このKousa Mahshiは、みんなをテーブルに連れて行く居心地の良いぬいぐるみのスカッシュ皿です。グラウンドターキーを使用すると、軽くて満足のいくものになりますが、温かいスパイスはそれぞれの噛みつきに信じられないほどの風味を吹き込みます。 RonicaをフォローしてくださいInstagram@mymanabitesその他のレシピInspo！
4人用
- 8 –10小さなメキシコの灰色のスカッシュ（長さ約5〜6インチ）s
- 1ポンドの地上七面鳥
- 細かく刻んだ小さな玉ねぎ
- ¾カップ短粒米、すすぎ
- ½カップチョップフレッシュパセリ
- 小さじ2杯7スパイスブレンド
- 小さじ1杯のスモークパプリカ
- 小さじ1½黒胡pepper
- 小さじ2杯のコーシャ塩、分割
- ニンニクのクローブ、分割、分割
- 大さじ2杯のオリーブオイル
- ¼カップトマトペースト
- 6カップの水（またはスカッシュを覆うのに十分）
- 1レモン、ジュース
- 飾り用の新鮮なハーブ
- すすぎ、それぞれのスカッシュを軽くたたきます。小さなコアーまたはペアリングナイフを使用して、センターを慎重に取り外し、側面を引き裂くことなく中空の中心を作ります。脇に置いてください。
- 大きなボウルに、七面鳥、タマネギ、米、パセリ、7スパイスブレンド、パプリカ、黒胡pepper、塩小さじ1、ニンニクの半分を混ぜます。約1分間、またはすべてがよく混ざるまでかき混ぜます。
- 各スカッシュを七面鳥の混合物で約4分の3で満たし、米が膨張するためのスペースを残します（詰め物はぴったりですが、こぼれないでください）。
- 中火で大きな鍋で油を加熱します。残りのニンニクを加え、香りがするまで約1分間かき混ぜながら調理します。
- トマトペーストをかき混ぜ、簡単に調理して約1分間温めます。
- 詰めたスカッシュを鍋に直立させた（または側面）慎重に配置します。スカッシュを覆うのに十分な水を加えます。レモン汁と残りの小さじ1杯の塩をかき混ぜます。
- 中火で穏やかに沸騰させます。熱を低くします。約35分間、またはスカッシュがフォークテンダーになり、ご飯が完全に調理されるまで覆います。 （1つのスカッシュをテストするには、フォークで簡単に突き刺すほど柔らかくなければなりません。）
- 火から取り出し、ポットからスカッシュを注意深く取り除きます。必要に応じて、いくつかのスープを上にスプーンで塗ります。新鮮なハーブを飾ります。
- 楽しむ！
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