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認めても大丈夫です。あなたのキッチンには、、そしてさらに最高級の包丁や鋳鉄製のフライパンなど、一部のアイテムは修復できますが、他のアイテムは単に交換する必要があります。食品とワインテスト キッチンのスタッフが、定期的に交換する必要があるキッチン用品と、修理可能かどうかを判断する方法についてのヒントを共有しました。近い将来に交換する必要があるキッチン用品は次のとおりです。

鋸歯状ナイフ

鋸歯状のナイフは研ぐことができないため、切るときに抵抗を感じるようになったら、交換する時期です。

JA Henckels 5インチ鋸歯状ユーティリティナイフ、30ドルamazon.com

マイクロプレーン

しばらくすると、マイクロプレーンは非常に鈍くなります (そして、研ぐ方法はありません)。マイクロプレーンで一生懸命作業したその日が、終わりです。

ゼスターステンレススチールグレーター、8ドルamazon.com

木製カッティングボード

木製のまな板は、これには、洗って、乾かして、よく油を塗っておくことが含まれます。適切に手入れしないと、割れたり歪んだりしてしまいます。

John Boos Block Maple Wood リバーシブルカッティングボード、$133amazon.com（元値215ドル）

キッチンタオル

臭いがしてきたり、擦り切れてきたら、捨てる時期です。キッチンタオル定期的に洗えば、キッチンタオルは長期間、場合によっては数年間も使用できます。

12枚パックのディッシュタオル、13ドルamazon.com

木製スプーン

木製のスプーンは、どんなに丁寧に手入れをしても、最終的には割れてしまいます。割れてしまったら、交換する必要があります。

OXO Good Grips 木製スプーンセット 3点セット 12ドルamazon.com

スポンジ

何かの匂いを嗅いだ瞬間スポンジ匂いが嫌いなものは捨てましょう。スポンジも電子レンジで洗えますし、消毒できるものなら食器洗い機で洗うこともできます。

O-Cedar 多用途スクランジ スクラブスポンジ（6個パック）、$10amazon.com

ペストリーブラシ

必ず交換する必要がありますペストリーブラシ定期的に掃除してください。毛が抜け始め、汚れや脂がひどくなってきたら、新しいものに交換する時期です。

ペストリーブラシ、2本セット、12ドルamazon.com

ノンスティックフライパン

何かを見つけたらすぐににテフロン加工のフライパン交換時期です。安いものを買って捨て、6 か月ごとに新しいものを使用してください。

クイジナート シェフズクラシック ステンレス ノンスティック 7インチ オープンスキレット、$28amazon.com

野菜皮むき器

ピーラーが鈍くなったり、使いすぎて壊れたりしたら、新しいものを購入してください。Y型ピーラー多くの場合、炭素鋼でできており、長持ちし、刃先も長持ちしますが、洗った後はすぐに乾かさないと錆びてしまいます。

Kuhn Rikon オリジナル スイスピーラー 3セット、$8、amazon.com

スパイス

重要なアドバイス：スパイスは定期的に補充する必要があります。なくなるまで無期限に使うことはできません。スパイスは、粉末であれば約3か月、丸ごとであれば最大6か月持ちます。オーガニックスパイス従来のスパイスは国内に輸入される際に放射線照射されるため、スパイスの風味を与える成分がすべて死んでしまうため、可能な限り避けるべきである。

Gneiss Spice Everything Spice Kit、130ドルamazon.com

クッキングオイル

油は暗いガラス容器に入れて、涼しく暗い場所、または冷蔵庫で保管してください。コールドプレスオイル、すぐに酸化してしまいます。キャノーラ油のように高度に精製された油であれば、保存期間は長くなります。

パレルモファーストコールドプレスエキストラバージンオリーブオイル、9ドルamazon.com

重曹とベーキングパウダー

有効期限があります重曹そしてベーキングパウダーしかし、いつ腐ったかを見分ける最も簡単な方法は、水でテストしてまだ反応するかどうかを調べることです。

小麦粉

小麦粉は冷凍庫に保存してください。特に全粒小麦粉小麦粉に含まれる脂肪はやがて腐敗してしまうので、注意してください。

キングアーサーフラワープレミアム100％全粒小麦粉、5ドルamazon.com