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専門家が認めたおすすめ商品で、開封したボトルを新鮮に保ちましょう。

写真: Amazon提供

夕食時にワインを飲むのが好きだけど、ボトルの残りを保存するより良い方法があればいいのにと思っているなら、ワインストッパーをコレクションに加えましょう。長い一日の後に一人でワインを楽しむときも、おいしい料理を作るときも、、または共有友人やパートナーと一緒にワインを飲む場合、ボトル全体を飲み切るのが必ずしも最善とは限りません。使用済みのコルクを再度挿入したり、さらに悪いことに排水溝に流したりする代わりに、ワインストッパーを使用するとワインの酸化を防ぎ、新鮮さを保つことができます。

ワインは開封した瞬間から酸化が始まるため、開封後すぐにボトルを密封して、いつでも新鮮さを保つことが重要です。一晩保存するオプションも用意しました。もちろん、ストッパーの使用と組み合わせることをお勧めします。ワインを新鮮に保つ方法と、長期保存のオプションをご紹介します。また、飲料ディレクターに、開けたワインボトルを新鮮に保つ方法と、お気に入りのワインストッパーに関するプロのヒントを教えてもらいました。

酸化を遅らせるには、赤ワインでも一晩冷蔵庫に入れるのが効果的です。OXO のコンパクトなワインストッパーは専門家によって設計されており、冷蔵庫の棚に平らな状態で保管できる薄型が気に入っています。上部は耐久性のあるステンレススチール製で、「コルク」は気密性を高める拡張リブ付きのシリコン製です。

このワインストッパーは 2 個セットで便利なので、いつでもワインを飲むときに 1 つ手元に置いておくことができます。ワイン愛好家への実用的な贈り物としても最適です。

ラビットは、ワインボトルの味を最大限に引き出すためのさまざまな高品質のワインツールやガジェットを販売しています。実際、このブランドの翼付きワインオープナーは、私たちのテストでは、このワインストッパーは 4 個入りで、お買い得です。ステンレススチールとシリコンで作られており、どんなワインボトルの首にもしっかりと密着します。先端が細くなっているため、さまざまなサイズのボトルに便利で、食器洗い機で洗えるので便利です。

コラヴァンは2011年の発売以来、業界の専門家やワイナリーのテイスティングルームのスタッフに愛用されています。このワインストッパーは最も広範囲にワインを保存し、コルクを抜く必要さえありません。「コラヴァンは不活性アルゴンガスをボトルに注入して、ワインが酸素の影響を受けないようにします」と、ワイナリーの飲料ディレクター、スコット・テイラーは言います。ハリスレストランサンフランシスコで。

欠点は、コラヴァンを「効果的に使うには手持ち式の機械が必要だ」とテイラー氏は言う。しかし、現代のガジェットを気にせず、より高級なワインを、その価値は十分にあります。アルゴンボンベの詰め替えは別途購入する必要があることに注意してください。

誰もがソムリエのようにスムーズにワインを注ぐことができるわけではありません。そのため、このストッパーは集まりやパーティーで画期的な存在です。素早くひっくり返すだけで、シームレスにワインを開け、一滴もこぼさずに注ぎ、ボトルを置いた状態で閉じることができます。または。

このオールインワンのワインストッパーツールは、おもてなしの際にワインを新鮮に保ち、さらに滴り落ちない注ぎという追加機能も提供します。これは、専門のソムリエほど熟練していない私たちにとってはメリットがあります。

スパークリングワインをゆっくりと飲んでみて、ボトルの下半分まで飲んだ途端に味が薄れ始めることほどがっかりすることはありません。これは稀なことですが、とてもル・クルーゼのシャンパンクラウンシーラーは、ゆっくりとスパークリングワインの泡を保ちます。一晩中楽しめるので、一気にスパークリングワインを一本飲み干さなければならないというプレッシャーから解放されます。

これからの休日のお祝いや食事には、この泡専用のワインストッパーが必需品として欠かせないものになると思います。

「Repour システムは、外部のガスを使わずにワインを数週間新鮮に保ちます。通常のワインストッパーのように使用すると、Repour はすべての酸素を吸収してボトル内のワインを保存します。これは、当社のグラスワイン販売プログラムに革命をもたらすものです」とテイラー氏は言います。

この洗練された薄型のワインストッパーは、夕食時にグラスワインを一杯だけ飲みたいとき、ボトルの残りが再び飲む前に酸化してしまう心配がなく、自宅での使用に最適です。ストッパーをパチンと閉めるだけで、魔法の力を発揮します。

ワインストッパーと保存ツールは長い道のりを歩んできましたが、実績のある Vacu Vin は今でもこのカテゴリーで最高です。使いやすい真空システムでボトルから空気を抜き、付属のシリコンストッパーで密閉します。これらのストッパーは、少なくとも数日間はワインのボトルを新鮮に保ちます。

考慮すべき要素

保管期間

最も重要な要素は保存期間です。ボトルを一晩放置する予定ですか、それとも数日間保存する必要がありますか？それとももっと長く保存する必要がありますか？より長い保存システムについては、コラヴァン一晩中保存する場合は、よりクラシックなスタイルのストッパーが適しています。また、数日間新鮮さを保つために設計されたストッパーもいくつかあります（真空ワインそして返金）。

量

これらのストッパーは 2 個セットまたは 4 個セットで販売されていますが、より特徴的な機能を備えたストッパーは 1 個セットで販売されています。本格的なワイン愛好家であれば、クラシック ワイン用セットとスパークリング ワイン用ストッパーの購入を検討してもよいでしょう。より本格的なものをお探しの場合は、より高価な保存システムのいずれかが適しているかもしれません。

当社の専門知識

メリッサ・ヴォクトの調査は、長年にわたる食品、ワイン、スピリッツのテイスティングと執筆活動によって成り立っています。観光客として、ヴォクトは地元の食べ物や飲み物の最高のものを探し求めており、故郷のカリフォルニア州サンタローザでおいしいお酒や食べ物が見つかる場所を熟知しています。彼女の記事をもっと読むには、Webサイトメリッサは、Napa Valley Life、Very Napa Valley、Wine Country This Month などでも取り上げられています。研究の一環として、メリッサは全国各地のソムリエや飲料ディレクターと交流しました。

サンフランシスコのハリス レストランの飲料ディレクター、スコット テイラーの専門知識は、彼女の研究とリストのキュレーションに役立ちました。テイラーは過去 16 年間、レストラン業界で働き、バックヤードからフロントまで、ビジネスのあらゆる側面に関する知識を多様化してきました。彼は長年にわたり、さまざまなレストラン、バー、ナイトクラブを経営してきました。