クッキーからチーズケーキまで、1卵を必要としない25のデザート

卵はMVPを焼いています：卵全体がクッキー生地を結合し、ケーキバッターに水分を加えるのに役立ちますが、卵白はメレンゲのためにふわふわしたピークに鞭打ちます。しかし、によって引き起こされた最近の不足棚にこの主食の材料を見つけることをより困難にしました。今すぐ卵を買うことができたとしても、レシピが1つまたは2つの卵だけを必要とするときに、カートン全体でお金を払うことをためらうかもしれません。

私たちはあなたにそれを言うためにここにいます、卵または卵がない、あなたはまだおいしいことを楽しむことができます、そしてケーキやクッキーのような焼き菓子さえ。これらの卵のないレシピを試してみてくださいそしてにそして。

簡単なバニラパンナコッタ

Cara Cormack

はい、卵のないカスタードを作ることができます。これは絹のようですシェフE.マイケルレイトから、バニラビーンとシュガーをヘビークリームで浸し、混合物を煮詰めて作られたものは、ゼラチンのタッチで設定されています。

ブラウンバッグアップルパイ

クリス・シンプソン /フードスタイリングジュリアン・ヘンサルリング /クレア・スポーレンによる小道具スタイリング

プロップスタイリストのクレアスパレンの祖母の1世紀前のレシピであるこのダブルクラストアップルパイは、卵洗浄を必要としません。それは、焼くときに水分を閉じ込める、普通の茶色の紙の食料品袋から金色の茶色で鮮明な地殻を手に入れます。

ショートブレッドクッキー

デビー・ウィーによるマット・テイラーグロス /フードスタイリング

食品の編集長であるチャンドラRAMのこれらの5つの象徴的なショートブレッドクッキーは、バター、粉砂糖、小麦粉から心地よく砕けやすい食感を得ます。

ノーベークピーチとクリームチーズケーキ

写真：Greg Dupree / Prop Styling by Christine Keely / Food Styling by Chelsea Zimmer

伝統的な焼きチーズケーキには卵が含まれることがよくありますが、F＆Wの寄稿者Justin Chappleセットのこのベーキングバージョンは冷蔵庫にあります。シンプルなグラハムクラッカークラストには、クリームチーズリコッタの詰め物とピリッとしたピーチゼラチン層がトッピングされています。

チョコレートラズベリーアイスボックスケーキ

写真：ビクター・プロタシオ /チェルシー・ジマーによるフードスタイリング /トム・ドライバーによるプロップスタイリング

F＆Wレシピ開発者のAnna Theoktistoのこのノーベークデザートには、ラズベリーシャーベット、バニラアイスクリーム、ホイップクリームと新鮮なラズベリーをトッピングしたチョコレートクッキーのパン粉の層があります。

黒のゴマ - チョコレートグラハムクラッカークラストを含む味球酸チョコレートタルト

ビクター・プロタシオ

白い味oは、クックブックの著者およびフードスタイリストのアンドレア・スロネッカーのこの退廃的なタルトの溶けたダークチョコレートの詰め物に、ウマミの深さとほとんどバターの品質を追加します。

群衆のためのストロベリーショートケーキ

ジェン・コーズのよう

ビスケットのようなケーキは半分にスライスされ、クックブックの作家ベンミムスのクラシックな夏のデザートのこのメガサイズのバージョンのために、新鮮なホイップクリームとイチゴが重ねられています。

砂糖漬けのアーモンド・アフォガト

Antonis Achilleos / Prop Styling by Christina Daley / Ali Rameeによるフードスタイリング

2文字の砂糖漬けのアーモンドトッピングは、このアフィガトをF＆Wレシピ開発者のリズメルボッシュから、バニラジェラートとアマレットにエスプレッソのショットを注いで作られました。

生ingerのフライパンリンゴがサクサクします

アントニス・アチーユ

フードスタイリストとレシピ開発者のスーザンスパゲンのこの簡単なリンゴは、砕けやすい、バターのようなトッピングと、甘いリンゴの詰め物に溶け込む結晶化した生ingerに粉末生ingerが含まれています。

チョコレートショートブレッドクッキー

Food＆Wine / Photo by Carson Downing / Food Styling by Annie Probst / Props Styling by Breanna Ghazali

1996年のこれらのショートブレッドクッキーF＆Wベストニューシェフのマリアヘルムシンスキーは、強くチョコレートのおかげで強くチョコレートです。

ハニーリコッタムースとイチゴ

写真：クリストファー・テスタニ /マーガレット・モンロー・ディッキーによるフード・スタイリング /キャスリーン・クック・ヴァーナーによるプロップ・スタイリング

甘いおやつが必要です、統計？ F＆Wフードエディターのペイジグランジーンのこのクリーミーなムースは、リコッタ、ヘビークリーム、バニラと一緒にわずか15分で一緒になり、トーストしたアーモンド、イチゴ、クローバーの蜂蜜の霧雨をトッピングします。

ビーガンブラウニー

フレッド・ハーディ /エミリー・ナボーズ・ホールによるフードスタイリング /ジョシュ・ホグルによるプロップスタイリング

シェフのエリン・マッケナのこれらのビーガンブラウニーは、アップルソース、キャノーラオイル、ザンタンガムの組み合わせから、説得力のある不安定なテクスチャーを手に入れます。

昔ながらのブルーベリーパイ

デビー・ウィーによるマット・テイラーグロス /フードスタイリング

シェフのデイビッド・ペイジとバーバラ・シンからのこのレシピには、クラシックなブルーベリーパイのすべてのメーカーがあります。

クラシックバニラプリン

アメリア・ランペによるマット・テイラーグロス /フードスタイリング

元F＆WインターンのAlexandra DomrongchaiのこのSimpe One-Potプリンは、バニラビーンとバニラエキスの両方から深いバニラフレーバーを取得しています。

イチジクとキャラメルナットタルト

写真：Caitlin Bensel / Food Styling by Margaret Monroe Dickey / Prop Styling by Claire Spollen

バターのようなナッツと刻んだミッションイチジクは、元F＆Wフードエディターのメアリーフランスヘックのこのエレガントでねばねばしたタルトのために、キャラメルに吊り下げられています。

パイナップルココナッツソフトサーブ

写真：Greg Dupree / Prop Styling by Christine Keely / Food Styling by Chelsea Zimmer

F＆Wの寄稿者であるJustin Chappleからのこのふわふわのchurnのソフトサーブは、新鮮なパイナップル、ココナッツクリーム、リュウゼツランの蜜、およびコッシャー塩のピンチを備えたフードプロセッサーに集まります。

ローストしたアーモンドと種子のダークチョコレートの樹皮

ジュリア・ハートベック

伝説的なチョコレートメーカーのジャック・トーレスのこの3つの象徴的なダークチョコレートの樹皮は、ベーキング時間を必要としない楽な御treat走です。

ポレンタチェリーコブラー

ジェニファー・コーズのような写真：メリッサ・グレイによるフードスタイリング /ケイ・クラークによるプロップスタイリング

シェフのブラッドリー・オグデンからの古典的なチェリー・コブラーのこのリフは、ビスケット・バッターの数杯のポレンタから狂気のヒントを得ています。

ピーナッツバターチャイスパイスパイ

写真：Victor Protasio / Food Stylist Torie Cox / Prop Stylist Claire Spollen

ピーナッツバターとクリームチーズは、F＆WフードエディターのPaige Grandjeanのこの魅力的なノーベークパイのために、風通しの良い雲に鞭打ちされます。カルダモン、生inger、シナモンのような芳香族のスパイスは、暖かいチャイを呼び起こします。

Raspberry Hibiscus Sorbet

写真：Greg Dupree / Food Styling by Victoria granof / Prop Styling by Christine Keely

シェフとアイスクリームメーカーのファニーガーソンのこの明るく風通しの良いシャーベットは、乾燥したハイビスカスの花から花のヒットを得ました。コーンシロップと蜂蜜を追加すると、氷のようなテクスチャーではなく、クリーミーなものになります。

ビーガンニンジンケーキカップケーキ

Holly DreesmanによるCarson Downing / Food Styling Gabriel Grecoによるプロップスタイリング

シェフのバルク・エルズワースからのこれらのカボチャのパイスパイス香りのニンジンケーキカップケーキは、と植物油。ビーガンバタークリームは、ビーガンバターとアクアファバの組み合わせで作られています。たとえば、ひよこ豆の缶からの澱粉質の液体の残りです。

タングル（砂糖漬けの果物の串）

写真：ジェイコブ・フォックス /グレッグ・ルナによるフードスタイリング /ステファニーハンターによるプロップスタイリング

イチゴやタンジェリンのような熟した果物は、F＆W 2021ベストニューシェフからのこれらの甘いお菓子のために噛むとひび割れた甘い殻で覆われています。もう少し風味を得るには、赤豆のペーストやクルミで満たすことができます。

ビーガンチポトレチョコレートアイスクリーム

写真：Greg Dupree / Food Styling by Victoria granof / Prop Styling by Christine Keely

シェフとアイスクリームメーカーのファニーガーソンのこのガナッシュのような非航空アイスクリームは、ココナッツヨーグルトとオート麦乳またはライスミルクの組み合わせからクリーミーさを得ています。ビーガンダークチョコレートとチポトレチリは、深く、スパイシーな甘い風味を与えます。

カボチャティラミス

ジョン・カーニック

Dana Cowinチーフの元F＆W編集者からのこのティラミスリフのこのマスカルポーンクリームは、伝統的な卵黄の代わりにカボチャのピューレから甘美なテクスチャーを得ています。カボチャのスパイスラテ風の風味のために、コーヒー浸漬されたLadyfingersが重ねられています。

農民のチーズケーキとイチゴ

©クリスティーナ・ホームズ

シェフのニコラス・バウラからのこのベーキのないチーズケーキは、リコッタとクリームチーズのあまり甘くない詰め物を特徴としており、浸透したイチゴとキャラウェイハニーをトッピングしています。