドウ園任意のガイドです。物件訪問時に飲みました。この場所に行くのは簡単ではありません。海岸から 4 マイル離れた尾根の上にあり、狭く曲がりくねった道を下っていますが、到着すると、素晴らしい景色はもちろん、素晴らしいワインを味わうことができます (事前に予約してください)。そして、このワイナリーのピノ・ノワールとシラーも同様に印象的です。

2006 Domaine Tempier La Migoua (現行ヴィンテージ、$107)

何年もたどり着きたいと願っていたのち、ついに、ドメーヌ タンピエ、象徴的なバンドールの邸宅、私はこの夏、ついにその巡礼を果たしました。バンドールのアペラシオンがあるプロヴァンスがロゼで知られているのは事実ですが、人気の高いテンピエのロゼが最高のロゼのひとつであることも同様に真実ですが、2人のソムリエをボトルを持ったリングに並べてこう言いましょう。そのワインをリストに載せることができるのはたった 1 人だけです。そうすれば、戦いの意味がわかります。私が忘れられなかったのは、テンピエの赤ワインでした。

バンドールレッドは以下から作られています。、態度たっぷりのブドウ。このワイナリーは、時折野生的な激しさを取り入れながら、どんな個性も失わずに、どういうわけか優雅さと落ち着きを与えています。この2006年はゴージャスに飲めましたが、現行の2020年ヴィンテージ（$107）も素晴らしいです。

2021 ハーシュ ヴィンヤーズ ラッシェン リッジ ピノ ノワール ($105)

今後のストーリーをリサーチしている間にリッジの 2021 年ピノをすべてテイスティングしましたが、全体的に素晴らしいもので、はるかソノマ コーストのピノ ノワールを純粋に表現しており、強烈な香りがあり、正確に正確です。フラッグシップのサンアンドレアス・キュヴェを筆頭に、私が勧めないワインはありません（72エーカーのブドウ畑全体の写真です）。

このシングルブロックのボトリングは他のものを圧倒しました。現在の場所に住んでいた画家ヘンリー・ラッシェンにちなんで名付けられました。ハーシュの財産1800年代後半に遡り、その活気に満ちたラズベリー、ストロベリー、ブラッドオレンジのフレーバー、ハーブのニュアンス、そして長く続く余韻を味わうのは本当にスリリングです。今は我慢するのが難しいですが、もし幸運にもボトルを何本か所有できたら、少なくとも 5 年間は保管しておきたいと思います。

1996 シャトー サン ジャン サンク セパージュ (現行ヴィンテージ、$125)

私は9月にチャールストンで開催された第1回フード＆ワイン・クラシックで、ソノマカウンティ産のこの28年物のカベルネベースのブレンドを注ぎました。素晴らしいイベントでしたし（偏見はありますが、それでも）、素晴らしいワインでした。実際、その時代のカリフォルニア カベルネのすべてが同じように熟成しているわけではないため、予想よりもはるかに優れていました。ここには、ドライチェリーとプラムのような形でフルーツがまだ残っており、乾燥した葉、ベーキングスパイス、タバコを思わせる風味豊かなノートが山積みで、さらにシルキーで魅力的な口当たりが感じられます。

運が良ければ飲んでみてください。それ以外の場合はチェックアウトしてくださいシャトー サン ジャンズ2022 ヴィンテージ ($125) は、しなやかだが力強く、強烈なブラックカラントとブラックベリーの風味に満ちている。まだお探しの場合に備えて、素晴らしいホリデーワインギフトになるでしょう。

2019 カユーズ ヴィオニエ カイユー ヴィンヤード ($125)

ヴィオニエは、薄くて個性がないのと同じくらい、油っぽくてたるんだものになりやすい厄介なブドウです。しかし、美味しいときは、リッチさとエレガントさのバランスが絶妙です。それはフランスのローヌ渓谷のコンドリューで最もよく見られますが、ワラワラのワインメーカークリストフ・バロン私がこれまでに持っていた最高の米国版の 1 つになります。ある夜、仕事用に他のワインと一緒に自宅で開けましたが、結局他のものはすべて脇に置いて、このボトルの刻々と変化するフレーバーを贅沢に楽しみました。みかん、メロン、白桃、ジャスミン、野花の蜂蜜などを思い浮かべてください。

おそらく男爵はフランスの伝統を受け継いでおり、その多様性が彼に才能を与えているのだろう。おそらくそれは、ブドウの木が西海岸の素晴らしいテロワールの 1 つであるオレゴン州のミルトン・フリーウォーター・ロックス地区で育っているからかもしれません。おそらくそれは、バロンが非常に才能のあるワインメーカーであるということだけかもしれません。彼のワインは追跡するのが難しく、決して安くはありませんが、すごいです。

2013 シャンパーニュ ルイ・ロデレール クリスタル ロゼ ($600)

ニューヨークで開催された今年のラ・フェット・デュ・シャンパーニュでは、数日間にわたってシャンパーニュのすべてを祝う大盛況が続いたが、私は幸運にも複数のヴィンテージのテイスティングに同席することができた。ロゼクリスタル。これは偉大なロゼ シャンパーニュの 1 つですが、それ以上に、どれほど驚くほど熟成が進んでいるのか、人々はあまり認識していません。1990 年代や 1980 年代のヴィンテージでさえも依然として輝かしいものでした。

しかし、おそらくこの夜の私のお気に入りのワインは、シャンパーニュではその直前の 2012 年ほど高く評価されていないヴィンテージの、最近ボトリングされた 2013 年ワインでした。偉大なワインメーカーは、あまり評価されていないヴィンテージでも素晴らしいワインを造ることができ、ロデレールのシェフ デュ カーヴ ジャン バティスト レカイヨンが偉大なワインメーカーであることは疑いの余地がありません。

1945 ダウズ ヴィンテージ ポート (現在のヴィンテージ、$90)

つまり、何と言えますか？このワインが作られたとき、ヨーロッパでは第二次世界大戦が終わったばかりでしたが、ポルトガルは紛争中中立を保っていたため、戦争の影響は他の多くの地域に比べてはるかに小さかったです。 1945 年もまた、戦争の有無にかかわらず、完璧な天候に恵まれ、非常に良いヴィンテージとなり、ドウロ渓谷では伝説的な長命ワインが生産されました。

私自身もドウロ渓谷にいる間、家族が経営するルパート・シミントンと夕食をとった後、これを味わいました。ダウのこのボトルは、彼の父ジェームスの個人セラーから出てきたものです。ヴィンテージ ポートは、私がワインに興味を持ち始めたときに最初に恋に落ちたワインの 1 つであり、今でもこのワインには、ごくわずかなワインにしかできない魔法があると感じています。

これは古いものであることに疑問の余地はありませんが、明らかに生き生きしていました。半透明の淡いルビー色、魅惑的な香り、クモ糸のように絹のような質感、万華鏡のような味わいです。ワイン、瞬間、そしてワインについて書くことを人生の目的としている人にとっても、これほど珍しいことはありません。現在のヴィンテージ 2017 ($90) は同じくらい長持ちするでしょうか?かなりの可能性があります。でも、そうなりますか？