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ニューヨーク市は眠らない街として知られていますが、より適切な呼び方は「常に自らを改革する街」です。また、誰もが楽しめるものがあり、さまざまな予算に対応できる街でもあります。夢にまで見たくなる料理を提供する穴場レストランから、友人が羨むような豪華なスイートまで、ニューヨーク市にはすべてが揃っています (そしてそれ以上です)。一番良い点は、ここにはたくさんのものがあり、同じ場所を 2 度訪れる必要がないことです。

ニューヨークは広大で圧倒的に思えるかもしれませんが、事前に計画を立てれば、移動は簡単です。取りにくい予約は早めに済ませ、地下鉄、タクシー、徒歩、自転車で街中を縦横に走り回って偶然の出来事に備える余裕を持ちましょう。計画していなかったことが必ず起こりますが、それがおそらく旅行の最高の部分になるでしょう。

マンハッタンはどんな旅行の出発点としても最適ですが、特に食べ物に関しては、この街が提供するすべてのものを体験するために他の行政区も訪れたいと思うでしょう。ブルックリン、クイーンズ、スタテンアイランド、ブロンクスには、文化的な集落や、1年後には他の地域で話題になるような料理を提供する流行の先端を行くレストランがある地区があります。

ニューヨークでぜひ訪れていただきたいお気に入りの場所をご紹介します。

宿泊先

豪華なタワーからスタイリッシュなボヘミアンスタイルのホテルまで、ニューヨークのホテル滞在はただ眠る場所以上のものです。それは体験の一部です。ミッドタウンを拠点にしたいなら、アマン ニューヨークマンハッタン初の高層ビル、ボザール様式のクラウンビルにある静かなオアシスは、セントラルパークからすぐのところにあります。ホテルには3階建てのスパ、65フィートのプール、日本風の客室、スピークイージースタイルのジャズクラブがあります。ウィットビー ホテルイギリス人デザイナー、キット・ケンプによる、気まぐれなパターンと色の組み合わせです。または、1 ホテル セントラル パーク、館内には木々や植物が生い茂り、ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフが手掛ける農場直送の食材を使ったレストランがあり、自然の雰囲気が漂います。。

ニューヨークの鼓動を感じ取るには、その魅力的な地区のひとつを訪れてみましょう。1800年代後半にオープンしたチェルシー ホテルかつては作家、芸術家、ロックの伝説的人物が集まる、荒々しくもクールな場所でした。ヒップスターなホテル経営者で共同所有者のショーン・マクファーソンは、ビクトリア朝ゴシック様式のホテルを復活させるのに一役買いました。幸運なことに、彼はキッチュなエル・キホーテ（ニューヨーク最古のスペイン料理レストラン）を残し、フレンチビストロ風のカフェチェルシーを併設しました。ダウンタウン、ナインオーチャードローワーイーストサイドの元銀行の建物にミシュランの星を獲得したシェフ、イグナシオ・マトスが経営するレストランがあります。緑豊かなグラマシーパークからほど近いフリーハンド ニューヨークは、マイアミの先駆者であるブロークン シェーカー バーの支店を屋上に持つ、ホテルとホステルが一体となった施設です。

ブルックリンに滞在するには、かつてブルックリンの工業地帯だったウィリアムズバーグへ行きましょう。現在は素晴らしい宿泊施設を備えた活気ある地区に生まれ変わっています。ザ・ホクストンマンハッタンの素晴らしい景色が望めるこの建物の屋上には、イスラエル風のレーザーウルフレストラン。通りを少し下ったところにウィリアム・ヴェイルシェフのアンドリュー・カルメリーニが手がけるレストランが 2 軒あり、スカイラインの素晴らしい景色も楽しめます。

どこで食べます

言うまでもなく、ニューヨークにはレストランの選択肢が無限にあります。2022年に話題になって以来、誰もが予約を逃すわけにはいかないレストランは、タチアナリンカーンセンターにあるアフロカリビアンレストランは、ナイジェリア、ジャマイカ、トリニダード、ニューオーリンズ、そして2019年F&Wベストニューシェフのクワメ・オンワチの出身地ブロンクスの影響を融合しています。その他の注目スポットには、批評家から絶賛されているスペリオールバーガーイーストビレッジでは、ハブ＆マー（有名シェフ、マーカス・サミュエルソンによる世界各国のシーフード料理）、ノリータタイ料理レストラン（タイ風アメリカンな家庭料理）、そしてミーシャ（ミッドタウンのホットドッグを一新した）。

常にクールなウエストビレッジでは、シェフのジョディ・ウィリアムズとリタ・ソディが、以下の3つの人気レストランで名を馳せています。ザ・ソリッド（トスカーナの人気店が広いスペースに移転しました）キャロットストリート（イタリア風の家庭的なトラットリア）リフレッシュメントバー（フランス風のバー・レストラン・カフェの複合施設）。また、大成功を収めているグループが品質ブランドは、ミシュランの星を獲得したレストランを含む、数多くの人気レストランを経営しています。ドン・アンジー（ウエストビレッジのモダンイタリア料理）悪いローマン（マンハッタンの数少ないショッピングモールに隠れた創作ローマ料理）、そして高品質の肉(典型的なミッドタウンのステーキハウス)。

古いものも新しいものも。ル ルレ ドゥ ヴェニス ラントルコート手頃な価格のステーキと食べ放題のフライドポテトで長年愛されてきたこのレストランが最近再オープンし、入店待ちの行列がニューヨーカーたちがこのレストランの復活を喜んでいることを物語っています。イーストビレッジのメリークリスマスピエロギやボルシチスープなどのウクライナのソウルフードの定番で知られるが、ウィリアムズバーグに2号店をオープンする。ブルックリンのダウンタウンには、ゲージ＆トールナー1879 年に創業した牡蠣とチョップの店。数年前に再オープンしたばかりで、歴史的な空間だけでも訪れる価値があります。

ニューヨークのピザは伝説的です。グリニッチビレッジの中心にあるブリーカーストリートのジョンズは象徴的な存在です。1929年にオープンし、国内で最も古いピザ屋の1つです。地元の人気店はロベルタのブルックリンの落書きだらけのブッシュウィック地区で、このピザはクリエイティブなピザのコンセプトを主流に押し上げるのに一役買いました（ソプレッサータとハチミツのスパイシーで甘い組み合わせのビースティングをお見逃しなく）。そしてウィリアムズバーグの業界は注目すべき店の一つです。最近、ウエストビレッジに2番目の支店がオープンしました。

郊外の行政区といえば、イースト川を渡る価値のある他の場所としては、船乗り（フォートグリーンのシェフ、エイプリル・ブルームフィールドによる素朴なビストロ料理）ボニーの（2022年F&Wベスト新人シェフ、カルヴィン・エングが選ぶイーストウィリアムズバーグの斬新な広東料理レストラン）マサラワラ＆サンズ（パークスロープのインド料理）、そしてビーンベー（キャロルガーデンにあるベトナム系アメリカ人のベーカリー。ドリス・ホー・ケインというパティシエが自宅でお菓子を売っていたところから始まった）。これはブルックリンだけのこと。クイーンズには、リッジウッドのロールズ薪焼き料理を専門とするレストラン（夕食後は近くのダイブバーに隣接したバーへ。ペグのキャバリアは必須です）そしてビリア・ランディアジャクソンハイツのルーズベルト通りに駐車しているタコスフードトラック。

選択肢が多すぎて頭がいっぱいになっているなら、解決策があります。市内の食品市場に行ってみましょう。1か所でたくさんの味を試すことができます。ミッドタウンには、アーバンホーカーシンガポールのホーカーマーケットにインスピレーションを受け、アジアのストリートフードを楽しめるレストラン。ローワーイーストサイドでは、エセックスマーケット1818年に設立されて以来、地元の名物であり、2019年にホットスポットとして再建されました。フラッシングメドウズコロナパーク（ラガーディア空港からそう遠くない）では、クイーンズナイトマーケット4月から10月まで営業しており、世界中の食べ物を販売する店が集まります。

やる事

食事の合間には、散歩に出かけたり、中央公園（冬はウォルマンリンクでスケート）またはハイラインは、歴史的な高架鉄道線路上に造られた国内有数の都市公園です。ロウアーマンハッタンの海岸沿いに172エーカーの広さを誇るガバナーズ島は、かつての軍事基地で、現在は公園になっており、自転車をレンタルしたり、自由の女神像を眺めたり、ウェルネスデーを楽しんだりすることができます。Qスパ(スカイラインを見渡せる温水プールもお見逃しなく)。

市内の多くの博物館を巡って一生を過ごすこともできます。自然史博物館そしてメット古典です。近代美術館MOMA では、ピカソから草間彌生まで、世界最高の現代アーティストの作品が展示されています。ホイットニーミートパッキング地区の素晴らしい場所に移転したこのギャラリーでは、アメリカのアーティストの作品を展示しています。また、あまり知られていないスポットとして、ニューヨーク市立博物館、PS1（クイーンズ区ロングアイランドシティの元学校を改装した現代美術館）ニューヨーク交通博物館（地下鉄や電車が好きな人向け）、そしてテネメント博物館（ニューヨークの移民がかつてどのように暮らしていたかを紹介します）。

街の本当の雰囲気を味わいたいですか? ツアーに参加しましょう。ジョー・ディステファノベストセラーガイドブックの著者、 クイーンズで絶対に見逃せない 111 の場所は、「女王の中の料理の王様」と呼ばれ、フラッシング（ニューヨーク市最大のチャイナタウンの 1 つ）での食べ歩きに訪問者を連れ出します。歩道のフードツアーピザとビールの飲み会からミッドタウンのフードトラック、マッドメンのカクテル体験まで、街中の探索を主催します。

素晴らしいニューヨーク旅行の乾杯には、この街の先駆的なクラフトカクテルバーで一杯飲むのが最適です。ローワーイーストサイドのダブルチキンをお願いします2023年の北米ベストバー50選で1位にランクインした、生ビールが楽しめるバー。他にも、ハーレムのジャズにインスパイアされたシュガーモンク、Katana Kitten（和風カクテルが楽しめる居酒屋）デス＆カンパニー（決して時代遅れにならない古典）。乾杯。