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メアリー・オハロランは2024年11月に店をオープンしました。それはそれ以来ずっと町の話であり、イーストビレッジの小さな店頭に群衆を引き付けました。店は木曜日から日曜日の午前7時から午後2時までのみ営業しており、時間が限られているので、あなたが見ることは間違いありません線一日中ずっと店を形成します。

オハロランは、アイルランドのメイヨー郡からの母親のレシピに基づいて、アイルランドのソーダパンスコーンを焼き始めました。彼女のパブの閉鎖の中で忙しくするために、彼女はスコーンを焼き始め、元パブの顧客に販売しました。 2022年初頭までに、オハロランは持っていました100万ドル以上販売されていますスコーンの価値があり、彼女がそれらの資金を使ってバーを部分的に再開できるようにします。今、彼女は実店舗のソーダパンショップでスコーンを売っています。

砕けやすく、ピリッとしたアイルランドのソーダパンは、酵母の代わりに重曹によって発生した素早いパンです。したがって、名前は名前です。最初に公開されたソーダパンのレシピは、遡ります1836年の早い段階、しかし、1840年代後半の飢amineまで、前述の重曹、小麦粉、塩、バターミルクなど、シンプルでアクセス可能な材料のおかげで、ソーダパンがアイルランドで主食として離陸しました。しかし、時間が経つにつれて、レシピはバター、卵、砂糖を含むように拡大しており、より甘くて退廃的な結果が得られます。

メアリーOのソーダパンスコーンについてオンラインで見たことがあったので、自分のために試してみようと決心しました。

お店の内側は何かのように驚くほどバターの匂いがしました天オーブンにいた。

約20分間並んで待った後、注文することができました。ショップには、メニューに2つの焼き菓子しかありません。それぞれ6ドルの価格のアイリッシュソーダパンスコーンと、30ドルのアイリッシュソーダパンのパンがあります。

この店では、バリーのお茶、オドラムの自己育て粉、マクドネルカレーソース、シェフブラウンソースなど、少数のアイルランドの食料品も販売しています。

すべてのスコーンは半分にカットされ、アイリッシュバターと自家製のブラックベリージャムを添えて、私は実際に私の手にあるスコーンがさらに10分前に待っていました。

注意すべきことの1つは、店がかなり小さいので、座る場所はあまりありません。ショップの正面近くに小さなカウンターがあり、外には2人のベンチがありますが、どちらも占有されていたので、近くにある建物でスコーンを楽しみました。

これが私のレビューです：

このスコーンのすべての部分は私を感動させました。スコーン自体は外側がカリカリで、内側はふわふわでした。自家製ジャムはタルトで、一貫性は完全に厚く、全体に顕著なブラックベリーがありました。バターはとても絹のようで風味豊かだったので、おそらくそれ自体でそれを食べることができたかもしれませんが、スコーンとジャムと一緒に、それは最高私が今まで持っていたスコーン。

最もおいしい部分は真ん中で、バターとジャムがスコーンに溶けてしまい、それがさらに湿って柔らかくなりました。

どのような魔法のメアリーOがこれらのスコーンに入れているのかわかりませんが、それは機能しており、私はもっと購入するために戻ってきます。