一年で最も心地よい季節にぴったりの、心安らぐ赤ワイン 14 選

ゲーム・オブ・スローンズのような冬の到来の時期はとうに過ぎました。冬がやってきました。暦の上ではまだ正式には冬ではないかもしれませんが、この季節の寒さは国中をしっかりと締め付けています。それは私たちの多くにとって、より濃厚な食べ物と、それに合う濃厚な赤ワインの2つのことを意味します。

誤解しないでください。ロゼワインをたくさん飲んでも構いませんし、絶対に飲むべきです。今年のこの時期は、暖かい日や良い天気が戻ってくることを思い出させてくれる完璧な時期です。そして、食べ物も驚くほどおいしくなります。しかし、時には、本当に欲しいのは、濃厚でドラマチックな、たっぷりの赤ワインをグラス一杯か三杯飲むことだけということもあります。

マリリア・フェラーズ / ゲッティイメージズ

それを念頭に置いて、私は試食を始めましたアルコール度数 15% 前後の赤ワインを厳選し、バランスが取れていてフレッシュ感を保っているものを探しました。以下にアルファベット順に並べたワインは、私のお気に入りのものです。

また、ここにある多くの生産者が行ったスタイルの選択とヴィンテージ自体の性質により、何も付けずに単独で飲むと素晴らしい味わいになる選択肢がたくさんあります。もちろん、濃厚な赤ワインは、チーズとシャルキュトリーの盛り合わせでも、ボリュームのあるディナーでも、素晴らしい料理と一緒ならさらに輝きを増します。しかし、その汎用性は驚くべきもので、より力強いワインは必ずしもその点を評価されるほど頻繁には評価されていません。

しかし、このナパバレーの赤ワインはそれに値する。この冬だけでなく、一年中検討する価値がある。

2018 AXR AxR1 カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー

ワインメーカーのジャン・ホーフリガー氏による贅沢さがほとばしるワインです。砂糖漬けのスミレとプラムプディング、チョコレートポットドクレーム、砕いたブルーベリー、シナモンスティック、ホールクローブ、そしてミネラル感と砕いた岩の香りが、1分も続く贅沢でジューシーな余韻に響き渡ります。今すぐデキャンタで注ぐか、今後25年以上寝かせてお飲みください。

2019 ベラオークスプロプライエタリーレッドワインラザフォード、ナパヴァレー

これは素晴らしいワインで、凝縮感と活力はバランスと長さと共存できることを証明しています。ブラックチェリー、ブラムリーと野生の山のベリー、トーストしたフェンネルシード、焦がした土の香りが、キルシュと砕いたピンクペッパー、コーヒー豆オイル、焦がしたスペアミントのほのかな香りとともに響き、チョコレートに包まれラベンダーがちりばめられています。ほとんどがカベルネですが、。

2017 ブランドプロプライエタリーレッドブレンドナパヴァレー

プリチャードヒルで栽培された、カベルネフラン 65%、カベルネソーヴィニヨン 35% のブレンド。プラムプディング、ブラックリコリス、砂糖漬けのスミレの香りが、甘いスパイスの効いたボイセンベリー、海鮮醤、塩漬けのブラックオリーブ、そして濃い葉巻タバコの味わいを引き立てます。今すぐ飲むか、今後 15 年以上寝かせて飲むか、お好みでどうぞ。

2018 クリフ・リード・ヴィンヤーズソングブックカベルネ・ソーヴィニヨンナパ・ヴァレー

ソレビロスとマドローナ牧場から調達した、少量生産のこの美しいビールは、香りが甘美です。カフェモカに、よく溶け合ったトーストしたバニラ、黒クルミ、杉の香りが加わり、ブルーベリーとミネラルの香りも感じられます。これらすべてが、砕いた岩、つぶしたブルーベリー、野生の山のベリーとブラックベリー、キルシュ、オレンジオイル、杉、葉巻タバコ、焦がしたセージを縁取る、豪華な質感としっかりとしたタンニンの味わいを生み出します。スミレの香りとココアパウダーをまぶしたフィニッシュには、火打ち石の風味が広がります。

2018 ダリオッシュシラーズナパヴァレー

花のような黒胡椒のスパイシーさ、ブラックベリーとブラックチェリーの熟した味わい、そして後味に塩気を感じるこの素晴らしく芳醇でありながら、セラーで何年も熟成された構造を保っています。ルートビアのスパイスが、カルダモンをまぶしたブラックチェリーとスパイスを塗ったベーコンの風味に、高揚感と複雑さを与えていることがお分かりいただけるでしょう。

2019 ダブルダイヤモンドカベルネソーヴィニヨンオークヴィル、ナパヴァレー

シュレーダーセラーズとワインメーカーのトーマスリバーズブラウンが手がけたこのワインは、生産者の主力ボトルの深みと余韻をそのままに、すぐに楽しめるボトルに詰め込み、100 ドル以下で購入できます。甘くスパイスの効いたプラムソース、バニラの香りのフレンチトースト、ドライブラックイチジク、デーツ、シナモンキャラメルのポットドクレームの風味が感じられます。これらはすべて花の風味で引き立てられ、チョコレートで包まれたオレンジピールのほのかなトーストの風味が支えています。すでに素晴らしいワインですが、まだ何年も楽しめます。

2019 ファウストザパクトカベルネソーヴィニヨンクームズビル、ナパヴァレー

明るいこの濃厚な赤ワインに、カラント、カシス、キルシュの豊かな風味が加わり、エスプレッソ、ラズベリークーリ、乾燥オレガノの風味がさらに深みを増し、ミネラル感あふれる余韻が長く続きます。

2019 レイルヴィンヤーズブループリントカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー

濃厚でダーク、そして風味の核がしっかりとしたこのカベルネは、ほこりっぽく焦げた土のような味わいです。ブラックベリー、プラム、海鮮醤、ドライラブシーズニングの風味が際立つ。長くてボリュームたっぷりで、これから何十年も進化し続けることが期待できるこのカクテルは、100 ドル以下で楽しめるのが魅力です。

2020 メメントモリカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー

豊かで勢いのあるこのワインは、ブラックラズベリー、ザクロシロップ、ブラックベリークーリ、エスプレッソ、ココアパウダー、杉の斑点、焦がしたセージ、タバコが特徴的な熱い岩のミネラル感を醸し出しています。焦がしたバニラの香りが、トーストした砂糖漬けの花の香りに響き、そのすべてがベルベットのような柔らかな質感に引き継がれ、今見ても素晴らしく、20年にわたる進化を約束します。

2019 モダス・オペランディ「アンチテーゼス」赤ワインナパ・ヴァレー

これは、果汁を少し減らしてワインと皮の比率を高め、その後にさらにブドウの皮を加えることで作られる、非常にユニークなカリフォルニア産の赤ワインです。その結果、ベースワインで、リパッソに似たところもあります。ブランブリーベリーとカシスが、エスプレッソ豆、ブラックベリーリキュール、ドゥルセ・デ・レチェ入りの溶けたチョコレートの香りに並外れた豊かさを加えています。ワインの後味には甘いウッディなスパイスと鉛筆の削りかすの独特の香りが残ります。

2019 シェーファー TD-9 ナパヴァレーレッドワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、、プティ・ヴェルドをブレンドしたこのワインは、タバコ、セージ、ブラックベリー、甘く香ばしいマウンテンベリーの風味が見事に調和し、炭、サルサパリラ、グリーンオリーブ、熟成ブラックオリーブの風味が加わって、層を成しています。全体的に素晴らしいワインですが、65ドル未満でシェーファーの美味しい味わいを味わえるという事実を考えると、なおさら素晴らしいワインです。

2018 サリバン JO サリバンファウンダーズリザーブメルロラザフォード、ナパヴァレー

深みと豊かさ、推進力のあるエネルギー、完璧に溶け込んだオークの風味。このワインはスタイルとディテールに富んでいます。セージが、カシス、ブラックベリー、コーヒーの粉をまぶしたココアパウダーの風味にさらなる複雑さを加えています。タンニンのパウダーと優れた酸味が 25 年以上にわたる進化を約束しますが、今飲んでもおいしいです。このボトルは、最高級のナパメルローがカベルネソーヴィニヨンと同じ価格を正当化できることを証明しています。

2018 テイラーファミリーヴィンヤーズキュムラスカベルネソーヴィニヨンナパヴァレー

ブラックベリーのクーリ、トーストしたオーク、バニラのさや、ナツメグ、クローブ、カフェモカ、杉の贅沢で心地よい香りがグラスから立ち上ります。味わいは力強さと優雅さを兼ね備えています。ブラックラズベリー、ザクロシロップ、やさしく焦がしたセージの風味が、焦げた土と木炭のほのかな香りを伴うほこりっぽいタンニンで引き立てられた、生き生きとしたエレガントなカベルネです。ココアパウダーをまぶしたタバコの葉とブラックチェリーの風味が、余韻に残ります。今飲んでも美味しいですが、今後 25 年以上はさらなる楽しみが待っています。

2019 TOR ティエラロハヴィンヤードカベルネソーヴィニヨンオークヴィル、ナパヴァレー

これはボリュームたっぷりで、非常にエレガントなワインです。チョコレートに包まれたミントの風味が口の中と後味をフレッシュで高揚させ、オレンジオイル、ペパーミント、カモミールの香りがブラックラズベリー、ガナッシュ、タバコ、石のようなミネラルの香りに深みを与えます。ワインセラーに保管するワインですが、待つ必要もありません。