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マテリアルのノンスティックフライパンを1か月間ほぼ毎日使ってみた結果

Chiho

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このフライパンは、銅製の調理器具はメンテナンスに手間がかかる必要がないことを証明しています。

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材料

私は特にニューヨークを拠点とする小さなキッチンを持つ都市生活者として、私は自宅の設備に追加する調理器具について厳選せざるを得ません。スペースが限られているということは、調理器具をじっくり試すことができるということでもあります。私は、1つ1つコレクションを作り上げていくので、1つ1つコレクションを作り上げていくのではなく、すぐに。

この哲学の一環として、私は最近テストしました素材はコーティングパンそれが期待通りのものであるかどうか確かめるためです。このブランドは、このフライパンはセラミック製のものより最大 37 倍長持ちすると主張しています。私は 2 ～ 3 年ごとにノンスティックフライパンを交換するのにうんざりしていたため、この主張を試してみることに興奮しました。

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材質コーティングパン

材料

私はマテリアルをよく知っています。マテリアルは、一貫して洗練されたモダンなデザインと機能性のバランスでフード＆ワインの編集者に愛されている消費者直販の小売業者です。私たちは、このブランドのキッチン用品の多くをテストしました。そして. 私は、コーティングパンしかし、1 週間毎日試してみたところ、気に入るとは思っていませんでした。この美しいフライパンは、私の小さなニューヨークのキッチンですぐに人気スポットを獲得しました。その理由は次のとおりです。

第一印象から、このフライパンの見た目と重さが気に入りました。10.5インチで、毎日の調理に最適なサイズです。キッチンのキャビネットに積み重ねたり、ハンドルの穴に吊るしたりすることもできます。とてもきれいなので、私はコンロの上に置いておくことにしています。Coated Pan には、ミネラル、デューン、スカイの 3 つの色があります。スカイは、私が試したクールな新しい青色です。この淡い青色は美しく、落ち着きます。

材料

このフライパンは、ブランドの美学に忠実で、すっきりとしたミニマルなデザインです。ワイヤーパンラックに掛けたり、目立つようにディスプレイしたいタイプのフライパンです。キッチンでの使用に最適です。持ち上げるときに安定感がありながら、動かすときに重くないのも、私がノンスティックフライパンを選ぶ基準の重要な点です。このフライパンの一番のお気に入りは、リベット留めのステンレススチールハンドルです。調理中は触っても熱くならず、コンロからカウンターやシンクまで持ち上げて移動させるのも簡単です。

さて、このフライパンがどのように作られているか、そしてもっと重要な、その性能について見ていきましょう。このフライパンは、5層の銅の芯にアルミニウムとステンレス鋼の外側、そして無毒のステンレス鋼合金コーティングが施されています。お手入れが面倒で、変形したり焦げたりしやすいという評判のため、このフライパンの一部が銅でできていることに私は懐疑的でした。しかし、Material 社はそれを解決し、このフライパンは素早く均一に熱くなることがわかりました。

ダニエル・サンピエール

最も興味をそそられたのはノンスティックコーティングなので、詳しく見ていきましょう。Materialによると、同社のノンスティックコーティングはPFOA、カドミウム、鉛を使わずに作られているそうです。このノンスティックコーティングは、従来のものより最大37倍長持ちすることが証明されています。長期的にその主張をテストするのが楽しみですが、今のところ、最初の1か月は気に入っています。私もセラミック調理器具が好きではないので（または2〜3年ごとにノンスティックフライパンを交換する必要があるので）、どのように変化するか楽しみです。コーティングパン今後数か月、さらには数年にわたって運賃が変動します。

ノンスティック加工の点では、卵がフライパンから滑り落ちるほど滑りやすいわけではありませんが、保護用のノンスティック層が期待通りの働きをしています。食品がくっつくのを防ぎ、簡単に剥がすことができます。また、こびりついた汚れや油の残留物もほとんどなく、手洗いも簡単です。なお、このフライパンは食器洗い機で洗えるので、実用性もさらに高まります。

私は使ったことがあるコーティングパン主に芽キャベツ、マッシュルーム、ズッキーニ、アスパラガスなどの野菜を炒めるのに使います。均等に焼き色をつけることができます。このフライパンは、グリルチーズや週末のオムレツや目玉焼き料理に最適です。このフライパンで鮭の切り身や鶏の胸肉などのタンパク質を焼いたことがありますが、焦げないように火を弱めなければなりませんでした。驚くほど早く熱くなり、均等に調理されますが、弱火から中火で最適に機能することに注意してください。銅は優れた伝導体であることを忘れないでください。

銅製の調理器具に興味はあるけれど、フルセットを購入するのは面倒だという方は、コーティングパンの 5 層銅芯は、賢いスタート地点です。私は、Material のこのノンスティックフライパンを常備しています。